本发明涉及一种牡丹花茶的制作方法，属于茶叶加工方法技术领域。
背景技术：
牡丹作为中国的国花已有悠久的历史，牡丹花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，形美多姿，花径10～30厘米；花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫(黑)、雪青(粉蓝)、绿、复色十大色；雄雌蕊常有瓣化现象，花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关；正常花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度也高，雌蕊瓣化严重的花，结籽少而不实或不结籽，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7～13粒，种籽类圆形，成熟时为共黄色，老时变成黑褐色，成熟种子直径0.6～0.9厘米，千粒重约400克。牡丹花蕊中含有丰富的氨基酸、蛋白质、多糖、总黄酮和维生素e，具有降三高、强身健体、美容养颜、防治前列腺疾病之功效。牡丹以多种维生素、氨基酸、芬多精水份和光合作用、多种酶体的化合作用而天成大道。因此需要针对上述的缺陷，研发一种最大限度保留牡丹花蕊中营养成份的牡丹花蕊茶。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：提供了一种牡丹花茶的制作方法，以克服目前牡丹花蕊茶及其他花蕊的加工方法的不足，最大限度的保留其营养保健价值，并且发挥其有效活性成分的效果，为牡丹产业的深加工提供更广的应用。
本发明的技术方案是：一种牡丹花茶的制作方法，该方法包括下述的步骤:(i)原料选择:采摘开花1～2天的新鲜牡丹花蕊，放置于清洁透气性良好的容器内；(2)晾制:将采摘好的鲜牡丹花蕊平摊放置于通风透气的干燥环境内晾到半干状态，其半干状态的水分含量为30～35%；(3)干燥:将阴晾好的牡丹花蕊微波干燥，微波干燥的频率为2400～2500兆赫，温度控制在60～90°c，将牡丹花蕊干燥至其水分含量为3.8～7.5%；(4)揉捻：通过揉捻，让茶叶的叶缘受到破坏，茶叶中的含量可以附在茶叶的叶面上，对于提高茶叶的浓度有益，所述揉捻温度范围为45～50°c；（5）大杂及花粉分离:将揉捻好的牡丹花蕊茶用震荡筛筛选分离出大杂及花粉，所述的筛选为双层筛网筛选，上层筛网为15目，下层筛网为50～150目；(6)花茶筛选:用光电色选机将变色的花茶选出，保留未变色的花茶，得成品牡丹花茶。
所述的大杂及花粉分离过程中，所述的大杂为牡丹叶、牡丹花瓣及其他的植物的叶或花瓣。
所述的步骤(5)中分离大杂的震荡筛筛网15目，分离花粉筛网80目。
所述的步骤(5)中将变色的花茶选出后，保留未变色的花茶，以成品牡丹花蕊茶为主料，以丹皮、瞿麦、黄芪、生地黄、茯苓、薏米、南瓜籽为辅料，经加工而成，所述的加工步骤如下:取以上的丹皮16份、瞿麦3份、黄芪8份、生地黄6份、茯苓3份、薏米4份、南瓜籽3份、黄芪12份、茯苓14份粉碎过60目筛，得粉末，将粉末加入到9倍粉末重的50%的乙醇溶液中提取，过滤减压浓缩，混合制粒，冷冻干燥，得辅料粉末；取80份牡丹花蕊茶、取15份辅料粉末、i份的vc、6份的甜味剂，充分混合均匀。
本发明的有益效果是：与现有技术相比，本发明采用新鲜的牡丹花蕊作为原料，与普通的采用牡丹花作为原料的牡丹花茶相比，保留60%-80%的花粉附着在花蕊中，较大程度的保留了其营养保健价值；而且保持了牡丹花蕊形状和色泽，保留了牡丹花蕊的特殊香气和原有生理活性成分，产品的性能稳定；将牡丹花蕊和辅料一起加工为对人体有保健功效的牡丹花蕊茶，不仅口感香郁，而且具有保健功效，对人体健康大有裨益，特别是对前列腺疾病具有较强的防治作用。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍。
实施例：一种牡丹花茶的制作方法，该方法包括下述的步骤:(i)原料选择:采摘开花1～2天的新鲜牡丹花蕊，放置于清洁透气性良好的容器内；(2)晾制:将采摘好的鲜牡丹花蕊平摊放置于通风透气的干燥环境内晾到半干状态，其半干状态的水分含量为32%；(3)干燥:将阴晾好的牡丹花蕊微波干燥，微波干燥的频率为2450兆赫，温度控制在75°c，将牡丹花蕊干燥至其水分含量为4.5%；(4)揉捻：通过揉捻，让茶叶的叶缘受到破坏，茶叶中的含量可以附在茶叶的叶面上，对于提高茶叶的浓度有益，所述揉捻温度范围为48°c；（5）大杂及花粉分离:将揉捻好的牡丹花蕊茶用震荡筛筛选分离出大杂及花粉，所述的筛选为双层筛网筛选，上层筛网为15目，下层筛网为110目；(6)花茶筛选:用光电色选机将变色的花茶选出，保留未变色的花茶，得成品牡丹花茶。
所述的大杂及花粉分离过程中，所述的大杂为牡丹叶、牡丹花瓣及其他的植物的叶或花瓣。
所述的步骤(5)中将变色的花茶选出后，保留未变色的花茶，以成品牡丹花蕊茶为主料，以丹皮、瞿麦、黄芪、生地黄、茯苓、薏米、南瓜籽为辅料，经加工而成，所述的加工步骤如下:取以上的丹皮16份、瞿麦3份、黄芪8份、生地黄6份、茯苓3份、薏米4份、南瓜籽3份、黄芪12份、茯苓14份粉碎过60目筛，得粉末，将粉末加入到9倍粉末重的50%的乙醇溶液中提取，过滤减压浓缩，混合制粒，冷冻干燥，得辅料粉末；取80份牡丹花蕊茶、取15份辅料粉末、i份的vc、6份的甜味剂，充分混合均匀。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内，因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。