一种多组分海参营养粉的制备方法与流程

文档序号:12022198阅读:235来源:国知局

本发明涉及一种营养粉,具体涉及一种多组分海参营养粉的制备方法。



背景技术:

海参是一种名贵的海珍品,也是一种保健滋补佳品,研究发现,海参中具有免疫调节、抗癌防癌等功效的功能因子,参加工过程,一般都要先将鲜海参剖开、去除腹中的水分和内脏,接着加水煮熟,使其体壁进一步脱水,以便于其后的加工与干燥。

公开日为2014年7月23日、公开号为cn103936874a的中国发明专利公开了一种海参煮汁提取海参多糖的方法,包括如下步骤:a超微过滤,选用截留分子量20000-80000的超微过滤膜,对收集到的海参煮汁进行超微过滤,并向其中补充加入蒸馏水或纯净水;b静置沉淀,弃去超滤过程中的透过液,收集截留液,并向其中加入浓度为18-20%的单宁溶液,添加量为所收集截留液体积的2-10%,混合均匀,静置5-20小时;c过滤,用100目的滤布过滤,滤渣弃去,收集滤液;d超微膜分离,选用截留分子量20000-80000的超微过滤膜,对收集到的滤液进行超微过滤,并向其中补充加入蒸馏水或纯净水;e喷雾干燥,弃去超滤过程中的透过液,收集截留液,并对其用高速离心喷雾干燥机进行喷雾干燥;f超临界萃取,收集喷雾干燥所得干粉,用超临界二氧化碳萃取装置进行萃取脱脂;随二氧化碳被萃取的组分,用于提取海参皂甙研究;g真空干燥,萃取釜内留下的固体组分,用70-90%的酒精溶液洗涤,洗涤后的酒精废液回收后继续使用;洗后的固体成分,置于真空干燥中干燥;h海参多糖产品,干燥后所得淡黄色固体即为提取的海参多糖产品,其中海参多糖含量为80-90%。采用上述方法制备的提取海参多糖,提取工艺复杂,成本高,受众小,不便于市场推广。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种多组分海参营养粉的制备方法,为纯天然性营养食品,科学营养、食用方便且又经济实惠,加工方便,使用时,取一定量海参营养粉放入容器中,用开水冲调成糊,即可食用,色香味好。

本发明采用的具体技术方案如下:

一种多组分海参营养粉的制备方法,制备方法包括以下步骤:

(1)、营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉10-20份,白芝麻粉10-20份,黑芝麻粉1-7份,黄豆粉1-4份,黑豆粉1-10份,薏米3-10份,山药粉2-8份,芡实3-5份,胡萝卜粉1-8份,土豆粉1-5份,莴苣粉2-6份,三七粉1-7份,莲子粉1-5份,藕粉2-9份;

(2)将一半的所述海参粉与燕麦粉,白芝麻粉,黑芝麻粉,黄豆粉,黑豆粉,薏米混合均匀;

(3)将剩余的海参粉与山药粉,芡实,胡萝卜粉,土豆粉,莴苣粉,三七粉,莲子粉,藕粉混合均匀;

(4)将步骤(1)得到的混合粉和步骤(2)得到的混合份混合均匀,得到多组分海参营养粉。

本发明的进一步改进,所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉12-18份,白芝麻粉11-19份,黑芝麻粉2-6份,黄豆粉1.4-3.6份,黑豆粉1.7-9.0份,薏米3.5-8.8份,山药粉2.4-7.2份,芡实3.2-4.7份,胡萝卜粉1.6-8份,土豆粉1.4-4.5份,莴苣粉2.4-5.4份,三七粉1.6-6.4份,莲子粉1.5-4.3份,藕粉2.8-7.9份。

本发明的进一步改进,所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉12.5-17份,白芝麻粉11.6-18.2份,黑芝麻粉2.4-5.6份,黄豆粉1.9-3.0份,黑豆粉2.4-8.5份,薏米4.0-8.0份,山药粉2.7-6.4份,芡实3.7-4.2份,胡萝卜粉2.5-7.6份,土豆粉2.3-4.0份,莴苣粉2.8-5.0份,三七粉2.1-5.4份,莲子粉1.9-3.7份,藕粉3.3-6.4份。

本发明的进一步改进,所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉13.4-15份,白芝麻粉13.6-17.1份,黑芝麻粉2.9-5.0份,黄豆粉2.2-2.9份,黑豆粉3.9-7.8份,薏米4.6-7.4份,山药粉3.0-6.0份,芡实3.8-4.1份,胡萝卜粉3.4-7.0份,土豆粉2.6-3.5份,莴苣粉3.6-4.0份,三七粉2.6-4.4份,莲子粉2.6-3.1份,藕粉3.8-6.0份。

本发明的进一步改进,所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉14.0-14.6份,白芝麻粉15.1-16.6份,黑芝麻粉3.2-4.8份,黄豆粉2.4-2.7份,黑豆粉4.6-7.0份,薏米5.3-7.0份,山药粉3.8-5.2份,芡实3.9-4.0份,胡萝卜粉4.0-6.2份,土豆粉2.9-3.2份,莴苣粉3.7-4.8份,三七粉3.1-4.0份,莲子粉2.7-2.9份,藕粉4.5-5.7份。

与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:海参粉,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用;燕麦粉,有益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛,改善血液循环、防止脂肪肝、降血糖作用;黑芝麻:补肝肾、润五脏。治肝肾不足,虚风眩晕,风痹瘫痪,大便燥结。病后虚赢,须发早白,妇人乳少;薏米具有滋补强身、利脾健胃、宁心安神、清热利尿等功效;莲子有补中养神,益气力、除百疾、久服轻身耐老、不饥延年等功能;对高血压、糖尿病、冠心病有较好防效,同时能促进人体新陈代谢,是现代安全保健糖料食品。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解,下面将结合实施例对本发明做进一步详细描述,该实施例仅用于解释本发明,并不对本发明的保护范围构成限定。

实施例1:一种多组分海参营养费的制备方法,包括以下步骤:

(1)所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉10-20份,白芝麻粉10-20份,黑芝麻粉1-7份,黄豆粉1-4份,黑豆粉1-10份,薏米3-10份,山药粉2-8份,芡实3-5份,胡萝卜粉1-8份,土豆粉1-5份,莴苣粉2-6份,三七粉1-7份,莲子粉1-5份,藕粉2-9份;

(2)将一半的所述海参粉与燕麦粉,白芝麻粉,黑芝麻粉,黄豆粉,黑豆粉,薏米混合均匀;

(3)将剩余的海参粉与山药粉,芡实,胡萝卜粉,土豆粉,莴苣粉,三七粉,莲子粉,藕粉混合均匀;

(4)将步骤(1)得到的混合粉和步骤(2)得到的混合份混合均匀,得到多组分海参营养费。

实施例2:一种多组分海参营养费的制备方法,包括以下步骤:

(1)所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉12-18份,白芝麻粉11-19份,黑芝麻粉2-6份,黄豆粉1.4-3.6份,黑豆粉1.7-9.0份,薏米3.5-8.8份,山药粉2.4-7.2份,芡实3.2-4.7份,胡萝卜粉1.6-8份,土豆粉1.4-4.5份,莴苣粉2.4-5.4份,三七粉1.6-6.4份,莲子粉1.5-4.3份,藕粉2.8-7.9份;

(2)将一半的所述海参粉与燕麦粉,白芝麻粉,黑芝麻粉,黄豆粉,黑豆粉,薏米混合均匀;

(3)将剩余的海参粉与山药粉,芡实,胡萝卜粉,土豆粉,莴苣粉,三七粉,莲子粉,藕粉混合均匀;

(4)将步骤(1)得到的混合粉和步骤(2)得到的混合份混合均匀,得到多组分海参营养费。

实施例3:一种多组分海参营养费的制备方法,包括以下步骤:

(1)所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉12.5-17份,白芝麻粉11.6-18.2份,黑芝麻粉2.4-5.6份,黄豆粉1.9-3.0份,黑豆粉2.4-8.5份,薏米4.0-8.0份,山药粉2.7-6.4份,芡实3.7-4.2份,胡萝卜粉2.5-7.6份,土豆粉2.3-4.0份,莴苣粉2.8-5.0份,三七粉2.1-5.4份,莲子粉1.9-3.7份,藕粉3.3-6.4份;

(2)将一半的所述海参粉与燕麦粉,白芝麻粉,黑芝麻粉,黄豆粉,黑豆粉,薏米混合均匀;

(3)将剩余的海参粉与山药粉,芡实,胡萝卜粉,土豆粉,莴苣粉,三七粉,莲子粉,藕粉混合均匀;

(4)将步骤(1)得到的混合粉和步骤(2)得到的混合份混合均匀,得到多组分海参营养费。

实施例4:一种多组分海参营养费的制备方法,包括以下步骤:

(1)所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉13.4-15份,白芝麻粉13.6-17.1份,黑芝麻粉2.9-5.0份,黄豆粉2.2-2.9份,黑豆粉3.9-7.8份,薏米4.6-7.4份,山药粉3.0-6.0份,芡实3.8-4.1份,胡萝卜粉3.4-7.0份,土豆粉2.6-3.5份,莴苣粉3.6-4.0份,三七粉2.6-4.4份,莲子粉2.6-3.1份,藕粉3.8-6.0份;

(2)将一半的所述海参粉与燕麦粉,白芝麻粉,黑芝麻粉,黄豆粉,黑豆粉,薏米混合均匀;

(3)将剩余的海参粉与山药粉,芡实,胡萝卜粉,土豆粉,莴苣粉,三七粉,莲子粉,藕粉混合均匀;

(4)将步骤(1)得到的混合粉和步骤(2)得到的混合份混合均匀,得到多组分海参营养费。实施例5

一种多组分海参营养费的制备方法,包括以下步骤:

(1)所述营养粉包括以下重量份的各组分:海参粉100份,燕麦粉14.0-14.6份,白芝麻粉15.1-16.6份,黑芝麻粉3.2-4.8份,黄豆粉2.4-2.7份,黑豆粉4.6-7.0份,薏米5.3-7.0份,山药粉3.8-5.2份,芡实3.9-4.0份,胡萝卜粉4.0-6.2份,土豆粉2.9-3.2份,莴苣粉3.7-4.8份,三七粉3.1-4.0份,莲子粉2.7-2.9份,藕粉4.5-5.7份(2)将一半的所述海参粉与燕麦粉,白芝麻粉,黑芝麻粉,黄豆粉,黑豆粉,薏米混合均匀;

(3)将剩余的海参粉与山药粉,芡实,胡萝卜粉,土豆粉,莴苣粉,三七粉,莲子粉,藕粉混合均匀;

(4)将步骤(1)得到的混合粉和步骤(2)得到的混合份混合均匀,得到多组分海参营养费。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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