本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种苹果玫瑰奶的制备方法。
背景技术:
奶类蛋白质的生理价值仅次于蛋类,也是一种优质蛋白,其中赖氨酸和蛋氨酸含量较高,能补充谷类蛋白质氨基酸组成的不足,提高其营养价值。奶类中胆固醇含量不多,还有降低血清胆固醇的作用。血脂过高或患冠心病的人吃牛奶时,不必过分担心。饮用牛奶,不但不会增高血胆固醇的水平,反而还有降低作用。随着人们生活水平的提高,人们对其营养成分关注的也越来越多,对其品质也要求也更高,本发明的目的在于提高了其营养架构,满足人们对营养的需求,同时也增多奶制品的种类,其制作方法简单,不添加任何有害物质,而且具有行气解郁、安抚情绪、清凉抗痘的功效。
技术实现要素:
本发明的目的是在于提供一种苹果玫瑰奶的制备方法,以满足人们对其营养需求,丰富人们的生活。
为解决这一问题,本发明所采取的技术方案为:
一种苹果玫瑰奶,其特征在于是由以下重量份的原料制成:
苹果340-360、鲜奶350-364、细糖120-140、山楂5-12、玫瑰花4-9、薄荷3-7、鲜奶油适量、水适量。
一种苹果玫瑰奶,其特征在于是由以下优选重量份的原料制成:
苹果345-355、鲜奶355-359、细糖125-135、山楂7-10、玫瑰花5-8、薄荷4-6、鲜奶油适量、水适量。
一种苹果玫瑰奶,其特征在于是由以下优选重量份的原料制成:
苹果350、鲜奶357、细糖130、山楂8、玫瑰花6、薄荷5、鲜奶油适量、水适量。
所述的一种苹果玫瑰奶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将山楂、玫瑰花、薄荷洗净,加入适量水煮沸后,滤渣取汁;
(2)将苹果去皮去子,切丁,加入90克的细糖,文火加热煮沸,煮约20分钟至苹果颜色变深,盛入杯中;
(3)将步骤(1)和步骤(2)中的汁液,鲜奶,鲜奶油和40克细糖倒入锅中混合加热至沸腾后,倒入杯中待冷凉后,放入冰箱,冷藏至凝固即可。
本发明中:
山楂:具有消食开胃,行气活血的功效。
苹果:含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用。
薄荷:具有清热利咽,疏风透疹的功效。
玫瑰花:具有行气解郁,调经散瘀的功效。
本发明的优点在于提供了一种苹果玫瑰奶的制备方法,其营养丰富,品味极佳,制作方法简便易操作,不添加任何有害物质,而且具有行气解郁、安抚情绪、清凉抗痘的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1
一种苹果玫瑰奶,其特征在于是由以下重量份的原料制成:
苹果340-360、鲜奶350-364、细糖120-140、山楂5-12、玫瑰花4-9、薄荷3-7、鲜奶油适量、水适量。
实施例2
一种苹果玫瑰奶,其特征在于是由以下优选重量份的原料制成:
苹果345-355、鲜奶355-359、细糖125-135、山楂7-10、玫瑰花5-8、薄荷4-6、鲜奶油适量、水适量。
实施例3
一种苹果玫瑰奶,其特征在于是由以下优选重量份的原料制成:
苹果350、鲜奶357、细糖130、山楂8、玫瑰花6、薄荷5、鲜奶油适量、水适量;
所述的一种苹果玫瑰奶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将山楂、玫瑰花、薄荷洗净,加入适量水煮沸后,滤渣取汁;
(2)将苹果去皮去子,切丁,加入90克的细糖,文火加热煮沸,煮约20分钟至苹果颜色变深,盛入杯中;
(3)将步骤(1)和步骤(2)中的汁液,鲜奶,鲜奶油和40克细糖倒入锅中混合加热至沸腾后,倒入杯中待冷凉后,放入冰箱,冷藏至凝固即可。
本发明中:
山楂:具有消食开胃,行气活血的功效。
苹果:含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用。
薄荷:具有清热利咽,疏风透疹的功效。
玫瑰花:具有行气解郁,调经散瘀的功效。
本发明的优点在于提供了一种苹果玫瑰奶的制备方法,其营养丰富,品味极佳,制作方法简便易操作,不添加任何有害物质,而且具有行气解郁、安抚情绪、清凉抗痘的功效。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。