【技术领域】
本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种百香果饮料及其制备方法。
背景技术：
类风湿性关节炎是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，其中多数为自身免疫性疾病，发病多较隐蔽而缓慢，病程较长，且大多具有遗传倾向，类风湿性关节炎可损伤脏器，多组织器官，造成股骨头缺血性坏死，对人体消耗大，致残率高，早期及时治疗能有效降低致残率，目前类风湿性关节炎并没有有效的根治方法，但是通过注意饮食和调节生活习惯可以有效改善病症。
中医从病因角度认为风湿是人体营卫失调，感受风寒湿热之邪，合而为病；或日久正虚，内生痰浊、淤血、毒热，正邪相搏，使经络、肌肤、血脉、筋骨，甚至脏腑的气血痹阻，失于濡养，而出现的以肢体关节、肌肉疼痛、肿胀、酸楚、麻木、重着、变形、僵直及活动受限等症状为特征，甚至累及脏腑的一类疾病的总称。
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、sod酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的vc之王。百香果饮料，口味独特，有生津止渴，消除疲劳，降低血糖，消炎止痛的功效，还具有强健骨骼、舒缓骨质疏松的作用，提高人体免疫力，预防疾病，是一种老少皆宜的饮品。
现有缓解类风湿性关节炎的保健品中，成分单一，需要同时配合2-3种不同的产品，一起作用才能达到有效缓解和改善病症得目的。
技术实现要素：
本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种百香果饮料及其制备方法，本发明的百香果饮料含有多种有效成分，经常服用能提高人体免疫力，对类风湿性关节炎引起的病症有明显改善作用。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种百香果饮料，主要由如下重量份数的组分制成：百香果2000-3000份、富硒添加剂5-8份、钙添加剂8-12份、风湿保健剂200-300份、糖300-400份和食用胶6-13份；
所述风湿保健剂由如下重量份数的组分制成：伸筋草25-40份、透骨草25-40份、豨莶草15-20份、钻地老鼠15-20份、乌蔹莓10-15份、猪毛菜10-15份、刺苋5-8份和木芙蓉5-8份。
所述富硒添加剂由紫薯制成。
所述钙添加剂为荠菜或紫菜。
所述食用胶包括5-8份海藻胶和1-5份桃胶。
优选的，所述百香果饮料主要由如下重量份数的组分制成：百香果2200-2800份、富硒添加剂6-7份、钙添加剂9-10份和风湿保健剂220-280份、糖330-380份和食用胶8-10份。
优选的，所述风湿保健剂由如下重量份数的组分制成：伸筋草30-35份、透骨草30-35份、豨莶草17-18份、钻地老鼠17-18份、乌蔹莓12-13份、猪毛菜12-13份、刺苋6-7份和木芙蓉6-7份。
本发明还提供一种所述百香果饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将伸筋草、透骨草、豨莶草、钻地老鼠、乌蔹莓、猪毛菜、刺苋和木芙蓉混合，上述原料均为干燥品，将上述原料加水煎煮1-1.5小时，倒出滤液，按上述方法重复煎煮2-3次，每次取滤液；将煎煮2-3次后的滤液合并，离心分离除去残渣，加热浓缩制得风湿保健剂；
(2)将钙添加剂粉碎成80-100目；将海藻胶用水泡开后，与步骤(1)制得的风湿保健剂混合，边搅拌边加热，烧开后加入5-8份富硒添加剂和粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌15-20分钟，最后加入糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；
(3)将百香果去壳榨汁；将桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入余量糖继续加热10-15分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(2)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为所述百香果饮料。
所述富硒添加剂由紫薯通过下述方法制成：将紫薯切块后加入重量为其1-2倍的无水乙醇，在60-80℃下提取1-2小时获得提取液，按上述方法反复提取2-3次；将提取2-3次后的提取液混合，离心分离除去残渣，再真空干燥制得富硒添加剂。
本发明的风湿保健剂配方中，伸筋草性温，味苦、辛，归肝经，有祛风散寒，除湿消肿，舒筋活络之功效；透骨草性温，味甘、辛，入肺、肝经，有祛风湿、活经络之功效；豨莶草性寒味苦，入肝、肾经，可去风湿，强筋骨；钻地老鼠是紫茉莉的块根，性凉，味微甘、麻，归肝、胃、膀胱经，可治疗胃溃疡，急性关节炎，风湿关节痛；乌蔹莓性寒，味苦、酸，归心、肝、胃经，有清热利湿，解毒消肿之功效；猪毛菜性凉味淡，归肝经，有清热平肝之功效；刺苋味性凉，味甘、淡，入肺、大肠经，有清热解毒的作用；木芙蓉花、叶均可入药，性平味辛，归肺、肝经，有清热解毒之功效。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明通过科学合理配制一种风湿保健剂，其中以伸筋草和透骨草为君药，性温散寒，辛散祛风，苦燥除湿，达到舒筋通络，通痹止痛的目的；以豨莶草和钻地老鼠为臣药，清利湿热，通络止痛，进一步加强君药的作用；佐以乌蔹莓、猪毛菜、刺苋和木芙蓉，具有疏风散热，清热解毒之功效；上述8味原料相互配合，共同达到清热解毒，通痹止痛和祛风除湿目的。
本发明在百香果果汁中加入上述风湿保健剂，桃胶和钙剂，具有和血益气，强壮筋骨，祛风除湿的保健作用；加入由紫薯提取的富硒添加剂，能促进人体代谢活动，增强免疫力，进一步增强百香果饮料的保健作用；上述各成分相互配合，有协同促进作用，能增强人体免疫力，共同达到祛风除湿的保健作用。
【具体实施方式】
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步进行的说明。
实施例1
(1)称取步骤(2)-(5)所需重量份数的原料；
(2)将紫薯切块后加入重量为其1倍的无水乙醇，在60℃下提取2小时获得提取液，按上述方法反复提取2次；将提取2次后的提取液混合，离心分离除去残渣，再真空干燥制得富硒添加剂；
(3)将25份伸筋草、25份透骨草、15份豨莶草、15份钻地老鼠、10份乌蔹莓、10份猪毛菜、5份刺苋和5份木芙蓉混合，上述原料均为干燥品，将上述原料加水煎煮1小时，倒出滤液，按上述方法重复煎煮2次，每次取滤液；将煎煮2次后的滤液混合，离心分离除去残渣，加热浓缩制得200份风湿保健剂；
(4)以8份荠菜为钙添加剂粉碎成100目；将5份海藻胶用水泡开后，与步骤(3)制得的风湿保健剂混合，边搅拌边加热，烧开后加入5份步骤(2)制得的富硒添加剂和粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌15分钟，最后加入50份糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；
(5)将2000份百香果去壳榨汁；将1份桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入250份糖继续加热10分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(4)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为本发明实施例1所述百香果饮料。
实施例2
(1)称取步骤(2)-(5)所需重量份数的原料；
(2)将紫薯切块后加入重量为其2倍的无水乙醇，在80℃下提取1小时获得提取液，按上述方法反复提取3次；将提取3次后的提取液混合，离心分离除去残渣，再真空干燥制得富硒添加剂；
(3)将40份伸筋草、40份透骨草、20份豨莶草、20份钻地老鼠、15份乌蔹莓、15份猪毛菜、8份刺苋和8份木芙蓉混合，上述原料均为干燥品，将上述原料加水煎煮1.5小时，倒出滤液，按上述方法重复煎煮3次，每次取滤液；将煎煮3次后的滤液混合，离心分离除去残渣，加热浓缩制得300份风湿保健剂；
(4)以12份紫菜为钙添加剂粉碎成80目；将8份海藻胶用水泡开后，与步骤(3)制得的风湿保健剂混合，边搅拌边加热，烧开后加入8份步骤(2)制得的富硒添加剂和粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌20分钟，最后加入100份糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；
(5)将3000份百香果去壳榨汁；将5份桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入300份糖继续加热15分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(4)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为本发明实施例2所述百香果饮料。
实施例3
(1)称取步骤(2)-(5)所需重量份数的原料；
(2)将紫薯切块后加入重量为其1.5倍的无水乙醇，在70℃下提取1.5小时获得提取液，按上述方法反复提取3次；将提取3次后的提取液混合，离心分离除去残渣，再真空干燥制得富硒添加剂；
(3)将33份伸筋草、33份透骨草、17份豨莶草17份钻地老鼠、17份乌蔹莓、17份猪毛菜、6份刺苋和7份木芙蓉混合，上述原料均为干燥品，将上述原料加水煎煮1.2小时，倒出滤液，按上述方法重复煎煮3次，每次取滤液；将煎煮3次后的滤液混合，离心分离除去残渣，加热浓缩制得250份风湿保健剂；
(4)以10份紫菜为钙添加剂粉碎成90目；将7份海藻胶用水泡开后，与步骤(3)制得的风湿保健剂混合，边搅拌边加热，烧开后加入7份步骤(2)制得的富硒添加剂和粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌18分钟，最后加入70份糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；
(5)将2500份百香果去壳榨汁；将3份桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入280份糖继续加热13分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(4)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为本发明实施例3所述百香果饮料。
对比例1
(1)称取步骤(2)-(4)所需重量份数的原料；
(2)将25份伸筋草、25份透骨草、15份豨莶草、15份钻地老鼠、10份乌蔹莓、10份猪毛菜、5份刺苋和5份木芙蓉混合，上述原料均为干燥品，将上述原料加水煎煮1小时，倒出滤液，按上述方法重复煎煮2次，每次取滤液；将煎煮2次后的滤液混合，离心分离除去残渣，加热浓缩制得200份风湿保健剂；
(3)以8份荠菜为钙添加剂粉碎成100目；将5份海藻胶用水泡开后，与步骤(2)制得的风湿保健剂混合，边搅拌边加热，烧开后加入粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌15分钟，最后加入50份糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；
(4)将2000份百香果去壳榨汁；将1份桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入250份糖继续加热10分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(3)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为本发明对比例1所述百香果饮料。
对比例2
(1)称取步骤(2)-(4)所需重量份数的原料；
(2)将紫薯切块后加入重量为其1倍的无水乙醇，在60℃下提取2小时获得提取液，重复加无水乙醇，按上述方法反复提取2次；将提取2次后的提取液混合，离心分离除去残渣，再真空干燥制得富硒添加剂；
(3)以8份荠菜为钙添加剂粉碎成100目；将5份海藻胶用水泡开后，与200份水混合，边搅拌边加热，烧开后加入5份步骤(2)制得的富硒添加剂和粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌15分钟，最后加入50份糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；
(4)将2000份百香果去壳榨汁；将1份桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入250份糖继续加热10分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(4)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为本发明对比例2所述百香果饮料。
类风湿性关节炎是一种以慢性多关节炎症为主要表现的全身性自身免疫性疾病。发病年龄多在20-50岁，发病高峰期在35-45岁，女性多于男性，其突出的早期临床表现为对称性多关节红肿热痛，常见四肢小关节，指间近端关节肿胀，掌指(跖趾)、腕、肘、踝甚至颞颌等关节肿痛及活动困难，晨间关节僵硬，午后逐渐减轻，关节外症状约有20％患者可出现皮下结节，长久不愈的晚期症状则不同程度的关节畸形和强直，关节功能丧失。
为了验证本发明百香果饮料对类风湿性关节炎改善效果的影响，本发明申请人对患有类风湿性关节炎患者进行试验，受试者均为早期类风湿性关节炎患者，主要症状表现为关节肿痛和晨间关节僵硬。对上述人群进行长期持续的实验和观察，对实验结果进行记录，统计和分析。
1、试验方法：排除所有影响本实结果的因素后，筛选出有效受试者共400例，其中女性190例，男性50例；20-25岁30例，26-34岁51例，35-45岁97例，46-50岁62例；将上述受试者分为5组，每组80人，每组的年龄和性别差异不显著，实验前1个月及实验期间，受试者不服用任何与本发明百香果饮料有同等治疗作用或对本法治疗结果产生影响的药物。各组服用的百香果饮料情况如下：
第1-3组服用本发明实施例1-3制作的百香果饮料；
第4组服用对比例1制作的百香果饮料；对比例1的百香果饮料中不含富硒添加剂。
第5组用对比例2制作的百香果饮料；对比例2中的百香果饮料中不含风湿保健剂。
上述受试者每天饭后服用，每日300-500ml，3个月为一个疗程。
2、判定方法：治愈，服用4个疗程后，症状完全消失，停止服用后2-3年无复发迹象；显效，服用4个疗程后，关节肿痛和晨僵症状完全消失，停止服用后6个月内不复发；有效，服用4个疗程后，关节肿痛和晨间关节僵硬症状有明显缓解，继续服用2-3个疗程，关节肿痛和晨僵症状完全消失，停止服用后1-2个月，相应症状再次出现；无效，服用6个疗程后，症状没有明显改善，增加服用疗程，症状也无明显改善。
受试者服用两个疗程后开始定期进行观察、记录和统计，结果见表1所示。
表1本发明百香果饮料治疗类风湿性关节炎效果
由表1结果可见，服用本法实施例1-3的百香果饮料4个疗程后，能较好的缓解类风湿性关节炎引起的病症，服用7个疗程后，总有效率达到54-60％；对比例1中未添加富硒添加剂，对比例2未添加风湿保健剂，服用7个以上疗程，改善病症的总有效率仅为11-26％，且改善效果不理想。
经过长期实践证实，长期服用本发明实施例的百香果饮料对类风湿性关节炎引起的炎症有明显的改善效果，且无不良反应，是一种安全，营养丰富的百香果饮料。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。