本发明涉及一种保健茶的制备方法，尤其是涉及一种栝楼莲子芯保健茶的制备方法。
背景技术：
栝楼皮，为葫芦科栝楼属植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果皮，属于常用中药，具有润肺化痰、利气宽胸等功效，临床上广泛用于治疗痰热咳嗽、痰浊黄稠、咽痛、胸痛、吐血、衄血、便秘、痈疮肿毒等症。现代药理实验及临床实践表明瓜蒌皮具有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、提高心肌耐缺氧能力、降低血清胆固醇、抗菌、抗癌等多种药理作用，尤其是对心血管疾病具有很好的治疗作用。
栝楼营养价值高、功效多，用于加工成栝楼莲子芯保健茶可实现对栝楼原料的综合利用，便于储存，提高其经济价值和营养价值。
技术实现要素：
本发明的目的是解决新鲜栝楼不易贮藏，提供一种营养丰富、果香味浓、口感清爽的栝楼莲子芯保健茶的制备方法。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种栝楼莲子芯保健茶的制备方法，其特征在于：采用栝楼提取液的制备→发酵液的制备→混合→调配→杀菌→检验、分装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤如下：
（1）栝楼提取液的制备：分两次提取，第一次提取：栝楼、莲子芯、山楂冲洗干净后粉碎，加入少量的红参粉和金银花，置80℃水浴中，经3-4小时后用8层纱布过滤，保存滤液；第二次提取：将第一次提取后的残渣置96℃水浴中浸提，经1-2小时后用纱布过滤，合并2次浸提液；
（2）发酵液的制备：将200克木糖醇、苦丁茶280毫升和百果香汁120毫升，加入沸水中搅拌，自然冷却至50℃时，加入乳酸发酵混合菌，于42℃下培养2-3天，当ph值为4.5时即可；
（3）成品调配：将栝楼提取液与发酵液混合，再加入少许甘草、枸杞汁、槐花、柠檬酸、葡萄香精，高温短时杀菌，对成品进行检验，然后分装于干净的瓶中，密封，即为成品。
有益效果：本发明提供了一种营养丰富、果香味浓、口感清爽的栝楼莲子芯保健茶，本产品富含营养素、维生素c、膳食纤维，具有润肺化痰、利气宽胸、防癌抗癌的功能，是一种健康美味、开胃消食的绿色饮品。
具体实施方式
实施例1：
一种栝楼莲子芯保健茶的制备方法，具体操作步骤如下：
（1）栝楼提取液的制备：分两次提取，第一次提取：栝楼、莲子芯、菱角洗净去皮后粉碎，加入少量的枸杞和甜菊叶，置65℃水浴中，经3小时后用6层纱布过滤，保存滤液；第二次提取：将第一次提取后的残渣置78℃水浴中浸提，经0.5小时后用纱布过滤，合并2次浸提液；
（2）发酵液的制备：将200克麦芽糖、普洱茶100毫升、金盏花50克和灯笼果汁100毫升，加入沸水中搅拌，自然冷却至55℃时，加入乳酸发酵混合菌，于45℃下培养3天，当ph值为5.6时即可；
（3）成品调配：将栝楼提取液与发酵液混合，再加入少许柠檬酸、玳玳花粉、香兰素、麦芽香精，高温短时杀菌，对成品进行检验，然后分装于干净的瓶中，密封，即为成品。
实施例2：
一种栝楼莲子芯保健茶的制备方法，具体操作步骤如下：
（1）提取液的制备：分两次提取，第一次提取：栝楼皮、莲子芯冲洗干净后粉碎，加入少量的决明子和菱角粉，置121℃水浴中，经25min后用3层纱布过滤，保存滤液；第二次提取：将第一次提取后的残渣置108℃水浴中浸提，经4小时后用纱布过滤，合并2次浸提液；
（2）发酵液的制备：将350克果糖、红茶250毫升和玫瑰汁120毫升，加入沸水中搅拌，自然冷却至38℃时，加入乳酸发酵混合菌，于28℃下培养10天，当ph值为3.5时即可；
（3）成品调配：将栝楼提取液与发酵液混合，再加入少许蛋白粉、麦芽汁、槐花粉、苹果酸、香草香精，高温短时杀菌，对成品进行检验，然后分装于干净的瓶中，密封，即为成品。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。