本发明属于食品加工领域，具体涉及一种油炸白腐乳。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，对食品口感及营养的要求越来越高，油炸白腐乳一种食材，含有丰富的维生素和蛋白质，且加入的大青叶粉和桑菊粉具有清热去火的作用，该种食材美味可口且营养价值丰富。
技术实现要素：
本发明旨在提供一种油炸白腐乳。
为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案如下：
一种油炸白腐乳，包括如下成分：
白腐乳50份、淀粉10份、鸡蛋清50份、五香粉3份、食盐5份、花椒粉2份、槐花蜜10份、功能辅料10份。
作为本发明的限定：所述的淀粉为玉米淀粉。
所述功能辅料按照重量份数计为大青叶粉5份和桑菊粉5份。
本发明还提供了油炸白腐乳的一种制备方法，将除了白腐乳外的所有食材混合均匀调成糊状，均匀裹至白腐乳外表2mm，将其置于250℃油温的油锅，炸至外表呈金黄色且体积膨大即可出锅。
本发明提供的油炸白腐乳，物料配伍合理，外表香酥嫩，食之不腻，不上火，味道鲜美，制备方法简单，易于控制。
本发明属于食品加工领域。
具体实施方式
下面实施例对本发明作更进一步的说明。
实施例1一种油炸白腐乳
本实施例为一种油炸白腐乳，它由以下重量份的原料制成：白腐乳50g、玉米淀粉10g、鸡蛋清50g、五香粉3g、食盐5g、花椒粉2g、槐花蜜10g、大青叶粉5g和桑菊粉5g。
本发明的制备方法如下：
将除了白腐乳外的所有食材混合均匀调成糊状，均匀裹至白腐乳外表2mm，将其置于250℃油温的油锅，炸至外表呈金黄色且体积膨大即可出锅。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。