一种环槽式泡菜坛的制作方法

本发明涉及泡菜坛制作技术，特别涉及一种坛体和坛盖可拆装的泡菜坛。

背景技术：

公知的泡菜坛的口部下方有一环状沟槽，泡菜坛盖的下缘则处于环状沟槽的底部，加水后即阻断了坛内外空气的流通。这种结构的泡菜坛一个最大的缺陷是坛盖没有固定装置，坛盖下缘支撑环槽底部，没有形成固定连接，不便于储存运输。其次，当气温下降时，由于坛内空气的收缩，会将环状沟槽内的水吸入坛内；另一方面，揭盖取泡菜时，由于盖的上移，也会将环状沟槽内的水吸入坛内，而环状沟槽中的水处于长期暴露式静置状态，因此极易变质，不仅细菌含量极高，一旦这些水被吸入坛中，极易造成坛中菜品变质，危害人体健康。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种环槽式泡菜坛，以消除前述弊病。

本发明的目的是这样实现的：一种环槽式泡菜坛，由坛盖和坛体组成，其特征是：所述坛盖1和坛体2分别整体成型；所述坛体2包括坛口、环槽和坛身，坛体2上部为坛口，用于储水和承接坛盖1的环槽设置在坛口和坛身结合部的外侧；所述坛盖1和坛口螺纹连接，坛口外侧顶部设有外螺纹，坛盖1内侧顶部设有内螺纹；所述坛盖1下部呈喇叭状张开并与环槽的预定承接部位对应；旋紧坛盖1时，坛盖1和坛体2紧密结合，坛盖1下缘向所述环槽内的预定承接部位移动，将环槽分割为内外两个储水区，内储水区3的储水容积大于外储水区4的储水容积2倍以上；旋松坛盖1时，坛盖1和坛体2分离，坛盖1下缘离开所述环槽。

进一步，所述坛盖1、坛体2的坛口、环槽和坛身均为塑料材质，所述坛口设有带单向排气阀7的塑料内盖5，坛盖1和坛口螺纹连接处设有排气通道6。

进一步，旋紧坛盖1时，所述内储水区3的储水容积是外储水区4的储水容积的3倍。

进一步，所述泡菜坛设有单环槽，坛口上缘高于环槽上缘5毫米。

进一步，所述泡菜坛设有连体式内外双环槽，内环槽深为外环槽深的1/2，坛盖1下缘处于外环槽槽底。

采用上述方案能收到如下显著效果。1、传统的环槽式泡菜坛都是将坛盖下缘放置在环槽底部，坛盖和坛体没有紧固连接。本发明的技术方案将坛盖和坛体设计为螺纹连接，方便运输、储存。2、本发明的优选方案中，坛盖和坛体的材质为塑料，采用注塑工艺将坛盖和坛体整体成型，产品重量更轻，便于机械化批量生产，生产效率高，且相对于传统陶瓷、玻璃制品，产品抗摔、抗碰撞性能优异。考虑到泡菜在坛体内存放过程中发酵会产生气体，所述坛口设有带单向排气阀7的塑料内盖5，坛盖1和坛口螺纹连接处设有排气通道6，当泡菜坛内部气体压力大于坛体外部气体压力时，坛内气体可以通过单向排气阀、排气通道排出坛体外。3、造成泡菜坛内部气压低于外部气压的情形有两种，一是在揭盖过程中，二是天气温度降低。在这两种情形下，泡菜坛外部气压高于内部气压，环槽内的水会向坛口流动，为避免环槽中的水漫过坛口进入坛内，本方案的泡菜坛在旋紧坛盖时，坛盖和坛体紧密结合，坛盖下缘向环槽内的预定承接部位移动，将环槽分割为内外两个储水区，内储水区的储水容积是外储水区的储水容积2倍以上，最好是3倍；相对于单环槽泡菜坛，当坛盖锁紧时，所述内储水区是坛盖内侧面、环槽、坛口外侧面和坛口水平面围绕而成的区域；所述外储水区是坛盖外侧面、环槽和环槽上缘水平面围绕而成的区域。相对于连体式内外双环槽泡菜坛，当坛盖锁紧时，坛盖下缘处于外环槽槽底，所述内储水区是坛盖内侧面、环槽、坛口外侧面和坛口水平面围绕而成的区域；所述外储水区是坛盖外侧面、外环槽和外环槽上缘水平面围绕而成的区域。因此，将内储水区的容积和外储水区的容积设定一个合适的比例，就可以确保在坛盖脱离环槽中的水面时，坛盖内侧的水位还远未到达坛口。而对于连体式内外双环槽泡菜坛，即使人们揭盖的动作过于猛烈，尽管外环槽中的水将有部分被拉入内环槽中，由于内环槽的阻挡和缓冲，却不会进入坛内。4、由于本发明的技术方案消除了环槽中的水进入坛内的各种可能性，所以能确保坛内菜品不被环槽水污染。

附图说明

图1是单环槽式泡菜坛的结构示意图。

图2是双环槽式泡菜坛的结构示意图。

图中1坛盖，2坛体，3内储水区，4外储水区，5内盖,6、排气通道，7单向排气阀。

具体实施方式

实施例1，一种环槽式泡菜坛，参照图1，由坛盖和坛体组成，所述坛盖1和坛体2分别整体成型，坛盖和坛体的材质为玻璃、陶瓷；所述坛体2包括坛口、环槽和坛身，坛体2上部为坛口，用于储水和承接坛盖1的环槽设置在坛口和坛身结合部的外侧；所述坛盖1和坛口螺纹连接，坛口外侧顶部设有外螺纹，坛盖1内侧顶部设有内螺纹；所述坛盖1下部呈喇叭状张开并与环槽的预定承接部位对应；旋紧坛盖1时，坛盖1和坛体2紧密结合，坛盖1下缘向所述环槽内的预定承接部位移动，将环槽分割为内外两个储水区，内储水区3的储水容积大于外储水区4的储水容积2倍以上；旋松坛盖1时，坛盖1和坛体2分离，坛盖1下缘离开所述环槽。

实施例2，一种环槽式泡菜坛，参照图1，由坛盖和坛体组成，所述坛盖1和坛体2分别整体成型，所述坛体2包括坛口、环槽和坛身，所述坛盖、坛体的坛口、环槽和坛身均为塑料材质，坛体2上部为坛口，用于储水和承接坛盖1的环槽设置在坛口和坛身结合部的外侧；所述坛盖1和坛口螺纹连接，坛口外侧顶部设有外螺纹，坛盖1内侧顶部设有内螺纹；所述坛盖1下部呈喇叭状张开并与环槽的预定承接部位对应；旋紧坛盖1时，坛盖1和坛体2紧密结合，坛盖1下缘向所述环槽内的预定承接部位移动，将环槽分割为内外两个储水区（3、4），内储水区3的储水容积是外储水区4的储水容积3倍；旋松坛盖1时，坛盖1和坛体2分离，坛盖1下缘离开所述环槽。所述坛口设有带单向排气阀7的塑料内盖5，坛盖1和坛口螺纹连接处设有排气通道6，所述泡菜坛设有单环槽，坛口上缘高于环槽上缘5毫米。

实施例3，作为优选方案，所述泡菜坛设有连体式内外双环槽，参照图2，内环槽深为外环槽深的1/2，坛盖下缘处于外环槽槽底。

技术特征：

技术总结
一种环槽式泡菜坛，由坛盖和坛体组成，所述坛盖和坛体分别整体成型，所述坛体包括坛口、环槽和坛身，坛体上部为坛口，坛盖和坛口螺纹连接，旋紧坛盖时，坛盖和坛体紧密结合，坛盖下缘向所述环槽内的预定承接部位移动，将环槽分割为内外两个储水区，内储水区的储水容积大于外储水区的储水容积2倍以上；旋松坛盖时，坛盖和坛体分离，坛盖下缘离开所述环槽。本技术方案的环槽式泡菜坛能有效防止污水进入坛体内，更加方便运输和储存。

技术研发人员：李常锋
受保护的技术使用者：李常锋
技术研发日：2017.07.28
技术公布日：2017.10.20