技术特征：
技术总结
本发明公开了一种罗汉果糕点制作配方，所述制作方法如下：材料准备，清洗，榨汁，烘烤，研磨，发酵，混合搅拌，再次烘烤，成品，本发明罗汉果榨汁，将果汁替代水来与面粉等混合，然后再将榨汁后的水果渣进行干燥并研磨成粉，在面粉内一同发酵，使得成品糕点具有罗汉果的香味，采用蜂蜜和罗汉果作为糖分的主要原料，具有甜而不腻的优点，硒片的加入，有助于增强人体免疫功能，对心脏肌体有保护和修复的作用，防止胰岛β细胞氧化破坏，降低血糖和尿糖的功效，糕点制作中添加L‑阿拉伯糖，可以抑制食用者因吸收蔗糖而引起的血糖升高，抑制脂肪的增长，预防便秘，改变骨骼肌纤维成分的功效从而具有改善糖尿病的作用。
技术研发人员：孙炜炜;黄鹏腾
受保护的技术使用者：贺州市星辉科技有限公司
技术研发日：2017.12.27
技术公布日：2018.04.20