一种儿童专用乳钙的制作方法

文档序号:12022482阅读:748来源:国知局
本发明属于保健品
技术领域
,具体涉及一种儿童专用乳钙。
背景技术
:钙是人体最重要的元素之一,参与一切生命活动,有专家说“钙是生命之源,钙是健康之本,钙是长寿之基”,钙参与整个生命过程,多种疾病均与缺钙有关。钙元素只能由人们从“饮”和“食”中摄入,由于我国日常膳食中奶制品的摄入量较低,传统膳食中钙主要来源于蔬菜、谷类等植物性食物,这些食物本身含钙量就不高,同时受其中草酸、植酸等影响吸收率又较低,导致我国人群比较容易发生缺钙的问题。当膳食中钙的摄入不足时,体内就会缺钙,缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动和老化等症状。钙离子还参与许多生理功能,如神经兴奋性、肌肉收缩、心脏活动、细胞膜通透性、某些酶的活动等。我国多次营养调查结果都证明钙是最缺乏的营养素,儿童缺钙现象更加严重,因此,进行普遍、合理的补钙是切实必要的。技术实现要素:本发明针对现有技术的不足,提供了一种儿童专用乳钙,该儿童专用乳钙营养全面,具有补充钙质、增强机体免疫力的功效,尤其适用于快速生长、发育的儿童,可有效预防儿童发生佝偻病。本发明的目的是通过如下技术方案实现的:一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙30-70份、低聚半乳糖5-15份、促进剂5-10份、超微粉组合物10-30份、葡萄糖40-60份、硬脂酸镁0.2-0.4份、麦芽糊精3-15份;所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.4-0.8的重量比制得的;所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.2-0.4:1-2:0.3-0.5的重量比制得的。优选的,一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙50份、低聚半乳糖10份、促进剂8份、超微粉组合物20份、葡萄糖50份、硬脂酸镁0.3份、麦芽糊精9份。所述超微粉组合物的粒度为800目。优选的,所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.6的重量比制得的优选的,所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.3:1.5:0.4的重量比制得的。本发明儿童专用乳钙的制备方法,包括以下步骤:1)将花青素和芦荟凝胶冻干粉混合均匀,得促进剂;2)将桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海分别超微粉碎后,过800目筛,混合均匀,得超微粉组合物;3)将乳钙、促进剂、超微粉组合物、葡萄糖、硬脂酸镁和麦芽糊精混合均匀,得混合料;4)将混合料用含有pvp的65%食用级酒精采用沸腾喷雾制粒技术制软材,软材制好后放入摇摆颗粒机中,过14目尼龙筛进行制粒,然后干燥,干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒,过60目筛;5)压片:将制好的颗粒,用旋转式压片机进行压片,1.5g/片,压片进行包装,制得儿童专用乳钙。食用方法:嚼服,每日1片。不适宜人群:三岁及以下婴幼儿。钙是人体骨骼和牙齿重要的主要成分,具有重要的生理功能。人体不能合成,必须通过食物摄入,以满足人体生长发育、维持机体生命活动的需要。中老年时骨骼的破坏大于骨骼的形成,容易发生骨骼钙质流失,引发骨质疏松症,易骨折。乳钙是由含钙很高的牛奶经过超滤工艺,去除蛋白质、脂肪和乳糖得到的与人体骨骼组成相近的含钙矿物盐,具有优良的感官性,容易被人体吸收利用,与其它钙源相比,具有很高的利用率,是理想的天然食品级钙源。本发明的有益效果:1.本发明的儿童专用乳钙各组分配比合理,营养全面,具有补充钙质、增强机体免疫力的功效,尤其适用于快速生长、发育的儿童,可有效预防儿童发生佝偻病,全面保障儿童健康成长。2.本发明添加低聚半乳糖可改善人体肠道的消化吸收功能;促进剂既可以促进儿童对钙的吸收,还可以有效提高儿童的机体免疫力,增强儿童体质;超微粉组合物不仅可以提高胃肠吸收功能,还可以增进视力,全面保护儿童健康成长。具体实施方式下面结合实施例对本发明做进一步的说明,但不应理解为是对本发明的限制。本发明所用的芦荟凝胶冻干粉为库拉索芦荟凝胶冻干粉,购自西安某生物开发有限公司,主要理化指标如表1所示。表1芦荟凝胶冻干粉的主要理化指标外观白色粉末芦荟多糖(mg/100ml)≥8000.0芦荟苷(mg/100ml)≤0.8ph值4-5吸光度(400nm)≤0.20水分(%)≤5注:ph值、吸光度为稀释复原至1:1原汁的检测值。实施例1一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙70份、低聚半乳糖5份、促进剂10份、超微粉组合物10份、葡萄糖60份、硬脂酸镁0.2份、麦芽糊精3份;所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.4的重量比制得的;所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.4:1:0.5的重量比制得的。所述超微粉组合物的粒度为800目。本发明儿童专用乳钙的制备方法,包括以下步骤:1)将花青素和芦荟凝胶冻干粉混合均匀,得促进剂;2)将桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海分别超微粉碎后,过800目筛,混合均匀,得超微粉组合物;3)将乳钙、促进剂、超微粉组合物、葡萄糖、硬脂酸镁和麦芽糊精混合均匀,得混合料;4)将混合料用含有pvp的65%食用级酒精采用沸腾喷雾制粒技术制软材,软材制好后放入摇摆颗粒机中,过14目尼龙筛进行制粒,然后干燥,干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒,过60目筛;5)压片:将制好的颗粒,用旋转式压片机进行压片,1.5g/片,压片进行包装,制得儿童专用乳钙。食用方法:嚼服,每日1片。不适宜人群:三岁及以下婴幼儿。实施例2一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙60份、低聚半乳糖8份、促进剂9份、超微粉组合物15份、葡萄糖55份、硬脂酸镁0.3份、麦芽糊精6份;所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.5的重量比制得的;所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.3:1.5:0.4的重量比制得的。其余同实施例1。实施例3一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙50份、低聚半乳糖10份、促进剂8份、超微粉组合物20份、葡萄糖50份、硬脂酸镁0.3份、麦芽糊精9份;所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.6的重量比制得的所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.3:1.5:0.4的重量比制得的。其余同实施例1。实施例4一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙40份、低聚半乳糖13份、促进剂7份、超微粉组合物25份、葡萄糖45份、硬脂酸镁0.3份、麦芽糊精12份;所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.7的重量比制得的;所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.3:1.5:0.4的重量比制得的。其余同实施例1。实施例5一种儿童专用乳钙,是由以下重量份的原料制成的:乳钙30份、低聚半乳糖15份、促进剂5份、超微粉组合物30份、葡萄糖40份、硬脂酸镁0.4份、麦芽糊精15份;所述促进剂是由花青素和芦荟凝胶冻干粉按照1:0.8的重量比制得的;所述超微粉组合物是由桑葚、蓝靛果、榛子和胖大海按照1:0.2:2:0.3的重量比制得的。其余同实施例1。大鼠体内钙的吸收率试验试验动物:sd大鼠,体重在120g-250g。试验方法:将大鼠随机分成6组,每组20只,各组一般资料比较差异无统计学意义﹙p>0.05﹚,具有可比性。分组后动物置于不锈钢代谢笼内用词料喂养3天,然后开始灌胃法给药7天;对照组给药乳钙(计算钙含量为70mg),实验组1-5分别给药实施例1-5制备的儿童专用乳钙(计算钙含量为70mg);同时收集7天内粪和尿,以测定钙含量。试验结束后,将动物麻醉,经心脏取血5-6ml,离心,取血清测定钙含量,血钙、粪钙、尿钙、饲料钙均按原子吸收分光光度法测定。试验结果如表2所示。表2大鼠钙吸收率检测结果注:与对照组比较,*p<0.05。试验结果:由表2可知,实施例1-5制备的儿童专用乳钙对大鼠钙吸收有促进作用,同时,实验组1-5大鼠血钙含量比对照组大鼠血钙含量显著增加(p<0.05)。人体试食试验试验对象:选取150名具有明显缺钙症状的儿童,年龄在3-14岁,其主要症状表现为抽筋乏力、入睡后多汗、厌食、偏食、易惊醒、坐立不安等;随机均分为5组,每组30人,各组年龄比较无显著性差异(p>0.05)。试验方法:1-5组受试者分别每日食用实施例1-5制备的儿童专用乳钙,每日于晚饭后1小时食用1片,连续食用30天后观察结果。疗效判定标准:痊愈:抽筋乏力、入睡后多汗、厌食、偏食、易惊醒、坐立不安等临床常见症状基本消失不见;有效:抽筋乏力、入睡后多汗、厌食、偏食、易惊醒、坐立不安等临床常见症状消失大半或部分缓解;无效:抽筋乏力、入睡后多汗、厌食、偏食、易惊醒、坐立不安等临床常见症状无任何明显变化。试验结果:见表3。表3试验结果统计组别病例数痊愈例有效例无效例总有效率%实施例1301612293.3实施例2301712196.7实施例33019110100实施例43018120100实施例5301712196.7从上述试验结果可以看出,本发明实施例制备的儿童专用乳钙可以有效的为儿童补充钙质,其总有效率达93.3%以上。当前第1页12
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