本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法。
背景技术：
随着人们健康意识的不断提高，更加注重营养与品质，然而现代人工作压力大、环境恶化，导致体内自由基过多，机体衰老现象严重、代谢发生异常、肠道菌群失衡、蠕动减慢、免疫功能下降；目前市场上的压片糖果制品多以单一的清凉口感，润喉片剂为主，综合抗氧化和清除自由基提高免疫力的压片糖果较少，且口感较单一，亟待解决。
技术实现要素：
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，所得糖果口感好、生物相容性好，食用方便，营养价值高，可促进人体充分有效吸收，有机调节人体的机能，具有增强人体免疫力和延缓衰老的作用，达到美容养颜的效果。
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，将枸杞、覆盆子、益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌，加入淀粉、硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入牡蛎粉、黄精搅拌均匀，均质得到预制料；
s2、向预制料中加入羧甲基纤维素复合壳聚糖、微晶纤维素、蔗糖搅拌均匀，过筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
优选地，s1中，搅拌状态下，将枸杞、覆盆子、益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌40-50min，加入淀粉、硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入牡蛎粉、黄精搅拌均匀，均质，均质压力为15-25mpa，均质温度为20-25℃，得到预制料。
优选地，s1中，枸杞、覆盆子、益智仁、淀粉、硬脂酸镁、牡蛎粉、黄精的重量比为2-7：2-8：4-10：80-120：2-4：30-50：4-10。
优选地，s2中，羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：将羧甲基纤维素、高碘酸溶液搅拌，过滤，洗涤，加入水、盐酸胍、壳聚糖、白砂糖搅拌，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
优选地，s2中，羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：将羧甲基纤维素、浓度为0.1-0.18mol/l高碘酸溶液搅拌30-40min，搅拌温度为30-38℃，过滤，洗涤，加入水、盐酸胍、壳聚糖、白砂糖搅拌15-30min，搅拌温度为40-50℃，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
优选地，s2中，羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：按重量份将10-20份羧甲基纤维素、40-60份浓度为0.1-0.18mol/l高碘酸溶液搅拌30-40min，搅拌温度为30-38℃，过滤，洗涤，加入40-60份水、0.1-0.6份盐酸胍、2-6份壳聚糖、2-6份白砂糖搅拌15-30min，搅拌温度为40-50℃，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
优选地，s2中，预制料、羧甲基纤维素复合壳聚糖、微晶纤维素、蔗糖的重量比为150-160：4-16：1-2：1-2。
本发明口感好、生物相容性好，食用方便，营养价值高，含糖、脂肪少，利于消化，而且市场接受度高。本发明的羧甲基纤维素复合壳聚糖中，羧甲基纤维素依次经过高碘酸氧化成双醛羧甲基纤维素，再经过盐酸胍接枝，不仅黏度与崩解效果好，抗菌性能，而且粒径极好，分散性极高。
本发明采用甜度不同的两种甜味剂，这样获得的糖果产品在口感上具有双重口感，消费者在食用时，首先感受到的是蔗糖带来的甜度口感，接着就感受到羧甲基纤维素复合壳聚糖崩解后白砂糖的口感，并且还对其中所含的白砂糖有缓释作用，由此获得的糖果产品具有更好的口感，使糖果产品的口感更加富有层次，甜味缓释好。
本发明加工方法简单，食用方便，将它们以最佳组份进行配比，可促进人体充分有效吸收，有机调节人体的机能，具有增强人体免疫力和延缓衰老的作用，达到美容养颜的效果。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，将枸杞、覆盆子、益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌，加入淀粉、硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入牡蛎粉、黄精搅拌均匀，均质得到预制料；
s2、向预制料中加入羧甲基纤维素复合壳聚糖、微晶纤维素、蔗糖搅拌均匀，过筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
实施例2
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，按重量份将2份枸杞、8份覆盆子、4份益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌50min，加入80份淀粉、4份硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入30份牡蛎粉、10份黄精搅拌均匀，均质，均质压力为15mpa，均质温度为25℃，得到预制料；
s2、按重量份向150份预制料中加入16份羧甲基纤维素复合壳聚糖、1份微晶纤维素、2份蔗糖搅拌均匀，过200目筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
实施例3
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，按重量份将7份枸杞、2份覆盆子、10份益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌40min，加入120份淀粉、2份硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入50份牡蛎粉、4份黄精搅拌均匀，均质，均质压力为25mpa，均质温度为20℃，得到预制料；
s2、按重量份向160份预制料中加入4份羧甲基纤维素复合壳聚糖、2份微晶纤维素、1份蔗糖搅拌均匀，过200目筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：将羧甲基纤维素、高碘酸溶液搅拌，过滤，洗涤，加入水、盐酸胍、壳聚糖、白砂糖搅拌，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
实施例4
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，按重量份将4份枸杞、6份覆盆子、6份益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌48min，加入90份淀粉、3.5份硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入35份牡蛎粉、8份黄精搅拌均匀，均质，均质压力为18mpa，均质温度为24℃，得到预制料；
s2、按重量份向152份预制料中加入14份羧甲基纤维素复合壳聚糖、1.2份微晶纤维素、1.7份蔗糖搅拌均匀，过200目筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：将羧甲基纤维素、浓度为0.14mol/l高碘酸溶液搅拌35min，搅拌温度为34℃，过滤，洗涤，加入水、盐酸胍、壳聚糖、白砂糖搅拌22min，搅拌温度为45℃，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
实施例5
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，按重量份将6份枸杞、4份覆盆子、8份益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌42min，加入110份淀粉、2.5份硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入45份牡蛎粉、6份黄精搅拌均匀，均质，均质压力为22mpa，均质温度为21℃，得到预制料；
s2、按重量份向158份预制料中加入8份羧甲基纤维素复合壳聚糖、1.8份微晶纤维素、1.3份蔗糖搅拌均匀，过200目筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：按重量份将10份羧甲基纤维素、60份浓度为0.1mol/l高碘酸溶液搅拌40min，搅拌温度为30℃，过滤，洗涤，加入60份水、0.1份盐酸胍、6份壳聚糖、2份白砂糖搅拌30min，搅拌温度为40℃，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
实施例6
本发明提出的一种黄精牡蛎压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
s1、搅拌状态下，按重量份将5份枸杞、5份覆盆子、7份益智仁依次加入调配缸中，接着搅拌45min，加入100份淀粉、3份硬脂酸镁搅拌均匀，依次加入40份牡蛎粉、7份黄精搅拌均匀，均质，均质压力为20mpa，均质温度为22℃，得到预制料；
s2、按重量份向155份预制料中加入11份羧甲基纤维素复合壳聚糖、1.5份微晶纤维素、1.5份蔗糖搅拌均匀，过200目筛，经多冲旋转式压片机压片得到黄精牡蛎压片糖果。
羧甲基纤维素复合壳聚糖采用如下工艺制备：按重量份将20份羧甲基纤维素、40份浓度为0.18mol/l高碘酸溶液搅拌30min，搅拌温度为38℃，过滤，洗涤，加入40份水、0.6份盐酸胍、2份壳聚糖、6份白砂糖搅拌15min，搅拌温度为50℃，过滤，洗涤，干燥得到羧甲基纤维素复合壳聚糖。
将实施例6所得黄精牡蛎压片糖果试验一个月，每人每次服用1片(200mg/片)，每日三次，使用者1000人，其中940人效果明显，显效率高达94％。
食用者效果分析举例：
例1：张某，女，18岁，皮肤暗淡无光，有痘痘和色斑，服用上述功能压片糖后，皮肤光泽，痘痘减少，皮肤光滑有弹性。
例2：王某，女，40岁，脸上起皮，有色斑，服用上述功能压片糖后，皮肤光滑，色斑变浅。
例3：李某，女，36岁，皮肤起皱，有色斑，服用上述功能压片糖后，皮肤变光滑有弹性。
经上述试用证明，以上各原料复配协同增效，营养丰富，改善人体机能，达到美容养颜的效果。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。