一种安神健康茶及其制备方法与流程

文档序号:12928372阅读:436来源:国知局

本发明属于茶叶加工技术领域,尤其涉及一种安神健康茶及其制备方法。



背景技术:

健康茶首先在西方流行,中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为主要原料,配以确有疗效的单味或复方中药制成,有保健功效。目前市场上的保健茶种类繁多,其中花果茶因为口味甜酸适宜且含有多种营养成分,深受消费者的喜爱。

薰衣草,又名香水植物,具有镇静催眠、抗菌、降脂等作用。马鞭草,味道结合了柠檬、蜂蜜花和天竺葵的香味,有助于消除恶心感和促进消化,也可用来稳定情绪、减轻压力和帮助睡眠。紫罗兰,可以滋润皮肤、除皱消斑,与薰衣草搭配有效的应对喉咙痛、支气管炎、便秘和口腔异味。玫瑰茄,又名洛神花、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,研究发现,经常引用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三酯值,达到防治心血管疾病的功效。



技术实现要素:

为了解决上述问题,本发明提供了一种制备方法简单、口感好、且具有放松情绪、健脾开胃、消除疲劳、舒雅安眠的安神健康茶及其制备方法。

一种安神健康茶,由下述重量百分比的薰衣草、桃花、玫瑰茄、紫罗兰、马鞭草、莲子心和甘草组成,各组分配比如下:薰衣草20~40份、桃花12~16份、玫瑰茄18~25份、紫罗兰8~13份、马鞭草8~13份、干莲子心10~15份、甘草7~14份、茶叶20~40份。

进一步的,如各组分配比如下:薰衣草22~30份、桃花13~14份、玫瑰茄20~22份、紫罗兰10~11份、马鞭草10~11份、干莲子心11~12份、甘草9~11份、茶叶25~35份。

进一步的,所述茶叶为红茶叶。

进一步的,一种安神健康茶的制备方法,其特征在于:

(1)将采摘的新鲜薰衣草、桃花花苞去除花蒂、花蕾等杂质,分别用清水洗净后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在85~90%,再将萎凋后的薰衣草和桃花进行杀青,温度控制在220~240℃之间,再将杀青后的桃花进行摊晾10~15min,使其热气充分散发,备用;

(2)采摘新鲜玫瑰茄,用清水清洗后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在70~75%,选取花萼为原料,进行粉碎,采用常规超临界co2流体萃取法,获得玫瑰茄的挥发性物质,即为玫瑰茄浓缩液,备用;

(3)将紫罗兰选取花瓣为原料,烘干后去掉花瓣上的色素,只保留花香的干花,紫罗兰的粒度控制在12~25目,备用;

(4)将马鞭草脱水干燥处理,使得含水率为为8~12%,备用;

(5)将干莲子心采用40~50℃的纯净水密封浸泡45~60min,纯净水的用量为每千克干莲子心用1.5~2l,将莲子心及其浸泡液加入打浆机打浆,采用超声波对打浆液进行提取,提取温度为45~50℃,提取时间为45~60min,过滤得到提取液,备用;

(6)选取色泽绿润的甘草鲜叶,以深绿色为宜,对甘草鲜叶进行杀青处理,杀青温度为160~180℃,时间为5~8min,杀青后摊开降温处理,摊开的甘草鲜叶厚度为3~6cm,时间为20~30min,备用;

(7)将步骤(1)、(3)、(4)和(6)得到的薰衣草等混合均匀;

(8)将步骤(2)和(5)得到的玫瑰茄浓缩液和干莲子提取液分别喷洒在步骤(7)得到的混合物上,边搅拌边喷洒,得到健康茶混合物,将健康茶混合物放入烘干机烘干20~30min,得到健康茶。

进一步的,步骤(1)将薰衣草和玫瑰花花苞杀青,使得含水率为52~60%。

进一步的,步骤(5)得到的干莲子提取液在1h之内使用。

更进一步的,步骤(6)甘草经过杀青后含水率为45~53%。

与现有技术相比,本发明的有益效果体现在:加入了薰衣草,具有镇静催眠、抗菌、降脂等作用;加入了玫瑰茄,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到了减缓心血管疾病和减肥的功效。采用浓缩、提取出的液体,再喷洒在花上,增加了产品的浓度。

具体实施方式

实施例1

一种安神健康茶,由下述重量百分比的薰衣草、桃花、玫瑰茄、紫罗兰、马鞭草、莲子心和甘草组成,各组分配比如下:薰衣草20份、桃花12份、玫瑰茄18份、紫罗兰8份、马鞭草8份、干莲子心10份、甘草7份、茶叶20份,所述茶叶为红茶叶。

一种安神健康茶的制备方法,

(1)将采摘的新鲜薰衣草、桃花花苞去除花蒂、花蕾等杂质,分别用清水洗净后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在85%,再将萎凋后的薰衣草和桃花进行杀青,温度控制在220℃之间,再将杀青后的桃花进行摊晾10min,使其热气充分散发,备用;

(2)采摘新鲜玫瑰茄,用清水清洗后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在70%,选取花萼为原料,进行粉碎,采用常规超临界co2流体萃取法,获得玫瑰茄的挥发性物质,即为玫瑰茄浓缩液,备用;

(3)将紫罗兰选取花瓣为原料,烘干后去掉花瓣上的色素,只保留花香的干花,紫罗兰的粒度控制在12目,备用;

(4)将马鞭草脱水干燥处理,使得含水率为为8%,备用;

(5)将干莲子心采用40℃的纯净水密封浸泡45min,纯净水的用量为每千克干莲子心用1.5l,将莲子心及其浸泡液加入打浆机打浆,采用超声波对打浆液进行提取,提取温度为45℃,提取时间为45min,过滤得到提取液,备用;

(6)选取色泽绿润的甘草鲜叶,以深绿色为宜,对甘草鲜叶进行杀青处理,杀青温度为160℃,时间为5min,杀青后摊开降温处理,摊开的甘草鲜叶厚度为3cm,时间为20min,备用;

(7)将步骤(1)、(3)、(4)和(6)得到的薰衣草等混合均匀;

(8)将步骤(2)和(5)得到的玫瑰茄浓缩液和干莲子提取液分别喷洒在步骤(7)得到的混合物上,边搅拌边喷洒,得到健康茶混合物,将健康茶混合物放入烘干机烘干20min,得到健康茶。

实施例2

一种安神健康茶,由下述重量百分比的薰衣草、桃花、玫瑰茄、紫罗兰、马鞭草、莲子心和甘草组成,各组分配比如下:薰衣草30份、桃花14份、玫瑰茄20份、紫罗兰10份、马鞭草10份、干莲子心2份、甘草10份、茶叶30份,所述茶叶为红茶叶。

一种安神健康茶的制备方法,其特征在于:

(1)将采摘的新鲜薰衣草、桃花花苞去除花蒂、花蕾等杂质,分别用清水洗净后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在88%,再将萎凋后的薰衣草和桃花进行杀青,温度控制在230℃之间,再将杀青后的桃花进行摊晾12min,使其热气充分散发,备用;

(2)采摘新鲜玫瑰茄,用清水清洗后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在72%,选取花萼为原料,进行粉碎,采用常规超临界co2流体萃取法,获得玫瑰茄的挥发性物质,即为玫瑰茄浓缩液,备用;

(3)将紫罗兰选取花瓣为原料,烘干后去掉花瓣上的色素,只保留花香的干花,紫罗兰的粒度控制在18目,备用;

(4)将马鞭草脱水干燥处理,使得含水率为为10%,备用;

(5)将干莲子心采用45℃的纯净水密封浸泡52min,纯净水的用量为每千克干莲子心用1.8l,将莲子心及其浸泡液加入打浆机打浆,采用超声波对打浆液进行提取,提取温度为48℃,提取时间为52min,过滤得到提取液,备用;

(6)选取色泽绿润的甘草鲜叶,以深绿色为宜,对甘草鲜叶进行杀青处理,杀青温度为170℃,时间为6.5min,杀青后摊开降温处理,摊开的甘草鲜叶厚度为4.5cm,时间为25min,备用;

(7)将步骤(1)、(3)、(4)和(6)得到的薰衣草等混合均匀;

(8)将步骤(2)和(5)得到的玫瑰茄浓缩液和干莲子提取液分别喷洒在步骤(7)得到的混合物上,边搅拌边喷洒,得到健康茶混合物,将健康茶混合物放入烘干机烘干20~30min,得到健康茶。

实施例3

一种安神健康茶,由下述重量百分比的薰衣草、桃花、玫瑰茄、紫罗兰、马鞭草、莲子心和甘草组成,各组分配比如下:薰衣草40份、桃花16份、玫瑰茄25份、紫罗兰13份、马鞭草13份、干莲子心15份、甘草14份、茶叶40份,所述茶叶为红茶叶。

一种安神健康茶的制备方法,其特征在于:

(1)将采摘的新鲜薰衣草、桃花花苞去除花蒂、花蕾等杂质,分别用清水洗净后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在90%,再将萎凋后的薰衣草和桃花进行杀青,温度控制在240℃之间,再将杀青后的桃花进行摊晾15min,使其热气充分散发,备用;

(2)采摘新鲜玫瑰茄,用清水清洗后在阴凉通风处进行萎凋,含水量控制在75%,选取花萼为原料,进行粉碎,采用常规超临界co2流体萃取法,获得玫瑰茄的挥发性物质,即为玫瑰茄浓缩液,备用;

(3)将紫罗兰选取花瓣为原料,烘干后去掉花瓣上的色素,只保留花香的干花,紫罗兰的粒度控制在25目,备用;

(4)将马鞭草脱水干燥处理,使得含水率为为12%,备用;

(5)将干莲子心采用50℃的纯净水密封浸泡60min,纯净水的用量为每千克干莲子心用2l,将莲子心及其浸泡液加入打浆机打浆,采用超声波对打浆液进行提取,提取温度为50℃,提取时间为60min,过滤得到提取液,备用;

(6)选取色泽绿润的甘草鲜叶,以深绿色为宜,对甘草鲜叶进行杀青处理,杀青温度为180℃,时间为8min,杀青后摊开降温处理,摊开的甘草鲜叶厚度为6cm,时间为30min,备用;

(7)将步骤(1)、(3)、(4)和(6)得到的薰衣草等混合均匀;

(8)将步骤(2)和(5)得到的玫瑰茄浓缩液和干莲子提取液分别喷洒在步骤(7)得到的混合物上,边搅拌边喷洒,得到健康茶混合物,将健康茶混合物放入烘干机烘干30min,得到健康茶。

实施例2为最佳实施例。

最后应说明的是,以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案,尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明,本领域技术人员应当理解,依然可以对本发明进行修改或者等同替换,而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换,其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。

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