本发明属于食品技术领域，涉及中药养生食品的制备，具体涉及一种养肾调料。
背景技术：
《皇帝内经》中指出“五脏安则六腑安，六腑安则百病不生”。肾脏是人体的重要排泄器官，其主要功能是过滤形成尿并排出代谢废物，调节体内的电解质和酸碱平衡。肾脏具有内分泌功能，通过产生肾素、促红细胞生成素、前列腺素等，参与调节血压、红细胞生成和钙的代谢。
中医认为各种病因都是外邪入侵人体积累所致，而使用药物治疗疾病，要适可而止，使用药物不可过分，以免身体受损；当用饮食方法调理使之痊愈。正如《素问·脏气法时论》所说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”就是充分发挥饮食营养对人体的积极作用，最终达到治愈的目的。但食物也有偏性，《内经》指出食物也有四性、五味。四性即寒、热、温、凉；五味是酸、苦、甘、辛、咸。根据不同性质的疾病，选用不同性质的食物，有针对性的进行调养治疗才能有效发挥防治疾病的调养作用。
在食物加工过程中，添加调料，不仅可以调节食物的色香味，增加食欲，还可以通过添加合适的中草药，达到养生保健的效果。目前市面上的调料为了保证口感和利润，多为人工合成添加剂调料，不仅达不到养生的效果，还对人体造成一种潜移默化的伤害。
技术实现要素：
根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种养肾调料，通过将按一定的配比添加中草药组成一种调料，不仅可以调味，还能起到养生养肾的效果。
为了达到上述目的，本发明提出一种养肾调料，包括以下重量份的组成成分：地肤子6～10份、菟丝子8～12份、覆盆子4～8份、酒香山茱萸8～12份、盐制沙苑子10～14份、白芷8～12份、芡实8～12份、肉蔻6～10份、桑椹10～14份、甘草6～10份、沉香6～10份。
上述养肾调料还包括八角10～14份、肉桂8～12份。
作为优选，上述养肾调料包括以下重量份的组成成分：地肤子8份、菟丝子10份、覆盆子6份、酒香山茱萸10份、盐制沙苑子12份、白芷10份、芡实10份、肉蔻8份、桑椹12份、甘草8份、沉香8份、八角12份、肉桂10份。
上述酒香山茱萸的制备方法包括以下步骤：
(1)取黄酒喷洒到山茱萸上，搅拌静置备用；
(2)将上述步骤(1)所得产物置于蒸笼中，蒸6～8h至山茱萸变为黑色，取出冷却至室温，即得酒香山茱萸。
上述步骤(1)中黄酒与山茱萸的质量比为3:15～30。
上述盐制沙苑子的制备方法包括以下步骤：
步骤一、将食盐和沙苑子置于热锅中，翻炒至沙苑子出香气；
步骤二、向上述步骤一的产物中加入浓度为1～5％的食盐水，翻炒至盐水被吸收，冷却至室温，即得盐制沙苑子。
上述步骤一中食盐与沙苑子的质量比为2～3:100。
上述步骤二中食盐水的添加量为沙苑子质量的1～5％。
地肤子，别名地葵、地麦，一种一年生草本植物，具有清热利湿、祛风止痒的功效。
菟丝子又名吐丝子、无根藤、萝丝子，是一种生理构造特别的寄生植物，具有补肾益精、养肝明目、固胎止泄等功效。
覆盆子是覆盆子植株或其果实，为蔷薇科悬钩子属的木本植物，具有补肝益肾、固精缩尿、明目等功效。
山茱萸，山茱萸科落叶灌木或小乔木，其成熟果实为中药，具有补益肝肾、收敛固涩、生津止渴等功效；将山茱萸经过黄酒的浸泡和翻炒，不仅使山茱萸的药效更易于被吸收，还提供一种酒香。
沙苑子为豆科一年生草本植物扁茎黄芪的成熟种子，具有温补肝肾、固精、缩尿、明目等功效，可用于肾虚腰痛、遗精早泄、白浊带下、小便余沥、眩晕目昏等病症的治疗；盐制沙苑子是将食盐与干沙苑子进行文火翻炒，去除豆腥味，并使沙苑子的药效更利于人体吸收。
白芷为伞形科当归属的植物，具有祛风湿、活血排脓、生肌止痛、活血补血等功效。
芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，具有补脾固肾、助气涩精的功效。
肉蔻为肉豆蔻科植物，常将果实作为中药使用，具有温中涩肠、行气消食的功效。
桑椹是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，具有补血滋阴、生津止渴的功效。
甘草又名乌拉尔甘草，是一种补益中草药；功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。
沉香为药瑞香科植物，具有香气，具有降气温中、暖肾纳气的功效。
八角是八角茴香科、八角属的一种植物，八角果为著名的调味香料，也供药用，种子、果皮、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，具有温阳、散寒、理气的功效。可用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气的治疗。
肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味，可作为食品加工过程中的增香增味配料。
本发明有益效果是:采用地肤子、菟丝子、覆盆子、酒香山茱萸、盐制沙苑子、白芷、芡实、肉蔻、桑椹、甘草以及沉香的协同作用，达到温补养肾的功效；本发明添加八角和肉桂，增加调料的香味，使本发明不仅具有养肾功效，还能达到调节食物色香味的效果；本发明将山茱萸经过黄酒的浸泡和翻炒，活化山茱萸的药性，使药效便于吸收，也为养肾调料增加一种酒香；本发明将沙苑子经过与食盐的混合翻炒，去除了沙苑子的豆腥味，还是沙苑子的药效更利于人体吸收，增加养肾调料的药用价值。
具体实施方式
通过对实施例的描述，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
一种养肾调料，包括以下重量份的组成成分：地肤子6～10份、菟丝子8～12份、覆盆子4～8份、酒香山茱萸8～12份、盐制沙苑子10～14份、白芷8～12份、芡实8～12份、肉蔻6～10份、桑椹10～14份、甘草6～10份、沉香6～10份、八角10～14份、肉桂8～12份。
上述酒香山茱萸的制备包括以下步骤：
(1)取黄酒3份喷洒到15～30份山茱萸上，搅拌均匀后，静置1～3min备用；
(2)将上述步骤(1)所得产物置于蒸笼中，文火蒸6～8h至山茱萸变为黑色，取出冷却至室温，即得酒香山茱萸。
上述盐制沙苑子的制备包括以下步骤：
步骤一、将食盐2～3份和沙苑子100份置于热锅中，文火翻炒至沙苑子出香气；
步骤二、向上述步骤一的产物中加入浓度为1～5％的食盐水1～25份，文火翻炒至盐水被全部吸收，冷却至室温，即得盐制沙苑子。
实施例一
在具体实施例的基础上，本实施例的养肾调料，包括以下组成成分：地肤子8g、菟丝子10g、覆盆子6g、酒香山茱萸10g、盐制沙苑子12g、白芷10g、芡实10g、肉蔻8g、桑椹12g、甘草8g、沉香8g、八角12g、肉桂10g。
本实施例的养肾调料包括以下制备步骤：
(1)选取地肤子、菟丝子、覆盆子、山茱萸、沙苑子、白芷、芡实、肉蔻、桑椹、甘草、沉香、八角、肉桂，洗净晒干，备用。
(2)取黄酒15g喷洒到100g山茱萸上，搅拌均匀后，静置1min后置于蒸笼中，文火蒸6h至山茱萸变为黑色，取出冷却至室温，备用。
(3)将食盐2g份和沙苑子100g置于热锅中，文火翻炒至沙苑子出香气，再加入浓度为3％的食盐水5g，文火翻炒至盐水被全部吸收，冷却至室温，备用。
(4)选取洗净晒干后的地肤子8g、菟丝子10g、覆盆子6g、白芷10g、芡实10g、肉蔻8g、桑椹12g、甘草8g、沉香8g、八角12g、肉桂10g以及由上述步骤(2)制得的酒香山茱萸10g、由上述步骤(3)制得的盐制沙苑子12g，置于研磨器中研磨成粉末状，过80目筛，制得养肾调料。
本实施例的养肾调料，口味适中，香味怡人，且温补养肾效果佳，将本实施例的养肾调料连续使用15天，每天两次通过烹煮食物加入，食用，不仅可以改善食物的味道，增加食欲，还使食用者的肾虚、气血不足、酸痛等症状得到明显改善。
实施例二
在具体实施例的基础上，本实施例的养肾调料，包括以下组成成分：地肤子6g、菟丝子8g、覆盆子8g、酒香山茱萸12g、盐制沙苑子10g、白芷8g、芡实12g、肉蔻10g、桑椹12g、甘草6g、沉香10g、八角14g、肉桂12g。
本实施例的养肾调料包括以下制备步骤：
(3)选取地肤子、菟丝子、覆盆子、山茱萸、沙苑子、白芷、芡实、肉蔻、桑椹、甘草、沉香、八角、肉桂，洗净晒干，备用。
(4)取黄酒25g喷洒到100g山茱萸上，搅拌均匀后，静置2min后置于蒸笼中，文火蒸6.5h至山茱萸变为黑色，取出冷却至室温，备用。
(3)将食盐3g份和沙苑子100g置于热锅中，文火翻炒至沙苑子出香气，再加入浓度为2％的食盐水6g，文火翻炒至盐水被全部吸收，冷却至室温，备用。
(4)选取洗净晒干后的地肤子6g、菟丝子8g、覆盆子8g、白芷8g、芡实12g、肉蔻10g、桑椹12g、甘草6g、沉香10g、八角14g、肉桂12g以及由上述步骤(2)制得的酒香山茱萸12g、由上述步骤(3)制得的盐制沙苑子10g，置于研磨器中研磨成粉末状，过80目筛，制得养肾调料。
本实施例的养肾调料，酒香味浓，适宜作为肉类食物加工时添加的补肾调料，且可作为15天的调料计量来使用。
上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。