本实用新型关于素食Omega-3脂肪酸的
技术领域：
：，尤指一种含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构。
背景技术：
：：人体的必需脂肪酸(essentialfattyacids)包含Omega-3与Omega-6，又称为n-3脂肪酸与n-6脂肪酸。若人体长期缺乏Omega-3及Omega-6等必需脂肪酸，会导致肝肾功能不正常、血小板凝结异常、成长迟缓、免疫力下降、忧郁症、皮肤问题等身体问题。Omega-3是一种多元不饱和脂肪酸，主要是由两种长链的不饱和脂肪酸EPA和DHA组成，其中，EPA为二十碳五烯酸(EicosapentaenoicAcid)的缩写，且DHA为十二碳六烯酸(DocosahexaenoicAcid)的缩写。如医生或熟悉保健食品制造的生技工程师所熟知的，人体无法自行合成Omega-3，必须自特定的食物获取，例如：鲣鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、或鲱鱼。另一方面，菠菜、紫苏、亚麻仁、菜籽、大豆的蔬菜油都含有丰富的α-亚麻仁油酸(α-LA)，且这些蔬菜油可以在人体内转换成EPA和DHA；然而，转换的过程会受到很多因素的限制而导致经转换过程所得到的EPA和DHA的量有限。因此，相对于自蔬菜油中获取EPA和DHA，直接吃鲑鱼、鲔鱼等高脂肪鱼类会是获取EPA和DHA的最佳途径。Omega-6(Linolenicacid、亚麻油酸)也是一种多元不饱和脂肪酸。大豆油、玉米油、向日葵油、红花油、棉籽油、芝麻油等蔬菜油都含有丰富的亚麻油酸，可以在人体内经由δ-6-去饱和转化酵素(delta-6-desaturase)转换成活性更强的γ-亚麻油酸(Gama-Linolenicacid,GLA)。然而，肇因于δ-6-去饱和转化酵素的活性会受到很多因素的限制，例如：老化、氢化脂肪酸、病毒感染、高饱和脂肪酸、高糖、高胆固醇饮食、糖尿病、缺乏锌、癌症、特异性免疫反应体质等。由此，可以轻易地了解的是，即使摄取足量的Omega-6，但真正转换成有生物活性的γ-亚麻油酸却只有一点点。值得说明的是，随着素食主义的兴盛，营养学家与医生们开始担心素食者可能因为没有获取足量的EPA和DHA因而逐渐罹患以下症状：高脂血症(Hyperlipidemia)、心血管疾病、血性脑中风、高血压。虽然素食者摄取富含亚麻油酸的蔬菜油之后，可以于体内将Omega-6转换成EPA及DHA；然而，基于转换效率的问题，素食者体内的Omega-6与Omega-3的浓度很难以达到较佳的比例(较佳的比例范围系介于1:1至1:5之间)。技术实现要素：本实用新型的主要目的，在于提供一种含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构。不同于市售的EPA与DHA膳食补充食品皆以深海鱼作为原料而导致素食者无法服用，本实用新型以一植物性囊壳包覆容置包含Omega-3、Omega-6与Omega-9营养成分的一功效物质核心，由此方式制得一含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构。为了达成上述本实用新型的主要目的，本实用新型提供一种含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的一实施例，构成上包括：一功效物质核心，该功效物质核心包含一欧米伽-3(Omega-3)成分、一欧米伽-6(Omega-6)成分、与一欧米伽-9(Omega-9)成分，且该功效物质核心在所述素食胶囊结构中的重量百分比介于65wt％至90wt％之间；以及一胶囊壳体，用以包覆该功效物质核心，且该胶囊壳体在所述素食胶囊结构中的重量百分比介于10wt％至35wt％之间。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该功效物质核心由至少一植物性油与至少一藻油所组成，且所述欧米伽-3成分、欧米伽-6成分、与欧米伽-9成分包含于该植物性油与藻油中。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该功效物质核心由至少一植物性油、至少一藻油、与一维生素所组成。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该功效物质核心为一液体型态物质或一固体型态物质。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该Omega-3成分在功效物质核心中具有范围介于45％至55％之间的一第一质量含量比例，该Omega-6成分在功效物质核心中具有范围介于5％至15％之间的一第二质量含量比例，且该Omega-9成分在功效物质核心中具有范围介于10％至20％之间的一第三质量含量比例。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该欧米伽-3成分含有α-次亚麻油酸(α-Linolenicacid,ALA)、二十碳五烯酸(eicosapantaenoicacid,EPA)、与二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid,DHA)。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该植物性油为下列任一者：印加花生油、亚麻仁籽油、鼠尾草籽油、油菜籽油、上述任两者的组合、或上述任两者以上的组合。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该藻油为下列任一者：紫球藻油、微绿球藻油、三角褐指藻油、隐甲藻油、蓝色隐藻油、裂壶藻、上述任两者的组合、或上述任两者以上的组合。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该维生素为维生素E。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该胶囊壳体为一植物性囊壳。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，所述植物性囊壳的主要原料为萃取自松树或棉的一种羟丙基甲基纤维素(HydroxypropylMethylcellulose,HPMC)囊壳。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，所述固体型态物质为一粉状物；并且，对应于该粉状物，所述胶囊壳体为一药袋、一药罐或一组合式胶囊壳体。于所述含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例中，该组合式胶囊壳体包括：一第一胶囊壳体，具有一第一结合口，且该第一结合口的外围形成一第一螺纹部；以及一第二胶囊壳体，具有一第二结合口，且该第二结合口的内围形成一第二螺纹部；其中，通过将该第二结合口与该第一结合口相对套合并使得该第一螺纹部及该第二螺纹部互相啮合，令该第一胶囊壳体与该第二胶囊壳体组合成为该组合式胶囊壳体。本实用新型的有益效果：由于本实用新型素食胶囊结构是由全素材料制成的膳食营养补充品，因此素食者可以安心服用，由此方式获取足量Omega-3(EPA和DHA)。同时，本实用新型又特别设计该功效物质核心所包含的Omega-3、Omega-6与Omega-9的含量比例，目的在于使得服用素食胶囊结构的食用者体内的Omega-3与Omega-6达到理想的平衡状态。附图说明图1为本实用新型含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的侧视图；图2为本实用新型含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的立体分解图；图3为组合式胶囊壳体的立体分解图；图4为组合式胶囊壳体的侧面剖视图。其中,附图标记：1素食胶囊结构10胶囊壳体11功效物质核心101第一胶囊壳体102第二胶囊壳体1011第一结合口1012第一螺纹部1021第二结合口1022第二螺纹部具体实施方式本实用新型发明人发现一些微海藻富含EPA，例如：紫球藻(Porphyridiumcruentum)、微绿球藻(Nannochloropsissp.)、或三角褐指藻(Phaeodactylumtricornutum)；同时，也发现一些微海藻富含DHA，例如：隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii)、或蓝色隐藻(Chroomonassalina)。因此，本实用新型自特定的微海藻中萃取出藻油，并接着以印加花生油、藻油、亚麻仁籽油、以及维生素E为原料，开发出本实用新型的一种含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构。此含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构可以作为素食者专用的EPA/DHA膳食营养补充品。为了能够更清楚地描述本实用新型所提出的含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构，以下将配合附图，详尽说明本实用新型的较佳实施例。请参阅图1，为本实用新型含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的侧视图。并且，请同时参阅图2，为本实用新型含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的立体分解图。如图1与图2所示，本实用新型所提出的含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构1(下简称素食胶囊结构1)主要构成包括：一胶囊壳体10以及容置于该胶囊壳体10之中的一功效物质核心11；其中，该胶囊壳体10于所述素食胶囊结构1中的重量百分比介于10wt％至35wt％之间。值得说明的是，本实用新型的素食胶囊结构1是以全素材料制成。其中，该胶囊壳体10为一植物性囊壳(vegetablecapsuleshell)，且该植物性囊壳为萃取自松树或棉的一种羟丙基甲基纤维素(HydroxypropylMethylcellulose,HPMC)囊壳。另一方面，除了单以羟丙基甲基纤维素囊壳作为该胶囊壳体10以外，胶囊壳体10也可以羟丙基甲基纤维素与鹿角菜胶(Carrageenan)为主原料加工制成。本实用新型的技术核心在于设计纯素的功效物质核心11，使得该功效物质核心11于素食胶囊结构1中的重量百分比介于65wt％至90wt％之间。如图2所示，功效物质核心11由至少一植物性油与一藻油所组成的一液体型态物质，并含有一Omega-3成分、一Omega-6成分、与一Omega-9成分。其中，所述植物性油可以是印加花生油、亚麻仁籽油、鼠尾草籽油、油菜籽油、上述任两者的组合、或上述任两者以上的组合。并且，所述藻油可以是紫球藻油、微绿球藻油、三角褐指藻油、隐甲藻油、蓝色隐藻油、上述任两者的组合、或上述任两者以上的组合。必须加以说明的是，于所述功效物质核心11中，该Omega-3成分具有范围介于45％至55％之间的一第一含量比例，该Omega-6成分具有范围介于5％至15％之间的一第二含量比例，且该Omega-9成分具有范围介于10％至20％之间的一第三含量比例。这三种含量比例的设计，其目的在于使得服用本实用新型的素食胶囊结构1的食用者体内的Omega-3与Omega-6达到理想的平衡状态。如医生或熟悉保健食品制造的生技工程师所熟知的，市售的机能性保健食品(functionalfood,healthfood)或膳食补充品(dietarysupplement)除了含有主要营养成分外，通常会进一步添加有其它营养强化添加成分。因此，除了含有主要营养成分(Omega-3、Omega-6与Omega-9)以外，该功效物质核心11可进一步包含维生素E，萃取自植物油、核桃、葵花子、杏仁、小麦胚芽、胚芽米、糙米、全麦、或绿叶蔬菜。实施例：请参阅下表(1)与表(2)，整理有该功效物质核心11的实施例成分。并且，由表(1)与表(2)可以得知Omega-3、Omega-6与Omega-9的含量比例分别为50.24％、11.86％与14.97％。同时，也可得知Omega-3中的α-次亚麻油酸(α-Linolenicacid,ALA)主要来自于印加花生油与亚麻仁籽油；并且，Omega-3中的二十碳五烯酸(eicosapantaenoicacid,EPA)与二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid,DHA)则主要来自于藻油。值得说明的是，所述藻油萃取自裂壶藻(Schizochytriumsp.)与隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii)。表(1)表(2)必须特别说明的是，虽然图1与图2公开了本实用新型的素食胶囊结构1的应用实施例，然而不应以此限定本实用新型的其它实施应用型态。举例而言，虽然多数人可以直接吞入胶囊型的药物或健康食品，然而还是有少数人吞胶囊的时候会卡在食道。为了满足少数人的需求，于实施应用层面也可以将所述胶囊壳体10设计为一组合式胶囊壳体。请参阅图3，为组合式胶囊壳体的立体分解图；并且，请同时参阅图4，为组合式胶囊壳体的侧面剖视图。如图3与图4所示设计成组合式胶囊壳体的胶囊壳体10包括：一第一胶囊壳体101与一第二胶囊壳体102；其中，该第一胶囊壳体101具有一第一结合口1011，且该第一结合口1011的外围形成一第一螺纹部1012。相对于该第一胶囊壳体101，该第二胶囊壳体102具有一第二结合口1021，且该第二结合口1021的内围形成一第二螺纹部1022。显然，通过将该第二结合口1021与该第一结合口1011相对套合并使得该第一螺纹部1012及该第二螺纹部1022互相啮合，可令该第一胶囊壳体101与该第二胶囊壳体102组合成为所述组合式胶囊壳体。如此，使用者可以通过旋转第一胶囊壳体101或第二胶囊壳体102的方式解除第一螺纹部1012与第二螺纹部1022的啮合状态，进以分离第一胶囊壳体101与第二胶囊壳体102，最终将容置于组合式胶囊壳体内的功效物质核心11取出。另一方面，功效物质核心11并不限定为液体型态物质，其也可以被加工成一固体型态物质，例如：粉末型功效物质核心、或由该粉末型功效物质核心压锭而成的锭型功效物质核心。并且，对应于粉末型功效物质核心，所述胶囊壳体10可为图3与图4所示的组合式胶囊壳体，也可以为一药袋或一药罐。并且，对应于锭型功效物质核心，所述胶囊壳体10可以为一药袋或一药罐。所述粉末型功效物质核心可利用一油脂粉粒的制造方法制得，且该制造方法包括以下步骤：步骤(1)：将液态的印加花生油、亚麻仁籽油、藻油、与维生素E与一植物性乳化剂混合而得到一油相混合物，其中该植物性乳化剂为大豆卵磷脂；步骤(2)：将多醣与水混合得到一水相溶液；步骤(3)：混合该油相混合物与该水相溶液，其中该水相溶液的体积大于该油相混合物而形成一水包油乳化液；步骤(4)：喷雾干燥该水包油乳化液而获得粉末型功效物质核心。如此，上述已完整且清楚地说明本实用新型的含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构的实施例，经由上述，可以得知本实用新型具有下列优点：(1)不同于市售的EPA与DHA膳食补充食品皆以深海鱼作为原料而导致素食者无法服用，本实用新型是以一植物性囊壳包覆容置包含Omega-3、Omega-6与Omega-9营养成分的一功效物质核心11，由此方式制得一含不饱和脂肪酸的素食胶囊结构1。特别地，由于此素食胶囊结构1是由全素材料制成的膳食营养补充品，因此素食者可以安心服用，由此方式获取足量Omega-3(EPA和DHA)。(2)同时，本新型又特别设计该功效物质核心11所包含的Omega-3、Omega-6与Omega-9的含量比例，目的在于使得服用素食胶囊结构1的食用者体内的Omega-3与Omega-6达到理想的平衡状态。当然，本实用新型还可有其它多种实施例，在不背离本实用新型精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本实用新型作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本实用新型权利要求的保护范围。当前第1页1 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