三款无糖凉茶配方及其制备方法与流程

文档序号:16193225发布日期:2018-12-08 05:53阅读:1021来源:国知局

本发明属于饮料领域,涉及三款无糖凉茶配方及其制备方法。



背景技术:

本公司对市售主流凉茶产品做了详尽的调查分析,发现市售主流凉茶产品有以下三点不足:1,产品含糖量过高,使凉茶的消费群体有局限性;2,产品含有多种食品添加剂,不符合饮料产品绿色天然的发展趋势;3,各公司凉茶产品线产品单一,没有针对细分市场做产品布局。



技术实现要素:

基于本公司对现有凉茶产品不足的分析,本公司研发了三款无糖无添加凉茶配方,并开发了全新的制备方法。

本发明涉及以下三款产品配方和一套全新的制备方法。

本发明所涉及的三款产品名称为无糖凉茶,养肾凉茶,清咽凉茶。

无糖凉茶的配方为猫须草5-15份,金银花5-15份,布渣叶5-15份,鸡蛋花5-15份,荷叶5-15份,桑叶5-15份,茯苓5份,罗汉果5-15份,甜叶菊5-15份。

养肾凉茶的配方为猫须草15份,车前草5-10份,茯苓5-10份,蒲公英5-10份,熟地5-10份,肉苁蓉5-10份,锁阳5-10份,制黄精5-10份,罗汉果5-10份,甜叶菊5-10份。

清咽凉茶的配方为菊花3-10份,金银花15份,桑叶3-10份,胖大海3-10份,夏枯草3份,麦冬3-10份,罗汉果5-10份,甜叶菊5-10份,薄荷3-5份,炙甘草1-5份。

为上述三款凉茶开发的全新制备方法为:将上述原料药材每味药材单独洗净,浓缩加工制成10比1提取物,然后按照配方取各味药材的提取物分别溶于10倍重量的温水中充分搅拌制成溶液,再按照配方将各味中药的提取物混合加热至100摄氏度,同时搅拌,半小时后停止加热,待溶液冷却后过滤沉淀兑入纯净水搅拌至浓度均匀即可装瓶。

具体实施方式

以下具体实施案例提到的中药均为10比1提取物。

案例一,无糖凉茶,取猫须草提取物5克,金银花提取物5克,布渣叶提取物5克,鸡蛋花提取物5克,荷叶提取物5克,桑叶提取物5克,茯苓提取物5克,罗汉果提取物5克,甜叶菊提取物5克,分别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液,然后将各味中药提取物的溶液混合,加热至100度,加热时间为半小时,同时搅拌,待溶液冷却液后过滤沉淀物,然后加入纯净水至成品为10升,搅拌至浓度均匀,装瓶即可。

案例二,养肾凉茶,取猫须草提取物15克,车前草提取物5克,茯苓提取物5克,蒲公英提取物5克,熟地提取物10克,肉苁蓉提取物5克,锁阳提取物5克,制黄精提取物10克,罗汉果提取物7.5克,甜叶菊提取物7.5克,别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液,然后将各味中药提取物的溶液混合,加热至100度,加热时间为半小时,同时搅拌,待溶液冷却液后过滤沉淀物,然后加入纯净水至成品为15升,搅拌至浓度均匀,装瓶即可。

案例三,清咽凉茶,取菊花提取物5克,金银花提取物15克,桑叶提取物5克,胖大海提取物5克,夏枯草提取物5克,麦冬提取物5克,罗汉果提取物5克,甜叶菊提取物5克,薄荷提取物3克,炙甘草提取物1.5克,别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液,然后将各味中药提取物的溶液混合,加热至100度,加热时间为半小时,同时搅拌,待溶液冷却液后过滤沉淀物,然后加入纯净水至成品为12升,搅拌至浓度均匀,装瓶即可。



技术特征:

技术总结
本发明属于饮料领域,涉及三款无糖凉茶配方及其制备方法。本发明所涉及的三款产品名称为无糖凉茶,养肾凉茶,清咽凉茶。无糖凉茶的配方为猫须草,金银花,布渣叶,鸡蛋花,荷叶,桑叶,茯苓,罗汉果,甜叶菊。养肾凉茶的配方为猫须草,车前草,茯苓,蒲公英,熟地,肉苁蓉,锁阳,制黄精,罗汉果,甜叶菊。清咽凉茶的配方为菊花,金银花,桑叶,胖大海,夏枯草,麦冬,罗汉果,甜叶菊,薄荷,炙甘草。制备方法为:将原料药材浓缩加工制成10比1提取物,取各味药材的提取物溶于温水中制成溶液,再按照配方将各味中药的提取物混合加热至100摄氏度加热半小时同时搅拌,待溶液冷却后过滤沉淀兑入纯净水搅拌至浓度均匀即可装瓶。

技术研发人员:李伟志
受保护的技术使用者:华夏经方(北京)科技有限公司
技术研发日:2017.05.24
技术公布日:2018.12.07
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