技术特征：
技术总结
本发明公开了一种用于水磨糯米粉生产的糯米浸泡装置及方法，具体涉及糯米浸泡装置领域。旨在解决现有浸泡装置由于米粒漂浮或损害而导致的糯米粒浸泡不均匀进而导致的磨得的汤圆粉粗细均匀不一致的问题，本申请中通过将糯米进行预浸泡处理，将糯米与水在输米池内实现一个预混合浸泡的过程，给予糯米一定的含水量，避免了后期浸泡时候糯米漂浮的情况；同时采用输米泵将水米混合物输送到浸泡罐的过程中，提高了效率的同时，还对糯米进行了淘洗，使生产的糯米粉白度更高，质量更好。本装置适用于汤圆等同类食品的制作领域。
技术研发人员：苏仲禄;曾维明;刘伯生
受保护的技术使用者：叙永县马岭粮油食品有限公司
技术研发日：2017.06.14
技术公布日：2017.08.18