本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种烧烤味秋葵休闲食品。
背景技术：
秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵在日本、中国台湾地区、中国香港地区及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命、钙、磷、铁、锌、硒等元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。因其丰富的营养价值和药用价值，越来越多的人开始青睐食用秋葵，但因为市场上很少有秋葵休闲食品，现有的秋葵休闲食品因其还有秋葵本身的青味影响了食用的口感和人群，使秋葵的食用方法只能存在于直接食用或作为一种蔬菜食用，限制了秋葵的市场。
技术实现要素：
根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种烧烤味秋葵休闲食品，通过将秋葵干果与食用调味品混合，制得一种烧烤味秋葵休闲食品，本发明改善了秋葵的口味，将秋葵做成一种便于食用的休闲食品，增加了秋葵的食用人群。
为达到上述目的，本发明包括以下重量份的组成成分：
上述秋葵干果的制备包括以下步骤：
(1)采摘健康鲜嫩的秋葵嫩果，清水洗净，晾干；
(2)使用99.5～100.5℃水蒸气对洗净晾干的秋葵嫩果杀青60～120s；
(3)将杀青后的秋葵嫩果，冷却至室温并沥干，放置在真空微波箱内，调至真空微波箱内压强为-80～-60kpa,温度为60～80℃，微波干燥2.5～4h,至秋葵嫩果湿度低于9％，即得秋葵干果。
上述步骤(1)中清水洗净时加入6％～12％的小苏打。
上述牛肉粉0.6～0.8份换成鸡肉粉0.7～0.9份，制作出鸡香烧烤味秋葵休闲食品。
本发明有益效果是:将秋葵嫩果做成秋葵干果，添加食品调味品，改善并丰富了秋葵果实的口味，扩大了秋葵食用的人群和市场。本发明将秋葵嫩果做成休闲食品，让秋葵便于携带和食用，为消费者提供便捷和提高秋葵的储存时间。
具体实施方式
通过对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
实施例一
一种牛肉香烧烤味秋葵休闲食品包括以下重量份的组成成分：
上述秋葵干果的制备包括以下步骤：
(1)采摘健康鲜嫩的秋葵嫩果，清水洗净，晾干；
(2)使用99.5℃水蒸气对洗净晾干的秋葵嫩果杀青120s；
(3)将杀青后的秋葵嫩果，冷却至室温并沥干，放置在真空微波箱内，调至真空微波箱内压强为-60kpa,温度为80℃，微波干燥3h,至秋葵嫩果湿度低于9％，即得秋葵干果。
实施例二
一种鸡香烧烤味秋葵休闲食品包括以下重量份的组成成分：
上述秋葵干果的制备包括以下步骤：
(1)采摘健康鲜嫩的秋葵嫩果，向清水中添加小苏打至小苏打浓度为10％的混合液，采用混合液洗净秋葵嫩果，晾干；
(2)使用100.5℃水蒸气对洗净晾干的秋葵嫩果杀青60s；
(3)将杀青后的秋葵嫩果，冷却至室温并沥干，放置在真空微波箱内，调至真空微波箱内压强为-80kpa,温度为60℃，微波干燥3.5h,至秋葵嫩果湿度低于9％，即得秋葵干果。
上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。