一种可食用餐具及其制备方法与流程

本发明涉及食品技术领域，具体为一种可食用餐具及其制备方法。

背景技术：

市场上普遍使用的餐具大多采用瓷器、砂器、金属、塑料、木质、竹等材料制作而成，采用上述材料制作的餐具具有以下缺点：

1、上述餐具的制作、烧制消耗大量的自然资源和大量的能源，不同程度地破坏了生态平衡和大气污染。如陶瓷碗和砂器碗，需要消耗大量的土石与部分贵重金属矿产资源；加工碗要通过一系列复杂的成型加工工艺和高温烧制以及上釉等工艺。

2、携带不方便。如陶瓷、砂器、金属餐具较笨重，旅行中不易携带，且易破损。

3、餐具用过后必须用水洗净后才能重复使用，增加了劳动强度，消耗日益贫泛的水资源。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种可食用餐具及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可食用餐具，由粮食作物与副食品及调味品配制而成，所述粮食作物为面粉、米粉、红薯粉和豆类等面粉，所述副食品及调味品为水、食用油和食盐等，包括主体层，所述主体层的外部套设有包装层；

所述主体层用面粉、土豆粉、红薯粉和食用油，其中面粉、土豆粉和红薯粉的重量比为（20±5）：（20±5）：（10±5）。

优选的，所述包装层为纸或塑料袋。

优选的，一种可食用餐具的制备方法，包括以下步骤

一、原料加工：

将面粉和土豆粉混合搅拌，然后加水搅拌混合均匀，其固体与液体的重量比为7:1-5:1，制得主体原料；

将红薯粉加水搅拌混合均匀，其红薯粉和水的重量比为1:1-3:2，随后加热煮熟，制得红薯粉浆；

二、主干成型：

将主体原料用笼屉蒸熟，随后将蒸熟主体原料放置到模具中压制成型，制得主体坯；

将主体坯取出烘干，随后将烘干的主体坯放到热食用油中油炸1-3分钟，食用油的油温不低于100度；

将炸制后的主体坯沥干；

将沥干后的主体坯的内外表面均涂上红薯粉浆，随后烘干，制得主体层；

三、成品

将主体层的外部套上包装层。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：原料获取简单，易于生产；主体坯经炸制，使得主体层具有较高的强度；主体坯的内外表面均涂上红薯粉浆，增强了本餐具的耐水性，延长了其盛水软化的时间；设置包装层，在使用时更加卫生。

附图说明

图1为本发明实施例结构示意图。

图中标号：1主体层、2包装层。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种可食用餐具，由粮食作物与副食品及调味品配制而成，所述粮食作物为面粉、米粉、红薯粉和豆类等面粉，所述副食品及调味品为水、食用油和食盐等，其特征在于：包括主体层1，所述主体层1的外部套设有包装层2；所述包装层2为纸或塑料袋。

所述主体层1用面粉、土豆粉、红薯粉和食用油，其中面粉、土豆粉和红薯粉的重量比为（20±5）：（20±5）：（10±5）。

一种可食用餐具的制备方法，包括以下步骤

一、原料加工：

将面粉和土豆粉混合搅拌，然后加水搅拌混合均匀，其固体与液体的重量比为7:1-5:1，制得主体原料；

将红薯粉加水搅拌混合均匀，其红薯粉和水的重量比为1:1-3:2，随后加热煮熟，制得红薯粉浆；

二、主干成型：

将主体原料用笼屉蒸熟，随后将蒸熟主体原料放置到模具中压制成型，制得主体坯；

将主体坯取出烘干，随后将烘干的主体坯放到热食用油中油炸1-3分钟，食用油的油温不低于100度；

将炸制后的主体坯沥干；

将沥干后的主体坯的内外表面均涂上红薯粉浆，随后烘干，制得主体层1；

三、成品

将主体层1的外部套上包装层2。

本可食用餐具原料获取简单，易于生产；主体坯经炸制，使得主体层1具有较高的强度；主体坯的内外表面均涂上红薯粉浆，增强了本餐具的耐水性，延长了其盛水软化的时间；设置包装层2，在使用时更加卫生。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种可食用餐具，由粮食作物与副食品及调味品配制而成，所述粮食作物为面粉、米粉、红薯粉和豆类等面粉，所述副食品及调味品为水、食用油和食盐等，包括主体层，所述主体层的外部套设有包装层；所述主体层用面粉、土豆粉、红薯粉和食用油，其中面粉、土豆粉和红薯粉的重量比为（20±5）：（20±5）：（10±5）。本可食用餐具原料获取简单，易于生产；主体坯经炸制，使得主体层具有较高的强度；主体坯的内外表面均涂上红薯粉浆，增强了本餐具的耐水性，延长了其盛水软化的时间；设置包装层，在使用时更加卫生。

技术研发人员：王佳萍
受保护的技术使用者：王佳萍
技术研发日：2017.06.28
技术公布日：2019.01.04