用于生产富含豌豆膳食纤维的无糖萨其马的刷浆机的制作方法

本实用新型涉及食品领域，具体是用于生产富含豌豆膳食纤维的无糖萨其马的刷浆机。

背景技术：

随着现在糖尿病、肥胖症、高血脂症、龋齿等问题的日益突出，对不影响血糖值的各种糖醇，人们愈来愈重视。但是当每天食用糖醇超过一定食用量时(视糖醇种类而异)，由于糖醇在肠道中吸收速度比糖慢得多，小肠内壁未被吸收的糖醇会产生高渗透压，导致小肠壁黏膜表面产生水流，引起腹泻,这是无糖食品研发过程中的重大问题。为了改善糖醇引起的腹泻问题，通过大量的实验研究，发现豌豆膳食纤维能够改善糖醇的腹泻问题，但是膳食纤维的添加，容易影响萨其马的口感，因此需要加入大量的鸡蛋，使得制作萨其马过程中，坯条(长6cm,宽5mm)经过高温油炸后，十分的酥脆，现有技术中，经过油炸的坯条要倒入裹浆机中，在裹浆机中旋转搅拌裹浆，这种裹浆方式下，加大鸡蛋用量的坯条破碎，而且裹浆后，需要将裹上浆的坯条放置在模具中扒平，裹上糖浆的坯条之间粘度很大，扒平十分费力。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供用于生产富含豌豆膳食纤维的无糖萨其马的刷浆机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

用于生产富含豌豆膳食纤维的无糖萨其马的刷浆机，包括模具固定座和刷浆机构，模具固定座的底部与设置在水平滑台上的滑轨滑动配合，所述模具固定座的一侧与连接杆的一端铰接，所述连接杆的另一端与所述偏心轮连接，所述偏心轮通过支座安装在水平滑台上，所述偏心轮由电机一驱动其转动，所述电机一安装在水平滑台底部，水平滑台的左侧设有刷浆机构，所述刷浆机构包括滑槽、机体、电动滑块、支架、转轴、辊筒、注浆口、微孔、辊套，所述机体垂直设置在水平滑台的一端，所述机体面对模具固定座的一侧设有滑槽，所述滑槽内设有电动滑块，电动滑块沿滑槽做上下运动，机体上设有电机二，电机二和电动滑块通过电连接，转轴的一端固定设置在支架的末端，另一端与辊筒活动连接，辊筒可以绕转轴转动，辊筒上设有注浆口，辊筒的筒壁上均匀分布有若干微孔，辊筒的外部套接有辊套，辊套表面沿辊套圆周设有若干刷毛。

进一步地，所述模具固定座的两侧设有可拆卸的挡液板。

进一步地，所述挡液板上设有若干漏液孔，挡液板的下方设有集液槽。

进一步地，所述注浆口连接糖浆泵。

进一步地，所述辊套为PP材质。

与现有的技术相比，本实用新型的技术特点如下：

本实用新型配合震动喂料机使用，模具安装座在水平滑台上往复运动，模具安装座运动至最右端开始向左运动时，手动开启震动喂料机，开始加料，模具与震动喂料机之间的相对运动使得震动喂料机出口的萨其马坯条在模具内平铺一层，手动关闭震动喂料机，开启计量糖浆泵、电机二，在电机二的带动下，支架向下运动至接触到萨其马坯条层时，关闭电机二，开启计量糖浆泵，向辊筒内注入糖浆，糖浆沿微孔由辊筒内部流出，沿刷毛留下，利用模具安装座的往复运动，辊筒在坯条上滚动，在坯条上刷满糖浆，当模具运动范围超过辊筒的直径时，过多的糖浆会流入挡液板下的集液槽内。

本实用新型将萨其马生产过程中的裹浆、扒平工艺合二为一，并实现先铺平、再刷浆的半自动化操作，不仅不会破坏炸酥的坯条，而且不需要后期扒平，直接就可以进入冷却、切块的程序，大大减轻了人工劳动，提高了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为挡液板的主视图；

图3为模具安装座的主视图。

附图1中的标记分别是：1.模具安装座；2.挡液板；3.连接杆；4.偏心轮；5.模具；6.转轴；7.辊套；8.注浆口；9.辊筒；10.电机一；11.电机二；12.滑槽；13.机体；14.电动滑块；15.支架；16.水平滑台；17.机架；18.集液槽；19.支座；20微孔；21.卡槽；22.卡凸；24.模具放置槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，用于生产富含豌豆膳食纤维的无糖萨其马的刷浆机，包括模具固定座1和刷浆机构，模具固定座1的底部与设置在水平滑台16上的滑轨滑动配合，所述模具固定座的一侧与连接杆3的一端铰接，所述连接杆的另一端与所述偏心轮连接，所述偏心轮通过支座19安装在水平滑台2上，所述偏心轮4由电机一10驱动其转动，所述电机一10安装在水平滑台底部，水平滑台的左侧设有刷浆机构，所述刷浆机构包括滑槽12、机体13、电动滑块14、支架15、转轴6、辊筒9、注浆口8、微孔20、辊套7，所述机体13垂直设置在水平滑台的一端，所述机体面对模具固定座的一侧设有滑槽12，所述滑槽内设有电动滑块14，电动滑块沿滑槽做上下运动，机体上设有电机二11，电机二11和电动滑块14通过电连接，转轴的一端固定设置在支架15的末端，另一端与辊筒活动连接，辊筒9可以绕转轴6转动，辊筒上设有注浆口8，辊筒的筒壁上均匀分布有若干微孔20，辊筒的外部套接有辊套7，辊套表面沿辊套圆周设有若干刷毛。

其中，所述模具固定座的两侧设有可拆卸的挡液板2。

其中，所述挡液板上设有若干漏液孔(图未示)，挡液板的下方设有集液槽3。

本实用新型配合震动喂料机使用，开启电机一，电机一带动偏心轮转动，偏心轮通过连接杆模具安装座在水平滑台上往复运动，模具安装座运动至最右端开始向左运动时，手动开启震动喂料机，开始加料，模具与震动喂料机之间的相对运动使得震动喂料机出口的萨其马坯条在模具内平铺一层，手动关闭震动喂料机，开启计量糖浆泵、电机二，在电机二的带动下，支架向下运动至接触到萨其马坯条层时，关闭电机二，开启计量糖浆泵，向辊筒内注入糖浆，糖浆沿微孔由辊筒内部流出，沿刷毛留下，利用模具安装座的往复运动，辊筒在坯条上滚动，在坯条上刷满糖浆，当模具运动范围超过辊筒的直径时，过多的糖浆会流入挡液板下的集液槽内。

以上操作是铺设一层的工序方法，往复操作，即可完成多层坯条的加工。

当加工完成后或挡液板下的集液槽满时，将模具从模具放置槽24内拿出，即可拆卸出卡在模具安装座的卡凸上的挡液板，进行清洗，更换新的挡液板。

文中涉及的滑轨、滑槽的形状均为现有技术中常用的凹型滑轨、滑槽，模具安装座的底部凸条与滑轨配合滑动、电动滑块在滑槽内滑动均在现有技术中十分普遍，因此文中不做赘述。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。