一种鱼肉泥去鱼刺装置的制作方法

本发明涉及水产加工领域，尤其涉及一种去鱼刺装置。

背景技术：

众所周知，鱼类大多体内都有鱼刺，尤其一些常见的淡水鱼的肉间的刺更多，不管是人们日常食用还是加工鱼肉产品，鱼刺很大程度上影响了人们的食用。有很多人都想吃鱼，但是又怕吃鱼被鱼刺卡在消化道中而造成对身体的伤害，因此失去了很多吃鱼的机会。像老人和幼儿一类需要吃鱼的人群，由于缺乏吃鱼吐鱼刺的能力，因而吃鱼时需要先将鱼肉和鱼刺分离。为了满足更多人吃鱼的需求，有越来越多的鱼被加工成鱼肉产品，而在将鱼肉加工成便于食用的产品时，最重要的一道工序就是将鱼肉和鱼刺分离。分离鱼肉和鱼刺的方法包括采用手工去鱼刺，这不仅费时费力，还去刺不干净，不便于工业化生产。

为了解决上述问题，公开号为cn102986819b的发明公开了一种鱼肉鱼刺分离设备的采肉装置：该装置包括连接盘、卡接柱和主筒体。连接盘整体呈带中央孔的圆盘形，其前部的靠近周向外侧的部位设有开口朝前的，槽宽为1毫米至7毫米的圆环形凹槽。连接盘具有2至6个开口朝向周向外侧的呈辐向设置的卡接柱孔。各卡接柱孔中均设有相应的卡接柱，并且卡接柱向内穿过连接盘的圆环形凹槽。主筒体整体呈圆柱壳状的筒体。主筒体的后端设有数量与卡接柱的数量相同的贯穿筒壁的卡接槽。主筒体由其后端部位插入连接盘的圆环形凹槽中，且由其各个卡接槽的锁紧段卡在相应一个卡接柱上。主筒体的筒壁上均匀分布有孔径为1毫米至8毫米的采肉孔，相邻采肉孔的边缘之间的距离为2至20毫米。

上述方案虽然能去除鱼肉中的大部分刺，但是由于有些鱼刺与采肉孔相平行，很容易穿过采肉孔进入主筒体内，导致鱼肉中仍残留有少量鱼刺，影响了鱼肉的品质。

技术实现要素：

本发明意在提供一种鱼肉泥去鱼刺装置，以解决现有技术中存在的有些鱼刺与采肉孔平行，很容易穿过采肉孔进入主筒体内，导致鱼肉中仍残留有少量鱼刺，影响了鱼肉品质的问题。

本方案中鱼肉泥去鱼刺装置包括进料板、传送机构、去刺机构和刮肉机构，所述传送机构包括若干传动轮和安装于传动轮上的传送带，所述进料板位于传送带上方，所述去刺机构包括主筒体，所述主筒体与电机相连，所述主筒体卡合放置于所述弧形曲面中，所述主筒体与所述弧形曲面之间设有弧形板，所述弧形板上设有若干均匀布置的通孔，所述传送带靠近弧形板的位置呈弧形曲面布置，所述主筒体上设有若干沿主筒体的筒体表面倾斜设置的凹槽，所述刮肉机构包括滑块和滑轨，所述滑块上连接有一刮杆，所述刮杆端部设有钩状部，所述钩状部安装于所述凹槽中，所述滑块设置于滑轨上，所述滑块在背向刮杆移动方向设置有弹簧。

本方案的技术原理：通过进料板将带鱼刺的鱼肉泥送入传送带，随着传送带的移动带动带鱼刺的鱼肉泥进入弧形曲面中，由于弧形曲面和弧形板卡合地非常紧密，带鱼刺的鱼肉泥被挤入弧形板上的通孔中，少量与通孔方向平行的鱼刺进入通孔中，大部分的鱼刺由于无法挤入通孔中，继续粘附在传送带上移动被排出设备外。主筒体上设有若干沿主筒体的筒体表面倾斜设置的凹槽，随着主筒体的转动，当主筒体上的凹槽与弧形板上的通孔相对接的时候，鱼肉泥便被挤入凹槽中，由于凹槽的深度很浅，所以鱼刺无法进入凹槽中，只能继续留在通孔中。随着主筒体的继续转动，刮杆上安装在凹槽中的钩状部从凹槽的一侧移动到另一侧，将不带鱼刺的鱼肉泥刮下，刮杆也随之脱离凹槽，由于刮杆连接的滑块上连接有弹簧，弹簧带动滑块和刮杆迅速复位进行下一次工作，如此循环完成鱼肉泥的去刺。

进一步优化：所述滑块设有四个滑轮，所述滑轮每两个为一组组成滑轮组，将滑轨卡合于滑轮组中间。使用滑轮将滑块卡合在滑轨上，既满足了滑块在滑轨上的固定，也满足了滑块在滑轨上的移动。

进一步优化：所述通孔直径为10mm，深度为12mm。设置通孔尺寸的大小可以将大部分鱼刺去除。

进一步优化：所述凹槽为直径为8mm的半球形凹槽，所述刮杆上的钩状部为半球形。通过半球形顶部的刮杆和半球形凹槽配合，保证了刮杆对凹槽内的鱼肉泥刮除干净。

进一步优化：所述装置还包括紧贴传送带的铲板，所述铲板下还设有鱼刺收集箱。铲板紧贴在传送带上，将粘附在传送带上的鱼刺刮下，并将鱼刺送入鱼刺收集箱中。

进一步优化：所述主筒体旁设有鱼肉收集箱。鱼肉收集箱用于收集刮杆刮下的鱼肉泥。

附图说明

图1为本发明鱼肉泥去鱼刺装置实施例的示意图。

图2为刮杆刮鱼肉示意图。

图3为主筒体和刮杆放大示意图。

图4为滑块底部滑轮和滑轨连接的示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：进料板1、传送带2、弧形曲面21、传动轮3、鱼肉泥4、主筒体5、凹槽51、电机52、弧形板6、通孔61、滑块7、弹簧71、刮杆72、钩状部721、滑轨73、滑轮74、铲板8、鱼刺收集箱9、鱼肉收集箱10。

实施例基本如附图1-图4所示：本方案包括进料板1、传送机构、去刺机构和刮肉机构，所述传送机构包括若干传动轮3和安装于传动轮3上的传送带2，所述进料板1位于传送带2上方，所述去刺机构包括主筒体5，所述主筒体5与电机52相连，所述主筒体5卡合放置于所述弧形曲面21中，所述主筒体5与所述弧形曲面21之间设有弧形板6，所述弧形板6上设有若干均匀布置的通孔61，所述传送带2靠近弧形板6的位置呈弧形曲面21布置，所述主筒体5上设有若干沿主筒体5的筒体表面倾斜设置的凹槽51，所述刮肉机构包括滑块7和滑轨73，所述滑块7上连接有一刮杆72，所述刮杆72端部设有钩状部721，所述钩状部721安装于所述凹槽51中，所述滑块7设置于滑轨73上，所述滑块7在背向刮杆72移动方向设置有弹簧71。

所述进料板1用放置带刺的鱼肉泥4，将带刺的鱼肉泥4送入传送带2上，传送带2用于将带刺的鱼肉泥4送入弧形曲面21，并将分离出的鱼刺送出弧形曲面21。铲板8用于将粘附在传送带2上的鱼刺铲下，送入鱼刺收集箱9。弧形板6上设有若干均匀分布的通孔61，所述通孔61直径为10mm，深度为12mm，用于将大部分鱼刺和鱼肉分离，少部分与通孔61平行的鱼刺进入通孔61内。主筒体5上设有两条沿主筒体5的筒体表面倾斜设置的凹槽51，所述凹槽51为直径为8mm的半球形凹槽51，凹槽51由于深度较浅，在凹槽51与通孔61对接时，鱼刺无法进入凹槽51内，只能残留在通孔61中，由此对进入通孔61的带部分鱼刺的鱼肉泥4进行二次去鱼刺。

刮杆72端部的半球形钩状部721安装在半球形凹槽51内，随着主筒体5的转动，刮杆72也沿着凹槽51不断移动，将凹槽51内的鱼肉泥4刮入鱼肉收集箱10。刮杆72固定连接在滑块7上，滑块7通过底部的四个滑轮74连接在滑轨73上，滑块7上背向刮杆72移动方向设置有弹簧71，可以将滑块7和刮杆72迅速进行归位进行下一次工作。

本发明的具体实施过程如下：通过进料板1将带鱼刺的鱼肉泥4送入传送带2，随着传送带2的移动带动带鱼刺的鱼肉泥4进入弧形曲面21中，由于弧形曲面21和弧形板6卡合地非常紧密，带鱼刺的鱼肉泥4被挤入弧形板6上的通孔61中，少量与通孔61方向平行的鱼刺进入通孔61中，大部分的鱼刺由于无法挤入通孔61中，继续粘附在传送带2上移动，被铲板8铲下排出，送入鱼刺收集箱9中。主筒体5上设有若干沿主筒体5的筒体表面倾斜设置的凹槽51，随着主筒体5的转动，当主筒体5上的凹槽51与弧形板6上的通孔61相对接的时候，鱼肉泥4便被挤入凹槽51中，由于凹槽51的深度很浅，所以鱼刺无法进入凹槽51中，少量鱼刺只能继续留在通孔61中。随着主筒体5的继续转动，刮杆72上安装在凹槽51中的半球形钩状部721从凹槽51的一侧移动到另一侧，将不带鱼刺的鱼肉泥4刮下，刮杆72也随之脱离凹槽51，由于刮杆72连接的滑块7上连接有弹簧71，弹簧71带动滑块7和刮杆72迅速复位进行下一次工作，如此循环完成鱼肉泥4的去刺。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体技术方案等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。