红薯面条的制作方法

文档序号:17046548发布日期:2019-03-05 19:39阅读:571来源:国知局

本发明涉及食品技术领域,尤其是一种红薯面条。



背景技术:

面条是人们经常吃的一种食品,有些人一日三餐都是以面条为主食。目前,市售的面条往往以单一的面粉为原料,口味单一,不能满足人们对营养和保健的需求。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于,提供一种红薯面条,原料配比科学合理,有益人体健康。

为解决上述技术问题,本发明提供一种红薯面条,包括如下重量份的物质:红薯粉100份、面粉15~30份、黄豆粉7~15份、鸡蛋8~15份、魔芋粉1~7份、奶粉0.2~1份、水果泥1~8份、食盐0.1~1份、水适量。

优选的,还包括黄油,黄油的用量为8-10份。

优选的,还包括营养添加剂,营养添加剂的用量为5-10份。

优选的,营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。

优选的,还包括山药粉,山药粉的用量为4-6份。

本发明的有益效果为:本发明中各原料的配比科学合理,在面条中加入红薯粉与奶粉,使得面条香甜可口,增加了面条中的蛋白质含量,更加有益人体健康。

具体实施方式

一种红薯面条,包括如下重量份的物质:红薯粉100份、面粉15~30份、黄豆粉7~15份、鸡蛋8~15份、魔芋粉1~7份、奶粉0.2~1份、水果泥1~8份、食盐0.1~1份、水适量。

还包括黄油,黄油的用量为8-10份。还包括营养添加剂,营养添加剂的用量为5-10份。营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。还包括山药粉,山药粉的用量为4-6份。

实施例1:

一种红薯面条,包括如下重量份的物质:红薯粉100份、面粉15份、黄豆粉7份、鸡蛋8份、魔芋粉1份、奶粉0.2份、水果泥1份、食盐0.1份、水适量。

实施例2:

一种红薯面条,包括如下重量份的物质:红薯粉100份、面粉20份、黄豆粉12份、鸡蛋11份、魔芋粉5份、奶粉0.5份、水果泥4份、食盐0.5份、水适量。

实施例3:

一种红薯面条,包括如下重量份的物质:红薯粉100份、面粉30份、黄豆粉15份、鸡蛋15份、魔芋粉7份、奶粉1份、水果泥8份、食盐1份、水适量。

尽管本发明就优选实施方式进行了示意和描述,但本领域的技术人员应当理解,只要不超出本发明的权利要求所限定的范围,可以对本发明进行各种变化和修改。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种红薯面条,包括如下重量份的物质:红薯粉100份、面粉15~30份、黄豆粉7~15份、鸡蛋8~15份、魔芋粉1~7份、奶粉0.2~1份、水果泥1~8份、食盐0.1~1份、水适量。本发明的有益效果为:本发明中各原料的配比科学合理,在面条中加入红薯粉与奶粉,使得面条香甜可口,增加了面条中的蛋白质含量,更加有益人体健康。

技术研发人员:周万芳
受保护的技术使用者:周万芳
技术研发日:2017.08.31
技术公布日:2019.03.05
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