本发明涉及一种保健饮料，尤其是涉及一种具有预防高血脂功能的保健饮料。
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：高血脂症（hyperlipidemia）是指人体内脂肪代谢或转运异常使血浆中一种或多种脂质高于正常水平的代谢紊乱性疾病。临床表现为血液中总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)和低密度脂蛋白（ldl-c）过高或高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)过低。在过去30年间，随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，高血脂症的发病率和死亡率不断上升。据统计，2011年我国高血脂患病人数高达1.6亿。现代医学疾病监控的数据显示，全世界每天因高血脂引发的心脑血管疾病死亡人数近3600人之多。高血脂病中血脂堆积多了就导致血管硬化，血管堵塞，进而导致冠心病、心肌梗塞、脑中风、肾硬化等疾病。由于目前仍有很多人对高血脂的危险认识不足，再加高血脂本身并没有什么症状，因此，很多人是在无意中发现血脂高的。高血脂与你的饮食、生活习惯等有关，由于高血脂可以导致动脉硬化，最好的方式就是通过饮食调理，一方面减少胆固醇的摄入，另一方面多摄入对降血脂有效的食物，达到调节饮食结构、改善生活方式的目的。盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，碱蓬中营养成分完整而丰富，碱蓬茎叶蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素含量均较高，其种子脂肪含量占干物质的36.5%，高于大豆，鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，盐地碱蓬中共测出16种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸，且含量较高，具有扩张血管、增强人体免疫力、降压、降糖、防治心血管疾病的功效；碱蓬中还含有多种人体必需的微量元素和丰富的维生素，其中钙、镁、锌、铁、镍含量丰富，其钙、磷、铁与核黄素含量远高于菠菜、番茄、和胡萝卜等蔬菜，维生素c含量高于或相当于一般蔬菜，维生素b含量为一般蔬菜的5-8倍，远高于螺旋藻；发明公布号为cn106578918a的专利文献公开了一种富硒碱蓬营养保健挂面及其生产工艺，该专利文献研究论证了碱蓬中se含量较一般食物高10倍左右，而硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”，具有抗癌、预防肿瘤、肝病的发生、提高机体免疫能力的功效；发明公布号为：cn103027962a的专利文献公开了一种盐地碱蓬黄酮提取及含量测定方法，该专利文献研究论证了盐地碱蓬(s.salsa)叶总黄酮含量较高，并有较强的抗氧化活性，植物黄酮具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗炎等多种功效。色素作为多酚的一种，碱蓬中的色素是天然色素的重要资源，该色素经研究分析为水溶性花青素类色素。花青素作为天然色素，具有较高的安全性能，而且具有抗突变、抗氧化、降血压、保护肝脏等保健功能，属于功能性食品添加剂。多酚类物质被称为“第七类营养素”。多酚是天然的“抗氧化剂”，多酚能促进脂类及胆汁酸排除体外，对于高血脂具有显著功效，多酚能降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。综上所述，碱蓬中多酚类物质具有降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓的作用，目前市面上还没有将碱蓬中多酚提取出来应用于高血脂患者的饮料，且传统提取植物中多酚的方法存在提取率低的缺陷。技术实现要素：为了克服
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中的不足，本发明研究出一种具有预防高血脂功能的保健饮料，碱蓬中多酚类物质能促进脂类及胆汁酸排除体外，对于高血脂具有显著功效，多酚能降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。结合牛蒡、青稞、薄荷、山楂等具有明显的降血脂、降胆固醇、抗病毒功效和预防心血管疾病等作用；适宜高血脂病患者饮用，特别对于高血脂患者具有显著保健作用。为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：一种具有预防高血脂功能的保健饮料，各重量份配比组成为：碱蓬液29%，牛蒡11%，荷叶16%，薄荷6%，决明子12%，山楂22，3%（w/w）纤维素酶，1%维生素c。由于采用如上所述的技术方案，本发明具有如下有益效果：1、本发明的具有预防高血脂功能的保健饮料配料中选用荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高sod（超氧化物歧化酶）的活力，减少mda（脂质过氧化物丙二醛）及0x－ldl（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用，对急性心肌缺血有保护作用，对治疗冠心病、高血压等有显著效果，对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，此外，荷叶中另一大类活性物质—生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效，中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用；牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、降低胆固醇和血糖，牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效，牛蒡根含有多种维生素和丰富的矿物质，据测定，每100克牛蒡根中含蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，钙240毫克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克，胡萝卜素390毫克，其中胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高出150倍；薄荷：性味辛，凉，归肝和肺经，具有发散风热、清利头目、利咽透疹的作用，具有防暑降温、利尿、降肝火、解食毒、降血脂、提神醒脑的作用；决明子，味微苦，具有清肝明目，利水通便，有缓泻、降血压、降血脂的作用；山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；碱蓬中多酚类物质能促进脂类及胆汁酸排除体外，对于高血脂具有显著功效，多酚能降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。适宜高血脂病患者饮用，特别对于高血脂患者具有显著保健作用。2、碱蓬提取液中同时碱蓬中还富含钙、镁、铁、锰、锌、铜、锶、钠等矿质元素，而且含有丰富氨基酸种类，高达18种，其中包括必须氨基酸：苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸，色氨酸。非必须氨基酸：天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸。其中必需氨基酸含量占氨基酸总量分别35.2%，接近fao提出的参考模式（36%），必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为55%，接近fao提出的参考模式（0.56），能够为肝胆病患者提供全面而丰富的营养。3、本发明中碱蓬原料选取生长周期在45天以内的碱蓬植株，此时的碱蓬茎叶鲜嫩，富含功能性色素、维生素、蛋白质和生物碱等营养成分，此外，本发明所选用的碱蓬原料为人工栽培，避免了野生碱蓬原料可能存在的重金属超标问题，人工栽培，良好的生长环境保证了原料的安全性。4、对本发明提供的具有预防高血脂功能的保健饮料进行理化指标检测，各项主要指标均满足国家标准要求。【具体实施方式】通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进，本发明并不局限于下面的实施例；一种具有预防高血脂功能的保健饮料，各重量份配比组成为：碱蓬液29%，牛蒡11%，荷叶16%，薄荷6%，决明子12%，山楂22，3%（w/w）纤维素酶，1%维生素c。一种具有预防高血脂功能的保健饮料的制备方法，包括如下步骤：步骤1，采集新鲜盐地碱蓬叶片，放入食品净化机清洗1遍～3遍，利用蔬菜干燥杀菌机烘干，温度为30℃～50℃，果蔬粉碎机粉碎，过20～40目筛备用；步骤2，将粉碎后的物料放入超声波动态逆流循环提取浓缩设备，按料液质量比1:50加去离子水，添加3%（w/w）纤维素酶，加入0.05%维生素c，酶解时间20min～30min，酶解温度30℃～50℃，超声波功率125w，提取次数为1～2次，合并浸提液得碱蓬提取液备用；步骤3，取牛蒡加水适量熬煮，过滤残渣，得牛蒡提取液备用，按荷叶:薄荷:决明子:山楂=1:0.4:0.8:1.5称取适量加水煎汁，先大火煮开后，转入小火共煮30分钟，得提取液a备用；步骤4，将步骤2和步骤3中碱蓬提取液，牛蒡提取液，提取液a按照1:0.6:1.5的比例混合制得混合液b；步骤5，在混合液b中加入木糖醇；步骤6，混合液b经过反渗透装置进行粗滤、超滤，无菌灌装即得。所述的碱蓬液a其矿物质成分及含量如下：ca2+2985μg/l～5200μg/l、mg2+1743μg/l～2791μg/l、fe2+162μg/l～185μg/l、mn2+5.11μg/l～8.03μg/l、zn+5.27μg/l～8.51μg/l、k+0.8μg/l～3.0μg/l、na+1746μg/l～6899μg/l、溶解性总固体200μg/l～400μg/l。步骤6所述的反渗透装置系统配置为：预处理系统、精过滤系统、配套系统。预处理系统由机械过滤器、吸附过滤器、保安过滤器组成；精过滤系统由中空纤维超滤装置组成；配套系统由净水罐、电器控制系统组成。机械过滤器过滤可以去提取液中的泥渣及纤维等，之后经吸附过滤器过滤可以去除悬浮物，然而经机械过滤器过滤可以去除藻类等杂质。步骤6所述超滤为中空纤维膜超滤以去除提取液中细菌、霉菌等微生物。所述中空纤维膜直径为0.01μm～0.001μm，进料速率为900l/h～1500l/h，压力0.045mpa～0.18mpa，料液浓度为200μg/l～400μg/l，超滤时间100min～400min，反洗周期10min～40min，反洗时间20min～120min，上运行10min～40min、上反洗20s～120s、下运行10min～40min、下反洗20s～120s。在步骤2中添加维生素c可以起到对碱蓬的护色，抗氧化功效，同时也能够实现营养强化的目的。各项理化指标的检测：取实施例所述制备方法制备的具有预防高血脂功能的保健饮料，按gb/t12143.1、gb8537-1995、gb4789检测标准比较各项指标，结果见表1。表1具有预防高血脂功能的保健饮料各项指标检测指标具有预防高血脂功能的保健饮料总固形物含量（g/l）0.18微生物指标（cfu/ml）37致病菌无由表1结果可见按照本发明制备的具有预防高血脂功能的保健饮料各项主要指标均满足国家标准要求。本发明中碱蓬浸提液中矿物质元素含量如下表2：表2碱蓬浸提液中矿物质元素含量检测指标ca2+mg2+fe2+mn2+zn+k+na+矿物质元素含量（μg/l）4092.52267173.56.576.891.94322.5碱蓬中多酚类物质能促进脂类及胆汁酸排除体外，对于高血脂具有显著功效，多酚能降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。结合荷叶、牛蒡、薄荷、山楂等具有明显的降血脂、降胆固醇、抗病毒功效和预防心血管疾病等作用；适宜高血脂病患者饮用，特别对于高血脂患者具有显著保健作用。本发明制得的具有预防高血脂功能的保健饮料临床观察数据如下：1、一般资料：高血脂患者100例，男50例，女50例；年龄最大者62岁，最小者30岁，其中31-40岁者45例，41-50岁者35例，51-62岁者30例；病程最短者6个月，最长者6年，其中1年以内者20例，1-2年者30例，3-4年者30例，5-6年者20例。2、临床表现：高脂血症的临床表现为动脉粥样硬化、血压偏高、肥胖、腹病、皮疹、肝脾肿大，血液检查为胆固醇、甘油三脂、血液粘稠度增高，同时血液中一种或多种脂蛋白成分的含量高于正常人，并伴有头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等症状。3、饮用本发明的具有预防高血脂功能的保健饮料，每日3次，每次口服220毫升。持续服用一个月。得到如下统计表格。其中显著为症状全部消失或明显改善：有效为症状均有所改善；无效为症状均无改善。本发明未详述部分为现有技术。当前第1页12