技术特征：
技术总结
本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种具有增强免疫力功能的芋头丸的制备方法，包括以下制备步骤：1)选择新鲜芋头，清洗，去皮，切块；2)制备中药液，浓缩得到膏状物备用；3)将芋头块蒸煮，制成芋头泥；4)将芋头泥和膏状物混合，高压处理，再加入芋头泥重量的5～10％的地瓜粉混合均匀，得到混合物，调味，制丸，速冻，装袋即可。本发明方法制备得到的芋头丸具有增强免疫力功能，且保质期长。
技术研发人员：高金彰
受保护的技术使用者：浦北县龙腾食品有限公司
技术研发日：2017.02.28
技术公布日：2017.07.04