技术特征：
技术总结
本发明提供一种具有保健功能的小麦面桂花饼及其制作方法，所述的小麦面桂花饼是由小麦面粉、红糖、桂花、芝麻油、发酵粉和碱面加工而成的小麦面桂花饼地方美味小吃,所述的制作方法包括将小麦面粉加入发酵粉和成面团发酵；将胡萝卜切碎，再与红糖、桂花一起放入小盆内，用芝麻油拌成桂花馅；待面团发起后，将碱面揉入面团中，分剂，加工成扁片，包入桂花馅，捏严口，口朝下放在案板上，按扁成饼形，上笼屉，用大火蒸20分钟即可。本发明的各种食材功效互补，各显其功，常吃小麦面桂花饼的人、可理气化痰、健脾暖胃、适用于急性胃炎，支气管炎、咽炎、胃肠衶经官能症、便秘等病症的食疗。
技术研发人员：吴昊宝
受保护的技术使用者：吴昊宝
技术研发日：2017.12.28
技术公布日：2018.04.13