本发明属于保鲜技术领域,具体涉及一种复合精油保鲜剂及其在水果保鲜中的应用。
背景技术：
新鲜果蔬从采收到被人类消费，由于病原生物侵染涉及到食品安全、腐烂损失(包括腐败变质、虫害)等问题。另外，由病原微生物及其分泌的毒素引起的人类疾病的发生率近几年来也逐渐增加，病原微生物、如腐败细菌、酵母、霉菌、黄曲霉毒素等会通过各种途径侵袭，导致人类食物性疾病的爆发，危害人类安全。果蔬保鲜剂对果蔬采后保鲜防腐具有重要的作用，果蔬保鲜剂主要分为化学合成保鲜剂和天然保鲜剂袁长期以来人们主要利用化学保鲜剂进行保鲜。目前，国内外保鲜水果普遍采用so2熏蒸处理的保鲜措施，但so2残留的安全问题及其对水果风味的影响已经引起了消费者的极大关注，随着社会的发展，人们健康意识的不断增强，以中草药为原料的植物保鲜材料由于具有残留低、无化学毒害、无副作用等优点而深受消费者的青睐。
技术实现要素：
针对上述，本发明要解决的技术问题是提供一种复合精油保鲜剂，其主要采用天然植物原料制备而成，不会产生副作用。
本发明采取的技术方案是：
一种复合精油保鲜剂，按总量为100重量份计，包括以下组分：0.15-0.25重量份柠檬香茅草精油、0.02-0.1重量份丁香精油、0.02-0.1重量份肉桂精油、0.07-0.15重量份介菜籽精油、0.14-0.26重量份百里香精油、0.25-0.4重量份茶树精油、0.05-0.15重量份羧甲基菊粉钠、0.32-0.68重量份水溶性壳聚糖、0.5-0.8重量份硬脂酸、余量为去离子水。
优选地，柠檬香茅草精油为0.18-0.22重量份。
优选地，丁香精油为0.05-0.07重量份。
优选地，肉桂精油为0.05-0.07重量份。
优选地，介菜籽精油为0.1-0.12重量份。
优选地，百里香精油为0.18-0.22重量份。
优选地，茶树精油为0.3-0.35重量份。
本发明复合精油保鲜剂的应用，具体为用于新鲜水果如苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘、芒果、香蕉等物流过程中的保鲜应用。
本发明的优点是：本发明采用柠檬香茅草精油、丁香精油、肉桂精油、介菜籽精油、百里香精油、茶树精油等原料制备的保鲜剂，各种原料相互作用，具有较强的抗氧化性，可以降低果品中各种代谢酶的活性，进而减弱微生物活动对果皮表面的影响，延缓果品的生理活动，从而起到果品保鲜的效果。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种复合精油保鲜剂，按总量为100重量份计，包括以下组分：0.15重量份柠檬香茅草精油、0.02重量份丁香精油、0.02重量份肉桂精油、0.07重量份介菜籽精油、0.14重量份百里香精油、0.25重量份茶树精油、0.05重量份羧甲基菊粉钠、0.32重量份水溶性壳聚糖、0.5重量份硬脂酸、余量为去离子水。
实施例2
一种复合精油保鲜剂，按总量为100重量份计，包括以下组分：0.18重量份柠檬香茅草精油、0.05重量份丁香精油、0.05重量份肉桂精油、0.1重量份介菜籽精油、0.18重量份百里香精油、0.30重量份茶树精油、0.08重量份羧甲基菊粉钠、0.45重量份水溶性壳聚糖、0.6重量份硬脂酸、余量为去离子水。
实施例3
一种复合精油保鲜剂，按总量为100重量份计，包括以下组分：0.22重量份柠檬香茅草精油、0.07重量份丁香精油、0.07重量份肉桂精油、0.12重量份介菜籽精油、0.22重量份百里香精油、0.35重量份茶树精油、0.12重量份羧甲基菊粉钠、0.55重量份水溶性壳聚糖、0.7重量份硬脂酸、余量为去离子水。
实施例4
一种复合精油保鲜剂，按总量为100重量份计，包括以下组分：0.25重量份柠檬香茅草精油、0.1重量份丁香精油、0.1重量份肉桂精油、0.15重量份介菜籽精油、0.26重量份百里香精油、0.4重量份茶树精油、0.15重量份羧甲基菊粉钠、0.68重量份水溶性壳聚糖、0.8重量份硬脂酸、余量为去离子水。