【
技术领域：
】本发明涉及饲料添加剂领域，特别涉及一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法及其用途。
背景技术：
：硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老之功效。通常，每人每日硒正常摄入量不应低于50微克，而普通水果的硒含量极低，无法满足人体正常需要。全国72％地区属于缺硒或低硒地区，2/3以上人口不同程度的存在硒摄入不足。缺硒人群会导致心血管疾病、高血压、肝病、近视、哮喘、肿瘤、癌症等发生。因此，通过提高食品、鱼类和家禽中的硒含量，进而为消费者补充硒元素，成为切实有效、可行的方法。辣木，为辣木科辣木属多年生植物，是原产于印度北部喜马拉雅山南麓的速生树种，耐旱力强，喜生于砂壤土。多年来，辣木被西方科学家誉为上帝赐给人类的珍贵礼物，人们把这种礼物叫做“奇迹之树”。辣木的根、茎、叶、花、种子、枝和树皮均含有丰富的营养和药用成分，是高蛋白质、高硒、高钙、高钾、高镁、高纤维、高维生素、低脂肪、低胆固醇，能增加体力、抑制病菌的优质食品、饲料原料。现有的富硒饲料中多采用化工原料无机硒和有机硒作为原料添加进饲料中，只是单纯的硒元素，并不能充分考虑家禽和鱼类产品对于硒元素的吸收效率和对其它元素的需求。因此，研究一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，使制备而成的富硒辣木饲料添加剂中的营养成分科学全面且能够充分被鱼类和家禽的消化系统良好吸收，进而鱼肉和鸡肉中的硒含量，具有广大的市场前景。技术实现要素：本发明目的在于提供一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法及其用途，该技术采用将整株辣木树粉碎后喷洒活性液的预处理手段，使辣木粗粉的表面布满活性物质，有利于后续工艺的进行；然后对辣木粗粉进行熟化处理，使辣木粗粉中的大分子分解成容易吸收的小分子；最后对熟化后的辣木粉进行干燥和保存。本发明制备而成的富硒辣木饲料添加剂容易被鱼类和家禽类动物吸收，进而提高鱼类和家禽类肉质中的硒元素的含量，还能提供丰富的其它营养物质，加快鱼类和家禽类动物的生长，具有广大的市场推广价值。为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为3～15年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成2～3cm的节段，放入粉碎机中以100～200r/min的速度粉碎10～15min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为45～50℃的条件下干燥5～7h后，在物料的表面按10～20g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为45～60℃的条件下密封发酵6～8天，然后倒仓破碎1次，最后在35～50℃的条件下密封发酵2～3天，得到腐熟度为80～87％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.3～0.5mpa、进料速率为0.15～0.25m/s和热风温度为135～150℃的条件下干燥处理20～30s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在15～25℃的条件下真空保存，得到富硒辣木饲料添加剂。在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)所述的活性液由下述方法制备：按重量份数计，将10份牛奶、0.3～1份乳酸菌种液、5～8份酒糟和0.5～1.2份革兰氏阳性放线菌种液溶于300～500份营养液中，在20～30℃下活化6～10h，然后添加12～25份海藻酸钠，同时以1500～3000r/min的速度搅拌反应30～46min后，得到活性液。在本发明中，作为进一步说明，步骤(3)所述的富硒辣木饲料添加剂的含水率为3～5％。在本发明中，作为进一步说明，所述的营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。在本发明中，作为进一步说明，应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。在本发明中，作为进一步说明，应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。部分原料的功能介绍如下：牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素c、维生素e、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾和胆固醇。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富。在本发明中，牛奶用于为微生物提供营养，促进微生物的生长。乳酸菌，在本发明中用作促进辣木粗粉发酵腐熟的微生物。酒糟，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，富含营养和能量，在本发明中用作为微生物的生长提供营养物质，进而促进辣木粗粉的发酵腐熟。革兰氏阳性放线菌，在本发明中用作促进辣木粗粉发酵腐熟的微生物。海藻酸钠，在本发明中不仅用作为活化后的细菌提供营养，还具有固定微生物的作用，使制备而成的活性液的性质稳定，品质可控。本发明具有以下有益效果：1.本发明采用将辣木粗粉熟化处理的技术手段，使辣木粗粉中的难以被动物吸收的大分子降解成容易吸收的小分子，提高了辣木粉的可吸收率。一方面，本发明采用将表面喷洒有活性液的辣木粗粉进行高温隧道发酵处理，再结合倒仓破碎的技术手段，使活性液中的微生物充分发挥作用，促进辣木粗粉的发酵，提高辣木粗粉的腐熟程度，使辣木粗粉中的难以吸收的大分子降解为容易吸收的小分子，进而促进动物对富硒辣木饲料添加剂的吸收率。另一方面，先采用高温进行高温隧道发酵处理，使辣木粗粉的大分子进行初步腐熟；然后进行倒仓破碎处理，使辣木粗粉的粒径进一步减小，以便于后续的中高温的隧道发酵处理步骤的进行，还加快了发酵的速度，使发酵时间从15～20天降低到8～11天，且使腐熟度提高到80～87％，还减少了工艺时间，提高了经济效益。本发明所采用的各个技术手段相互配合、相互促进、环环相扣，能够高效的制备容易吸收的富硒辣木饲料添加剂，并且做到缩短了工艺时间，简化工艺步骤，并且实现了工艺的简单、可控，保证了质量的稳定性。2.本发明所采用的活性液能够为辣木粗粉的发酵提供丰富的活性物质，促进辣木粗粉进行发酵。本发明采用的活性液中的乳酸菌和革兰式阳性放线菌等活性物质能够高效的促进辣木促进的发酵，使辣木粗粉中的大分子降解为小分子；而牛奶和酒糟能够为活性物质提供营养元素，促进活性物质的生长和繁殖；海藻酸钠的成膜性不仅可以为活性物质提供营养物质，还可以将微生物类的活性物质固定在活性液中，固定了活性物质的活动范围，实现了活性液品质的可控性和稳定性。本发明中所采用的各种物质相互配合、相互作用，所产生的总的效果远远高于单个物质所产生的效果的简单加和。【具体实施方式】实施例1：1.前期的准备营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。活性液的制备：按重量份数计，将10份牛奶、0.3份乳酸菌种液、5份酒糟和0.5份革兰氏阳性放线菌种液溶于300份营养液中，在20℃下活化6h，然后添加12份海藻酸钠，同时以1500r/min的速度搅拌反应30min后，得到活性液。将上述前期制备而得的物质用于下述富硒辣木饲料添加剂的制备方法上。2.一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为3年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成2cm的节段，放入粉碎机中以100r/min的速度粉碎10min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为45℃的条件下干燥5h后，在物料的表面按10g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为45℃的条件下密封发酵6天，然后倒仓破碎1次，最后在35℃的条件下密封发酵2天，得到腐熟度为80％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.3mpa、进料速率为0.15m/s和热风温度为135℃的条件下干燥处理20s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在15℃的条件下真空保存，得到含水率为3％的富硒辣木饲料添加剂。3.富硒辣木饲料添加剂的应用：应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。实施例2：1.前期的准备营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。活性液的制备：按重量份数计，将10份牛奶、0.5份乳酸菌种液、6份酒糟和0.7份革兰氏阳性放线菌种液溶于330份营养液中，在22℃下活化7h，然后添加20份海藻酸钠，同时以2000r/min的速度搅拌反应33min后，得到活性液。将上述前期制备而得的物质用于下述富硒辣木饲料添加剂的制备方法上。2.一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为5年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成2.5cm的节段，放入粉碎机中以130r/min的速度粉碎14min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为46℃的条件下干燥5.5h后，在物料的表面按17g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为50℃的条件下密封发酵7天，然后倒仓破碎1次，最后在40℃的条件下密封发酵2.5天，得到腐熟度为83％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.35mpa、进料速率为0.18m/s和热风温度为139℃的条件下干燥处理21s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在20℃的条件下真空保存，得到含水率为3.5％的富硒辣木饲料添加剂。3.富硒辣木饲料添加剂的应用：应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。实施例3：1.前期的准备营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。活性液的制备：按重量份数计，将10份牛奶、0.6份乳酸菌种液、8份酒糟和0.9份革兰氏阳性放线菌种液溶于400份营养液中，在25℃下活化8h，然后添加22份海藻酸钠，同时以2200r/min的速度搅拌反应41min后，得到活性液。将上述前期制备而得的物质用于下述富硒辣木饲料添加剂的制备方法上。2.一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为10年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成2cm的节段，放入粉碎机中以170r/min的速度粉碎11min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为48℃的条件下干燥5.5h后，在物料的表面按16g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为53℃的条件下密封发酵7.5天，然后倒仓破碎1次，最后在42℃的条件下密封发酵2.5天，得到腐熟度为83％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.4mpa、进料速率为0.18m/s和热风温度为145℃的条件下干燥处理24s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在24℃的条件下真空保存，得到含水率为4％的富硒辣木饲料添加剂。3.富硒辣木饲料添加剂的应用：应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。实施例4：1.前期的准备营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。活性液的制备：按重量份数计，将10份牛奶、0.5份乳酸菌种液、7份酒糟和1份革兰氏阳性放线菌种液溶于440份营养液中，在28℃下活化9h，然后添加18份海藻酸钠，同时以2300r/min的速度搅拌反应36min后，得到活性液。将上述前期制备而得的物质用于下述富硒辣木饲料添加剂的制备方法上。2.一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为12年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成3cm的节段，放入粉碎机中以160r/min的速度粉碎14min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为46℃的条件下干燥6.5h后，在物料的表面按12g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为52℃的条件下密封发酵7.5天，然后倒仓破碎1次，最后在46℃的条件下密封发酵2.5天，得到腐熟度为84％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.45mpa、进料速率为0.18m/s和热风温度为140℃的条件下干燥处理27s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在23℃的条件下真空保存，得到含水率为3.5％的富硒辣木饲料添加剂。3.富硒辣木饲料添加剂的应用：应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。实施例5：1.前期的准备营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。活性液的制备：按重量份数计，将10份牛奶、0.4份乳酸菌种液、6份酒糟和0.7份革兰氏阳性放线菌种液溶于430份营养液中，在28℃下活化9h，然后添加24份海藻酸钠，同时以2600r/min的速度搅拌反应36min后，得到活性液。将上述前期制备而得的物质用于下述富硒辣木饲料添加剂的制备方法上。2.一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为11年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成3cm的节段，放入粉碎机中以130r/min的速度粉碎11min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为49℃的条件下干燥6.5h后，在物料的表面按18g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为55℃的条件下密封发酵7.5天，然后倒仓破碎1次，最后在47℃的条件下密封发酵3天，得到腐熟度为85％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.45mpa、进料速率为0.17m/s和热风温度为138℃的条件下干燥处理26s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在23℃的条件下真空保存，得到含水率为3.6％的富硒辣木饲料添加剂。3.富硒辣木饲料添加剂的应用：应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。实施例6：1.前期的准备营养液包括以下原料：nh4cl1g/l，mgcl2·6h2o0.13g/l，cacl2·2h2o0.1g/l，kh2po40.5g/l，nacl0.1g/l，微量元素溶液10g/l，维生素溶液10g/l，酵母粉1.5g/l，1.2g/l蛋白胨1.2g/l，吗啉乙磺酸5.0g/l，半胱氨酸盐酸0.5g/l，蔗糖2.5g/l，蔗糖3.0g/l，ph为6.5。活性液的制备：按重量份数计，将10份牛奶、1份乳酸菌种液、8份酒糟和1.2份革兰氏阳性放线菌种液溶于500份营养液中，在30℃下活化10h，然后添加25份海藻酸钠，同时以3000r/min的速度搅拌反应46min后，得到活性液。将上述前期制备而得的物质用于下述富硒辣木饲料添加剂的制备方法上。2.一种富硒辣木饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)辣木原料的采集及预处理：采集树龄为15年的整株辣木树为原料，将辣木树的枝叶和茎秆切成3cm的节段，放入粉碎机中以200r/min的速度粉碎15min，然后放在远红外干燥箱中，在温度为50℃的条件下干燥7h后，在物料的表面按20g/100g的用量喷洒活性液，得到预处理后的辣木粗粉；(2)辣木的熟化处理：将预处理后的辣木粗粉放入密闭隧道发酵仓中，以温度为60℃的条件下密封发酵8天，然后倒仓破碎1次，最后在50℃的条件下密封发酵3天，得到腐熟度为87％的熟化后的辣木粉；(3)辣木粉的干燥及保存：将熟化后的辣木粉放入喷雾干燥仪中，在喷雾压力为0.5mpa、进料速率为0.25m/s和热风温度为150℃的条件下干燥处理30s，待自然冷却后，粉碎并过50目筛，最后在25℃的条件下真空保存，得到含水率为5％的富硒辣木饲料添加剂。3.富硒辣木饲料添加剂的应用：应用于鱼饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为4％。应用于家禽饲料；所述的富硒辣木饲料添加剂的添加量为6％。对比例1：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：步骤(1)中没有采用活性液；对比例2：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：步骤(2)直接采用在30～40℃下密封发酵辣木粗粉10天；对比例3：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：活性液的制备过程中没有加入革兰式阳性放线菌种液；对比例4：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：活性液的制备过程中没有加入海藻酸钠。对比试验1：按照对比例1-4与实施例1-6的方法各制备的富硒辣木饲料添加剂喂养草鱼400天、喂养土鸡200天，检测鱼肉、鸡肉中的硒含量，检测结果见表1。表1：鱼肉的硒含量鸡肉的硒含量对比例10.03mg/kg0.05mg/kg对比例20.04mg/kg0.07mg/kg对比例30.04mg/kg0.08mg/kg对比例40.05mg/kg0.08mg/kg实施例10.07mg/kg0.12mg/kg实施例20.08mg/kg0.11mg/kg实施例30.08mg/kg0.12mg/kg实施例40.09mg/kg0.13mg/kg实施例50.08mg/kg0.12mg/kg实施例60.07mg/kg0.11mg/kg表1的结果表明：鱼肉中的硒含量越高，说明草鱼的富硒效果越好，也表明富硒辣木饲料添加剂的功效越好，对比例1的鱼肉、鸡肉的硒含量最低，实施例4中的鱼肉、鸡肉的硒含量最高，说明通过采用本发明制备的富硒辣木饲料添加剂，能够达到明显提高鱼肉和鸡肉中的硒含量的效果；上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。当前第1页12