一种面食加工机的面食加工箱的制作方法

文档序号:13814784阅读:291来源:国知局

本实用新型涉及一种面食加工设备技术领域,尤其涉及一种面食加工箱。



背景技术:

目前,在面食加工机中,一般需要通过和面机构将面粉和水进行均匀的混合以得到面团,然后再对该面团加工使其成型以得到相应的面食。但是,在现有的面食加工机中,没有用于使面料发酵的装置,在加工发酵面食,需要将发酵好的面料投入面食加工机的成型装置内成型面食,发酵的面料不能及时投入使用,导致制成的发酵面食口感较差,且过程较为复杂。



技术实现要素:

为了克服现有技术的不足,本实用新型的目的在于提供一种面食加工机的面食加工箱,其可对面料进行发酵,并使发酵后的面料直接加工成型。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现:

一种面食加工机的面食加工箱,包括箱体、加热装置、送料装置以及成型装置,所述箱体内形成用于接收面料的腔体,所述加热装置安装于所述腔体内,并用于对所述腔体内部空气进行加热以使所述面料发酵;所述腔体内设有温度传感器,温度传感器用于检测所述腔体内的温度值并发送温度值信号给所述加热装置;所述送料装置安装于所述腔体内并用于将腔体内的面料输送至所述成型装置,所述成型装置用于使所述面料成型为面食。

进一步地,所述温度值包括第一温度值以及第二温度值,所述温度值信号包括第一温度值信号以及第二温度值信号;所述温度传感器用于在所述腔体内温度处于第一温度值时发送第一温度值信号给所述加热装置以使加热装置执行第一操作;所述温度传感器用于在所述腔体内温度处于第二温度值时发送第二温度值信号给所述加热装置以使加热装置执行第二操作。

进一步地,所述加热装置设有控制器,该控制器用于接收所述第一温度值信号以及第二温度值信号以控制所述加热装置执行第一操作和第二操作。

进一步地,所述加热装置为加热管,所述加热管固接于所述腔体顶部。

进一步地,所述送料装置为枢接于腔体底部的螺旋送料轴。

相比现有技术,本实用新型的有益效果在于:其设有的箱体内设有加热装置以及温度传感器,通过加热装置对箱体内部加热,使箱体内部能够达到面料的发酵温度,与此同时温度传感器检测箱体内的温度值达到发酵温度时,可使加热装置停止加热,面料在发酵一段时间之后即可由送料装置输送至成型装置内成型,如此该面食加工箱可直接对面料进行发酵,并使发酵后的面料直接加工成型,使加工成型的面食口感更佳。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中:10、箱体;11、腔体;12、温度传感器;20、加热装置;30、螺旋送料轴;40、成型装置。

具体实施方式

下面,结合附图以及具体实施方式,对本实用新型做进一步描述,需要说明的是,在不相冲突的前提下,以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。

如图1所示的一种面食加工机的面食加工箱,包括箱体10、加热装置20、送料装置以及成型装置40,具体在箱体10内形成有用于接收面料的腔体11,上述加热装置20安装在腔体11内,且该加热装置20用于对腔体11内部空气进行加热。与此同时,在腔体11内设有温度传感器12,温度传感器12用于检测腔体11内的温度值,并发送温度值信号给加热装置20。另外,上述送料装置安装在腔体11内,将送料装置可用于将腔体11内的面料输送至成型装置40,在成型装置40使面料可成型为面食。

在上述结构基础上,使用本实用新型的面食加工机的面食加工箱时,混有发酵粉的面料可被箱体10接收,通过加热装置20对腔体11内部的空气进行加热,如此可使腔体11内部温度达到一定值,即使箱体10内部能够达到面料的发酵温度,与此同时温度传感器12检测箱体10内的温度值达到发酵温度时,温度传感器12会发送一个温度值信号给加热装置20,加热装置20在接收该温度值信号之后可使停止加热,如此面料即可在该发酵温度下发酵一段时间,此后发酵好的面料可由送料装置输送至成型装置40内成型,如此该面食加工箱可直接对面料进行发酵,并使发酵后的面料直接加工成型,使加工成型的面食口感更佳。

进一步地,在本实施例中,温度值包括第一温度值以及第二温度值,相应的,温度值信号包括第一温度值信号以及第二温度值信号。温度传感器12用于在腔体11内温度处于第一温度值时,发送第一温度值信号给加热装置20以使加热装置20执行第一操作。同时,温度传感器12用于在腔体11内温度处于第二温度值时,发送第二温度值信号给加热装置20以使加热装置20执行第二操作。

具体的是,在加热装置20将腔体11内的温度加热至第一温度值时,温度传感器12可发送第一温度值信号给加热装置20,使加热装置20停止加热,此时腔体11内的面料可在第一温度值下进行第一次发酵。一段时间后,可重新启动加热装置20,使加热装置20进一步发热,使腔体11内的温度达到第二温度值,温度传感器12可发送第一温度值信号给加热装置20,使加热装置20停止加热,此时腔体11内的面料可在第二温度值下再次进行发酵,如此可对面料进行两次发酵,通过二次发酵制作出的面食,因酵母有足够的时间繁殖,所制成品口感更佳。在本实施例中,上述第一操作和第二操作均是使加热装置停止加热的操作。在其他情况下,第二操作也可以是启动加热装置以及关闭加热装置相结合的操作,具体操作可根据实际情况而定。

需要说明的是,第一温度值和第二温度值可试加工的面食而定,本实施例中,成型装置40具体可以选用现有技术中面包的成型模具,即该面食加工箱可制作面包,对应的,上述第一温度值可以是26-28度,而第二温度值可以是35-38度。当然,成型装置40也可选用现有技术中的馒头的成型模具或是包子的成型模具,总之能使面料成型对应的面食即可。

进一步地,上述加热装置20设有控制器,具体该控制器用于接收第一温度值信号以及第二温度值信号,以控制加热装置20执行第一操作和第二操作,即在本实施例例中,通过该控制器可控制加热装置20的关闭,自动化程度更高。当然,该控制器可选用现有技术中的单片机来实现,更具体的是,可以选用51单片机。

进一步地,上述加热装置20为加热管,具体加热管可固接于腔体11顶部,防止加热管与面料接触而对面料直接进行加热。当然,加热管也选用电热丝等其他加热或是加热棒来替换。

进一步地,上述送料装置可为螺旋送料轴30,该螺旋送料轴30枢接于腔体11底部,在面料发酵好之后可直接通过转动的螺旋送料轴30进行输送。

上述实施方式仅为本实用新型的优选实施方式,不能以此来限定本实用新型保护的范围,本领域的技术人员在本实用新型的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本实用新型所要求保护的范围。

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