本发明涉及养生领域，具体说是一种桂圆银耳红枣莲子枸杞汤的制作方法。
背景技术：
在秋高气爽的时节，做一碗生津益气、补脑强心的红枣银耳莲子汤，可以使人身体健康，心情舒畅。白木耳又叫银耳，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品中。本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素b,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖(a、b、c)等。它具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。
桂圆干即是龙眼的干品，营养丰富味道鲜美。而且还有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
桂圆干又名益智、龙眼肉、吉锦凤梨穗桂圆干，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等症。
技术实现要素：
食材：冰糖、枸杞、吉锦凤梨穗桂圆干、莲子、红枣、银耳
方法步骤：
1.提前一晚将银耳用清水泡上，泡开后，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用，银耳泡发后体积会增大数倍，所以一般就用三、四朵即可。
2.提前将莲子在温水里浸泡两个小时，放置多少随自己喜好。将红枣、桂圆干去壳、枸杞洗净备用。
3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖（三两左右）、桂圆、红枣、枸杞放入水中，开火，加热。煮开后，关小火熬煮，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅。
4.莲子易熟稍后放入，开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
具体实施方式
1.提前一晚将银耳用清水泡上，泡开后，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用，银耳泡发后体积会增大数倍，所以一般就用三、四朵即可。
2.提前将莲子在温水里浸泡两个小时，放置多少随自己喜好。将红枣、桂圆干去壳、枸杞洗净备用。
3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖（三两左右）、桂圆、红枣、枸杞放入水中，开火，加热。煮开后，关小火熬煮，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅。
4.莲子易熟稍后放入，开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。