本发明涉及一种小麦粉，尤其涉及一种健脾厚肠小麦粉。
背景技术：
：小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，它含有淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、维生家b、卵磷脂、精氨酸及多种酶类，有极高的营养价值，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。小麦是世界第一大作物，史前人们就开始种植小麦，在我国，小麦是在种植小麦粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。中医认为脾胃为后天之本，是支持人体生命活动的能源所在。它受纳五谷果蔬，运化饮食精微于四肢百骸，最易被外邪、情志、饮食、劳倦等因素损伤而致病。在病变过程中，往往呈现出虚实夹杂的病理变化。胃为水谷之海，传化物而不藏,位居中焦，为气机升降枢纽，胃气以通为用，以降为和。脾主运化，藏精气而不泄。若脾胃虚弱，中气不足，运化功能失职，则出现胃内容物运化乏力，脾胃失和。故《景岳全书》曰：“虚寒之痞，凡过于忧思，或过于劳倦或饥饱失时或病后脾气未醒，或脾胃素弱之人而妄用寒凉克伐之剂，以致重伤脾气者，皆能有之。....又凡脾胃虚弱者，多兼寒证，何也？盖脾胃属土，土虚者多因无火，土寒则气化无权，故多痞满，此则寒生于中也”。思虑和劳累等均可损伤脾气，脾气虚则胃亦虚，形成脾胃中气虚乏。表现为胃张力低，蠕动缓弱。胃脘隐痛，呕吐痰涎，纳呆痞闷乏力等。现有的小麦粉，仅仅解决温饱问题，不具备健脾厚肠的保健功能。技术实现要素：针对现有技术中存在的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种健脾厚肠小麦粉。本发明是采用如下技术方案实现的：一种健脾厚肠小麦粉，包括下述重量份的原料：葛根粉30-70份；党参粉30-70份；益智仁粉30-70份；白术粉30-70份；小麦粉700-900份。党参，radixcodonopsis。党参是《中国药典》收录的草药，草药来源为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根。党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用。秋季采挖，洗净，晒干。《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。白术，拉丁学名atractylodesmacrocephala。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”益智仁，中药名。为姜科植物益智alpiniaoxyphyllamiq.的果实。分布于广东和海南，福建、广西、云南亦有栽培。具有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精之功效。常用于脾胃虚寒，呕吐，泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，尿频，遗精，白浊。《本草经疏》：“凡呕吐由于热而不因于寒；气逆由于怒而不因于虚；小便余沥由于水涸精亏内热，而不由于肾气虚寒；泄泻由于湿火暴注，而不由于气虚肠滑，法并禁之。”葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。性味：味甘、辛，性凉。归经：归肺、胃经。功效：解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。主治：用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。发散而升，风药之性也，故主诸痹。”“伤寒头痛兼项强腰脊痛，及遍身骨疼者，足太阳也，邪犹未入阳明，故无渴证，不宜服。”本发明将党参、白术、益智仁和葛根等四味具有健脾功能的中草药与小麦粉有机结合，具有健脾和胃、补气、行气之功效，并且可以长期食用，没有任何副作用。将党参、白术、益智仁、葛根和小麦，采用常规方法干燥粉碎，即可制得相对应的粉体，按比例称取粉体，混合均匀，即可制得本发明的健脾厚肠小麦粉。优选的，一种健脾厚肠小麦粉，包括下述重量份的原料：葛根粉30-70份；党参粉30-70份；益智仁粉30-70份；白术粉30-70份；小麦粉700-900份；抗老化植物提取物5-15份。优选抗老化植物提取物为槟榔提取物和/或葡萄籽提取物。所述抗老化剂为葡萄籽提取物和槟榔提取物按质量比为(1-3):(1-3)混合。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取分离得到的一类多酚类物质。葡萄籽提取物是纯天然物质，是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一，试验表明，其抗氧化效果是维生素c和维生素e的30-50倍。可以通过市售而得。槟榔提取物(arecacatechuextract)提取自槟榔成熟果，槟榔提取物可以通过市售而得。将党参、白术、益智仁、葛根和小麦，采用常规方法干燥粉碎，即可制得相对应的粉体，按比例称取党参、白术、益智仁、葛根和小麦粉体，再加入抗老化植物提取物，混合均匀，即可制得本发明的健脾厚肠小麦粉。本发明的健脾厚肠小麦粉，将党参、白术、益智仁和葛根等四味具有健脾功效的中草药与小麦粉有机结合，具有健脾和胃、补气、行气之功效，并且可以长期食用，没有任何副作用。本发明的健脾厚肠小麦粉，营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质，是人们日常生活的健康保健食品。发明人还发现，在本发明中添加槟榔提取物和/或葡萄籽提取物，可以进一步提高健脾效果，并且可以提高产品的抗老化性能。本发明的健脾厚肠小麦粉对食欲不振、消化不良、胃脘隐痛、呕吐痰涎、纳呆痞闷、体倦乏力等有治疗和调节作用，具有健脾祛湿、调理胃肠、改善体质的功效。具体实施方式槟榔提取物，采用中国发明专利cn104887887a实施例1的方法制备而得。即：取新鲜槟榔青果，60℃烘干后，粉碎得过15目筛得槟榔粉；槟榔粉装进超临界流体萃取仪的萃取釜，在压力为15mpa，温度为40℃下，萃取2h，得到膏状槟榔提取物。葡萄籽提取物，采用中国发明专利cn104547305a实施例1的方法制备而得。即：葡萄籽提取物的制备工艺，称取葡萄籽，在温度为80℃条件下、ph7.0，提取溶剂为纯水，进行超声波破碎提取，提取液在3000r/min条件下进行离心，过滤、用冷冻干燥机在温度为-60℃条件下冻干，冻干提取物加不同体积分数甲醇并超声溶解，再吸取1ml提取物采用铁盐催化比色法和高效液相色谱法，对提取物含量进行分析定量。所述的过滤采用0.22μm的微孔滤膜器。所述工艺还包括前处理，将葡萄籽阴干后，粉碎并过40目筛，以超临界二氧化碳萃取法提取葡萄籽油。所述釜压力50mpa，温度35℃，二氧化碳流量8l/h，萃取时间1.5h，得残渣用于葡萄籽提取物的制备。实施例1一种健脾厚肠小麦粉，包括原料：葛根粉50克；党参粉50克；益智仁粉50克；白术粉50克；小麦粉800克。将党参、白术、益智仁、葛根和小麦，采用常规方法干燥粉碎，即可制得相对应的粉体。按比例称取党参、白术、益智仁、葛根和小麦粉体，混合均匀，即可制得本发明的健脾厚肠小麦粉。本发明的健脾厚肠小麦粉，将党参、白术、益智仁和葛根等四味具有健脾植物与小麦粉有机结合，具有健脾和胃、补气、行气之功效。本发明的健脾厚肠小麦粉对食欲不振、消化不良、胃脘隐痛、呕吐痰涎、纳呆痞闷、体倦乏力等有治疗和调节作用，具有健脾祛湿、调理胃肠、改善体质的功效。实施例2一种健脾厚肠小麦粉，包括原料：葛根粉50克；党参粉50克；益智仁粉50克；白术粉50克；小麦粉800克；槟榔提取物10克。将党参、白术、益智仁、葛根和小麦，采用常规方法干燥粉碎，即可制得相对应的粉体。按比例称取党参、白术、益智仁、葛根和小麦粉体，再加入槟榔提取物，混合均匀，即可制得本发明的健脾厚肠小麦粉。实施例3一种健脾厚肠小麦粉，包括原料：葛根粉50克；党参粉50克；益智仁粉50克；白术粉50克；小麦粉800克；葡萄籽提取物10克。将党参、白术、益智仁、葛根和小麦，采用常规方法干燥粉碎，即可制得相对应的粉体。按比例称取党参、白术、益智仁、葛根和小麦粉体，再加入葡萄籽提取物，混合均匀，即可制得本发明的健脾厚肠小麦粉。实施例4一种健脾厚肠小麦粉，包括原料：葛根粉50克；党参粉50克；益智仁粉50克；白术粉50克；小麦粉800克；槟榔提取物5克；葡萄籽提取物5克。将党参、白术、益智仁、葛根和小麦，采用常规方法干燥粉碎，即可制得相对应的粉体。按比例称取党参、白术、益智仁、葛根和小麦粉体，再加入葡萄籽提取物和槟榔提取物，混合均匀，即可制得本发明的健脾厚肠小麦粉。测试例11-1健脾养胃性能测试。对实施例1-4进行健脾养胃性能测试：每组分别选100例脾虚患者(年龄30-50岁)，食用方法：取健脾养胃粉80克煮粥，每日早晨食用，连续服用3个月。经系统临床观察进行统计分析总结如下：一、临床表现①食欲减退；②食后或下午腹胀；③大便溏薄；④面色萎黄；⑤肌廋无力。二、疗效判定标准临床治愈：各种症状均消失。显效：各种症状明显改善。有效：各种症状有所改善。无效：各种症状无改变。具体测试结果见表1。表1：健脾养胃性能测试结果表其中，有效以上例为临床治愈例、显效例和有效例的总和。1-2典型病例：(1)张某，男，38岁，2016年10月15日开始就诊。主诉：脘腹胀满，不思饮食4年。4年来，曾在多家医院进行诊疗，肝脾肾功能正常，经口服中药汤剂及西药治疗病情时轻时重，体重由过去的88公斤减至60公斤。近日腹胀加重，伴食少倦怠。刻诊时，张某面色淡黄，呈贫血貌。少气懒言，腹部扣鼓。舌淡，苔白腻，脉濡弱。嘱取实施例4的健脾养胃粉80克煮粥，每日早晨食用，连续服用3个月。服用1个月后腹胀减轻，食欲增强。3个月之后，腹胀消失，食欲很好，体重上升了8斤。测试例2将实施例1-4的健脾厚肠小麦粉制备为馒头，并对制得的馒头的的抗老化性能进行测定。(1)馒头制备工艺：称取300g健脾厚肠小麦粉和3g高活性干酵母；加水，其中水的添加量为粉质仪所测的吸水率的80％，用和面机和面10分钟，制成面团；将所述面团置于温度37℃、相对湿度85％的发酵箱中发酵60分钟；分割成50g的面团块，手工成型；置于同一发酵条件的发酵箱中二次醒发20分钟；将二次醒发后的面团于蒸笼中汽蒸25分钟，自然冷却，制得馒头。(2)将馒头冷冻干燥并磨粉，称1g馒头粉样品，溶于100ml50wt％乙醇水溶液中，避光持续震荡12小时，3000转/分钟离心10分钟，取上清液，得到馒头样品液。馒头抗氧化能力的测定：将7mmabts溶液与2.45mmk2o8s2混合，室温下避光储存16小时，用乙醇稀释，使其在734nm处的吸光值为0.7±0.02；取80μl馒头样品液与4ml稀释后的abts+溶液混合均匀，避光25℃水浴30分钟后，在734nm处测定其吸光值。以trolox标准溶液制备标曲，最终结果以teac(troloxequivalentantioxidantcapacity)值表示，单位为μmoltrolox/g馒头，以当量的葡萄籽提取物作为对照。具体测试结果见表2。表2：teac值测试结果表teac值，(μmoltrolox/g馒头)实施例148.0实施例261.8实施例363.9实施例475.0当前第1页12