本发明涉及植脂奶油蛋糕,特别是涉及蜂窝夹心植脂奶油蛋糕,属蛋糕生产技术领域。
背景技术:
植脂奶油是将植物油进行氢化反应,使液体的植物油变成可塑性的半固体,便于制作和储藏。植脂奶油蛋糕是一种将植脂奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
目前,植脂蛋糕由于蛋糕与涂在其上的植脂奶油分成上下两层,吃起来植脂奶油和蛋糕不能很好的一起吃到嘴里,有时吃到满口的奶油,有时又是满口的蛋糕,口感不够好,也很容易吃腻。
技术实现要素:
针对现有植脂奶油蛋糕的不足,本发明提供一种能同时吃到奶油和蛋糕的蜂窝夹心植脂奶油蛋糕。
本发明是这样实现的,蜂窝夹心植脂奶油蛋糕,由蛋糕和植脂奶油组成,植脂奶油覆盖在蛋糕上,其特征在于:蛋糕制成蜂窝状,植脂奶油注入蛋糕蜂窝孔中和涂在蛋糕的表面。
本发明制作简单,使蛋糕通体小间隔就能接触植脂奶油,吃起来,每咬一口都能吃到奶油和蛋糕,为人们提供了全新感觉的一款奶油蛋糕。
附图说明
图1为本发明蛋糕结构示意图。
具体实施方式
蜂窝夹心植脂奶油蛋糕,由蛋糕和植脂奶油组成,如图1所示,蛋糕利用现有技术制成蜂窝状,其结构是在蛋糕体2上每隔一定距离开设小孔道1,小孔道1的孔距和孔径以蛋糕的尺寸不同有所变化,小孔道1的孔距不能太大,以2cm左右为益,孔径以1cm左右为益。在制好的蜂窝蛋糕各小孔道1内注满植脂奶油,再在填满植脂奶油的蛋糕外涂上植脂奶油,即制成本发明产品。