1.一种具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)提取
将菱角壳粉末进行乙醇溶液的浸提，分离得到提取液和菱角壳粉末，再对菱角壳粉末重复进行乙醇溶液的浸提1～2次，合并各次的提取液，过滤，减压浓缩至无乙醇，得到菱角壳黄酮粗提液，其中：乙醇溶液的浸提为将菱角壳粉末与质量分数为50～80％的乙醇溶液按照重量比1:20～1:30混合，超声处理，然后55～65℃恒温浸提2～3小时；
2)吸附
调节所述菱角壳黄酮粗提液的浓度至3.0～10.0mg/mL，进行大孔吸附树脂柱层析；
3)洗脱
吸附平衡后，以质量分数为60～80％的乙醇溶液为洗脱剂对大孔吸附树脂柱进行洗脱，收集洗脱液；
4)浓缩
浓缩所述洗脱液，即得浸膏状菱角壳黄酮提取物。
2.根据权利要去1所述的具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)提取
将菱角壳粉末进行乙醇溶液的浸提，分离得到提取液和菱角壳粉末，再对菱角壳粉末重复进行乙醇溶液的浸提1～2次，合并各次的提取液，过滤，减压浓缩至无乙醇，得到菱角壳黄酮粗提液，其中：乙醇溶液的浸提为将菱角壳粉末与质量分数为50～80％的乙醇溶液按照重量比1:20～1:30混合，超声处理，然后55～60℃恒温浸提2～3小时；
2)吸附
调节所述菱角壳黄酮粗提液的浓度至5.0～10.0mg/mL，进行大孔吸附树脂柱层析；
3)洗脱
吸附平衡后，以质量分数为60～80％的乙醇溶液为洗脱剂对大孔吸附树脂柱进行洗脱，收集洗脱液；
4)浓缩
浓缩所述洗脱液，即得浸膏状菱角壳黄酮提取物。
3.根据权利要求1或2所述的具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法，其特征在于，步骤1)中：
菱角壳粉末为过40目筛的干燥粉末；
超声处理处理2～4min；
减压浓缩的处理温度为45～55℃。
4.根据权利要求1或2所述的具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法，其特征在于，步骤2)中：菱角壳黄酮粗提液的上样体积为3.5～6倍柱体积，吸附流速为0.4～0.6倍柱体积/h。
5.根据权利要求1或2所述的具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法，其特征在于，步骤3)中：洗脱剂的洗脱流速为0.4～0.6倍柱体积/h，洗脱剂的洗脱体积为3～4倍柱体积。
6.根据权利要求1或2所述的具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法，其特征在于，步骤4)中：以减压浓缩进行洗脱液的浓缩，减压浓缩的温度为45～55℃。
7.一种根据权利要求1至6任一所述的具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物的制备方法制备得到的菱角壳黄酮提取物。
8.根据权利要求7所述的菱角壳黄酮提取物，其特征在于：总黄酮的含量为33.1～38.7wt％。
9.一种根据权利要求7或8所述的菱角壳黄酮提取物的应用，其特征在于：作为抑菌剂。
10.根据权利要求9所述的菱角壳黄酮提取物的应用，其特征在于：
作为冷鲜鸭肉的抑菌剂；
或者，作为假单胞菌、金黄色葡萄球菌和/或腐败西瓦氏菌的抑菌剂。