本发明涉及一种奶茶粉及其制备方法，尤其涉及一种百香果奶茶粉及其制备方法。
背景技术：
百香果，又名鸡蛋果（学名：passifloraeduliasims），是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，因其独特的水果香味而广受欢迎，成熟的百香果果实的果汁中含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和β-类胡萝卜素以及各种微量元素，果皮也含有大量的多糖、多肽、萜烯类、黄酮类、酚类和膳食纤维。其中，每100克百香果果肉中的膳食纤维含量达53.51克，被称为水果之王，有极佳的养生保健功效。
目前市场上的奶茶粉多种多样，口味众多，但是忽略当今社会人们对饮食保健作用的要求。为此本发明的百香果风味奶茶粉不但口感香甜，营养丰富，并且具有养生保健功效。
技术实现要素：
鉴于现有技术的不足，本发明在于提供一种百香果奶茶粉及其制备方法
，旨在解决目前奶茶粉无保健功能的问题。
本发明的技术方案如下：
一种百香果奶茶粉，其由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉25-30份；
百香果15-20份；
蓝莓10-15份；
红茶5-10份；
玫瑰花5-10份；
蔗糖10-15份。
上述配方中，百香果和蓝莓都是富含多种维生素、氨基酸和微量元素的水果，脱脂奶粉的选择降低脂肪的含量，有利于预防长期使用导致的高血脂等疾病，玫瑰花具有美容养颜功效，上述配方组成的百香果奶茶粉的口味佳、营养高、保健效果好。
优选地，所述的百香果奶茶粉由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉28份；
百香果18份；
蓝莓13份；
红茶7份；
玫瑰花7份；
蔗糖12份。
上述百香果奶茶粉的制备方法，其中，所述制备方法为：
a．将上述质量份数的红茶、玫瑰花加15-20倍水中火蒸煮30分钟，过滤，得茶液；
b．将上述质量份数的百香果、蓝莓混合打浆，得到果浆；
c．将茶液、果浆、脱脂奶粉和蔗糖充分溶解并混合均匀后，进行低温冷冻干燥，得到百香果奶茶粉。
所述的百香果奶茶粉的制备方法，其中，所述低温冷冻干燥的条件为：50oc，真空度为8pa，真空冷冻干燥18h。
上述制备方法操作简单，不需要复杂的设备，制备成本低，生产周期短，便于进行大规模生产。
有益效果：本发明提供一种百香果奶茶粉及其制备方法，其中，所述百香果奶茶粉加入百香果和蓝莓，具有独特的水果风味，富含多种氨基酸、维生素以及各种微量元素，保健效果好，所述百香果奶茶粉的加工工艺简单，生产成本低。
具体实施方式
本发明提供一种百香果奶茶粉及其制备方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明的技术方案如下：
一种百香果奶茶粉，其由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉25-30份；
百香果15-20份；
蓝莓10-15份；
红茶5-10份；
玫瑰花5-10份；
蔗糖10-15份。
所述的百香果奶茶粉，其中，由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉28份；
百香果18份；
蓝莓13份；
红茶7份；
玫瑰花7份；
蔗糖12份。
如上所述的百香果奶茶粉的制备方法，其中，所述制备方法为：
a．将上述质量份数的红茶、玫瑰花加15-20倍水中火蒸煮30min，过滤，得茶液；
b．将上述质量份数的百香果、蓝莓混合打浆，得到果浆；
c．将茶液、果浆、脱脂奶粉和蔗糖充分溶解并混合均匀后，进行低温冷冻干燥，得到百香果奶茶粉。
所述的百香果奶茶粉的制备方法，其中，所述低温冷冻干燥的条件为：50oc，真空度为8pa，真空冷冻干燥18h。
为了更详尽的描述本发明，以下列举具体实施例对本发明进行进一步的说明。
实施例1
本实施例提供一种百香果奶茶粉，其中，由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉28份；
百香果18份；
蓝莓13份；
红茶7份；
玫瑰花7份；
蔗糖12份。
本实施例还提供上述百香果奶茶粉的制备方法，具体步骤如下：
a．将上述质量份数的红茶、玫瑰花加15-20倍水中火蒸煮30min，过滤，得茶液；
b．将上述质量份数的百香果、蓝莓混合打浆，得到果浆；
c．将茶液、果浆、脱脂奶粉和蔗糖充分溶解并混合均匀后，进行低温冷冻干燥，得到百香果奶茶粉。
所述的百香果奶茶粉的制备方法，其中，所述低温冷冻干燥的条件为：50oc，真空度为8pa，真空冷冻干燥18h。
实施例2
本实施例提供一种百香果奶茶粉，其中，由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉25份；
百香果20份；
蓝莓15份；
红茶10份；
玫瑰花10份；
蔗糖15份。
本实施例还提供上述多功能微生物复合制剂的制备方法与实施例1相同，具体见实施例1。
实施例3
本实施例提供一种百香果奶茶粉，其中，由如下质量份数的原料组成：
脱脂奶粉30份；
百香果15份；
蓝莓10份；
红茶5份；
玫瑰花5份；
蔗糖10份。
本实施例还提供上述多功能微生物复合制剂的制备方法与实施例1相同，具体见实施例1。
应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。