一种去鱼鳞设备的制作方法

本实用新型涉及鱼类加工设备，具体是一种去鱼鳞装置。

背景技术：

随着人们的消费水平的提高，鱼肉作为高营养、低脂肪的食物也被人们大量食用，鱼类产品的需求量也随之提高。市面除了售卖新鲜鱼之外，还有大量的冷冻产品、鱼糜制品，这些冷冻产品和鱼糜制品以白鲢和草鱼等大宗鱼类作为生产原料的占到总产量的70％以上。

对于冷冻水产品、鱼糜产品等水产品的加工，前处理是第一步加工，包括去鳞、剖切、去内脏、去黑膜、清洗等，目前的去鳞方法大部分是以手工为主，也出现了各种去鳞工具，但是这些工具大多都是手动操作，效率低下，或者对鱼体造成摔打损伤；在手工操作过程中很容易造成工人手部受伤，伤口上药又很容易污染产品，从而造成加工水产品和出口水产品抗生素超标等问题。如果按某省年加工速冻鱼片30万吨、风味鱼产品10 万吨、淡水鱼糜5万吨计算，每加工1吨冷冻水产品、风味鱼和鱼糜，需要分别加工处理1.5吨、3.5吨和3吨原料鱼(白鲢鱼、草鱼为主)计算，则该省每年需要加工处理以白鲢鱼、草鱼为主淡水鱼达到60万吨，需要前处理的人工工时数为120万人·天，需要成本费估计在1.2亿元。根据一些水产品生产公司统计，在鱼类加工的前处理，包括去鳞、剖腹、去内脏、清洗工序中，手工处理成本在0.3元/公斤～0.4元/公斤,按年处理鲜鱼3000 吨，加工产品1500吨左右的小型企业计算，该工序的成本支出为90万元～120万元，特别是在冬季寒冷季节很难聘请到大量的人工。

除此之外，一些大型企业也会自己设计一些电动手持式或半自动化的去鳞设备，如滚筒去鱼鳞设备，其滚筒的内侧面设有去除鱼鳞用的去鳞结构件，将鱼放入滚筒中，滚筒在动力源带动下转动，鱼体与去鳞结构件进行摩擦进行鱼鳞去除，然后打开滚筒门，将鱼取出，这种去鳞设备只能小批量和间歇式进行，无法实现连续去鳞作业实现流水线生产，且加工效率较低，工人的劳动强度大，费时费力，特别对于鳊鱼等有扁平鱼身的鱼类品种，通过摩擦去鳞效果差，且由于摩擦碰撞往往还会对鱼体损伤大。

技术实现要素：

本实用新型根据现有技术的不足，提供一种去鳞效率高、且去鳞效果好的去鱼鳞设备，该设备能与其它鱼前处理设备配合使用，形成鱼前处理生产流水线，解决了现有去鳞效率低，费时费力，不能连续去鳞的问题，并可以很好的去除鱼体各个部位的鱼鳞，保证去鳞效果，对鱼体不造成损伤。

本实用新型较优的技术方案：所述一种去鱼鳞设备，包括依次设置的鱼体稳定传送机构和去鱼鳞装置，其特征在于：所述去鱼鳞装置包括排列在同一直线上的去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置和去鱼腹部鱼鳞装置，所述去鱼体两侧鱼鳞装置由成对设置的一组或几组侧面去鱼鳞辊、传动机构和第一旋转电机组成，每组侧面去鱼鳞辊均竖向设置，并通过鱼鳞辊旋转电机和传动机构带动其同时水平旋转；所述去鱼背部鱼鳞装置是由鱼腹夹持稳定传送机构、背部去鱼鳞辊、背部去鱼鳞辊支撑臂、传动机构和第二旋转电机组成，所述鱼腹夹持稳定传送机构设置在对应鱼体腹部的位置，所述背部去鱼鳞辊通过背部去鱼鳞辊支撑臂水平安装在鱼腹夹持稳定传送机构上方，并在第二旋转电机和传动机构的控制下垂直于水平面旋转；所述去鱼腹部鱼鳞装置是由鱼背夹持稳定传送机构、腹部去鱼鳞辊、腹部去鱼鳞辊支撑臂、传动机构和第三旋转电机组成，所述鱼背夹持稳定传送机构设置在对应鱼体背部的位置，所述腹部去鱼鳞辊通过腹部去鱼鳞辊支撑臂水平安装在鱼背稳定传送机构下方，并在第三旋转电机和传动机构的控制下垂直于水平面旋转；在鱼体稳定传送机构、成对设置的侧面去鱼鳞辊、鱼腹夹持稳定传送机构和鱼背夹持稳定传送机构上分别设有依次排列在同一直线上的鱼背朝上鱼腹朝下或鱼腹朝上鱼背朝下的鱼体传送通道，当鱼体通过鱼体传送通道传送至去鱼背部鱼鳞装置时，鱼腹夹持稳定传送机构将鱼体腹部夹持，其鱼体背部露出鱼腹夹持稳定传送机构，并与旋转的背部去鱼鳞辊表面接触去除鱼体背部的鱼鳞，当鱼体通过鱼体传送通道传送至去鱼腹部鱼鳞装置时，鱼背夹持稳定传送机构将鱼体背部夹持，其鱼体腹部露出鱼背夹持稳定传送机构并与旋转的腹部去鱼鳞辊表面接触去除鱼体腹部的鱼鳞。

本实用新型较优的技术方案：该设备还包括设置在鱼稳定传送机构前方的前置导轨，在前置导轨上开设有鱼体嵌入槽，所述鱼体嵌入槽的宽度与鱼体的厚度相匹配，且鱼体嵌入槽与鱼稳定传送机构的鱼体传送通道对接，并将鱼体以鱼背朝上鱼腹朝下或鱼腹朝上鱼背朝下的方式送入鱼体传送通道内。

本实用新型较优的技术方案：所述侧面去鱼鳞辊呈长圆柱体，或呈外表面中央部位内凹的凹柱体，在圆柱体或凹柱体的外表面均匀布设有呈丝状或针状或钉状或齿状或刀片状或棱状或杆状的的凸出部件；当侧面去鱼鳞辊设有一对时，在一对侧面去鱼鳞辊前侧，或后侧，或前后同时设有一对或多对稳定传送辊；当侧面去鱼鳞辊设有多对时，在多对侧面去鱼鳞辊前侧，或后侧，或前后，或两对相邻侧面去鱼鳞辊之间，或多对侧面去鱼鳞辊之间设有一对或多对稳定传送辊。

本实用新型较优的技术方案：所述鱼体稳定传送机构、鱼腹夹持稳定传送机构和鱼背夹持稳定传送机构均由成对设置的两条输送带机构，或成对设置一对速度稳定一致的传送辊，或成对设置的多对速度稳定一致的传送辊组成，所述鱼体传送通道置于每对输送带机构或传送辊之间；所述鱼腹夹持稳定传送机构的高度与鱼体腹部的高度一致，或以露出鱼背部为适合的夹持高度；所述鱼背夹持稳定传送机构的高度与鱼体背部的高度一致，或以露出鱼腹部为适合的夹持高度；所述三个稳定传送机构的两条输送带或传送辊的传送速度低于侧面去鱼鳞辊、背部去鱼鳞辊和腹部去鱼鳞辊的旋转速度，所述去鱼鳞辊的旋转方向与鱼体前进方向一致或相反。

本实用新型较优的技术方案：所述背部去鱼鳞辊和腹部去鱼鳞辊呈中间内凹的凹辊状或空竹状，在其表面均匀布设有呈丝状或针状或钉状或或齿状或刀片状或棱状或杆状的凸出部件；所述背部去鱼鳞辊安装在鱼腹夹持稳定传送机构的鱼体输送通道上方，所述腹部去鱼鳞辊安装在鱼背夹持稳定传送机构的鱼体输送通道下方，且背部去鱼鳞辊和腹部去鱼鳞辊均与鱼体输送通道垂直，其中线与鱼体输送通道的中线重合。

本实用新型较优的技术方案：所述背部去鱼鳞辊支撑臂和腹部去鱼鳞辊支撑臂均通过弹性装置或磁性构件与机架连接，所述弹性装置为弹簧或弹性钢片或弹性复合材料，所述磁性构件为磁铁或电磁感应装置，背部去鱼鳞辊5和腹部去鱼鳞辊8还可以通过重物与滑轮组成一组辅助重力平衡系统，以减轻弹性装置的负荷或增加装置的反应敏感性。

本实用新型较优的技术方案：在去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置和去鱼腹部鱼鳞装置的位置设有喷水清洗装置，在去鱼鳞装置的尾部设置或不设置去鱼头鱼尾装置和鱼体剖切装置。

本实用新型较优的技术方案：所述前置导轨为高度可调式导轨，为水平状或呈前高后底的倾斜状，所述前置导轨延伸至稳定传送机构的鱼体传送通道入口，或水平延伸到去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置和去鱼腹部鱼鳞装置的鱼体传送通道内或下，当延伸至去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置的鱼体传送通道内，和去鱼腹部鱼鳞装置的鱼体传送通道下时，在对应每个鱼鳞刷的位置将导轨断开，在去鳞刷安装在鱼体传送通道上部，即去鱼背部鱼鳞装置区段，鱼体导轨同时可以起到鱼体托条的作用。

本实用新型较优的技术方案：当稳定传送机构为成对设置两条输送带机构时，每条输送带机构由主动轮、从动轮、夹紧轮和传送带组成，两条输送带机构的主动轮、从动轮和夹紧轮分别成对设置，两条传送带运行方向一致，且速度相同，在两条传送带之间形成鱼体传送通道，两条输送带机构成对设置的主动轮之间、成对设置的从动轮以及成对设置的夹紧轮之间分别通过弹簧连接，或分别从外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，或分别从外部采用磁性构件向内施加压力，所述弹性构件为弹簧或弹性钢片，所述磁性构件为磁铁或能产生一定大小力电磁感应装置；当稳定传送机构为成对设置的一对或多对速度稳定一致的传送辊时，一对或多对传送辊支撑将形成鱼体传送通道，所述传送辊是由食品级金属或塑料或橡胶加工而成，表明设有粗糙的花纹或条纹或突起，且每对传送辊之间通过弹簧连接，或在每对传送辊外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，或分别从外部采用磁性构件向内施加压力，所述弹性构件为弹簧或弹性钢片，所述磁性构件为磁铁或能产生一定大小力电磁感应装置。

本实用新型较优的技术方案：当鱼腹稳定传送机构和鱼背夹持稳定传送机构为成对设置的两条输送带机构时，每条输送带机构由主动轮、从动轮和传送带组成，或每条输送带机构由主动轮、从动轮、夹紧轮和传送带组成，在两条输送带机构成对设置的主动轮之间、成对设置的从动轮之间和成对设置的夹紧轮之间分别通过弹簧连接，或分别从外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，并在鱼体输送至鱼腹夹持稳定传送机构和鱼背夹持稳定传送机构时，通过两根传送带将鱼体的腹部或背部夹持；当鱼腹夹持稳定传送机构和鱼背夹持稳定传送机构为成对设置的一对或多对传送辊时，每对传送辊的高度小于鱼体的宽度，采用食品级金属或塑料或橡胶或复合材料加工而成，在表面设有粗糙的花纹或条纹或突起，且每对传送辊之间通过弹簧连接，或在每对传送辊外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，并在鱼体输送至鱼腹稳定传送机构时，通过成对设置的传送辊将鱼体的腹部或背部夹持；在鱼背夹持稳定传送机构位置，鱼体传送通道内或上，安装或不安装辅助稳定鱼体的鱼体压条；所述弹性构件为弹簧或弹性钢片，所述磁性构件为磁铁或能产生一定大小力电磁感应装置。

本实用新型提高了鱼去鳞的加工生产效率，配合使用少量劳动力，工人劳动强度小，至少一对去鳞辊刷去除表面鱼鳞更彻底且对鱼体的伤害小。为了准确、快速的去除鱼鳞，还配合夹持，稳固结构如压鱼板或压鱼条、导向板或导轨或托鱼条，以辅助去鳞装置更高效运作，获得更佳的去鳞效果。本实用新型可连续式的去鳞实现了流水线加工，尤其是针对扁平鱼身的鱼类品种，不但去鳞效率高，而且去鳞效果佳，同时，该设备也适合肥厚鱼体的鱼类品种。

附图说明

图1是本实用新型鱼体稳定传送机构为传送带机构时的结构示意图；

图2是图1的横向剖视图；

图3是本实用新型去鱼体两侧鱼鳞装置中设有稳定传送辊的结构示意图；

图4是图3的横向剖视图；

图5是本实用新型鱼体稳定传送机构为传送辊时的结构示意图；

图6是图5的横向剖视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。如图1至图6所示的一种去鱼鳞设备，包括依次设置的鱼体稳定传送机构2和去鱼鳞装置，其特征在于：所述去鱼鳞装置包括排列在同一直线上的去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置和去鱼腹部鱼鳞装置，并在鱼体稳定传送机构2和去鱼鳞装置上均设有鱼体通道11，该设备还包括设置在鱼稳定传送机构2 前方的前置导轨1，所述前置导轨1为高度可调式导轨，便于鱼体放置，前置导轨1为水平状或呈前高后底的倾斜状，便于鱼体自动滑入鱼体稳定传送机构2内，在前置导轨1上开设有鱼体嵌入槽1-1，所述鱼体嵌入槽1-1 的宽度与鱼体10的厚度相匹配，所述前置导轨1延伸至稳定传送机构2的鱼体传送通道11入口，或水平延伸到去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置的鱼体传送通道11内，和去鱼腹部鱼鳞装置的鱼体传送通道11下，上面的鱼体嵌入槽1-1与鱼稳定传送机构2的鱼体传送通道11对接，当延伸至去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置内，和去鱼腹部鱼鳞装置的鱼体传送通道11下时，在对应每个鱼鳞刷的位置将导轨断开。前置导轨1 主要用于放置鱼体，并将鱼体10以鱼背朝上鱼腹朝下或鱼腹朝上鱼背朝下的方式送入鱼体传送通道11内。在去鳞刷安装在鱼体传送通道11上部，即去鱼背部鱼鳞装置区段，鱼体导轨同时可以起到鱼体托条的作用。

如图1至图6所示，所述去鱼体两侧鱼鳞装置由成对设置的一组或几组侧面去鱼鳞辊3、传动机构和第一旋转电机3-1组成。如图1、图3和图5所示，每组侧面去鱼鳞辊3均竖向设置，并通过鱼鳞辊旋转电机3-1和传动机构带动其同时水平旋转；所述侧面去鱼鳞辊3呈长圆柱体，或呈外表面中央部位内凹的凹柱体，在圆柱体或凹柱体的外表面均匀布设有呈丝状或针状或钉状或齿状或刀片状或棱状或杆状的凸出部件；当侧面去鱼鳞辊3 设有一对时，在一对侧面去鱼鳞辊3前侧，或后侧，或前后同时设有一对或多对稳定传送辊13；当侧面去鱼鳞辊3设有多对时，在多对侧面去鱼鳞辊3前侧，或后侧，或前后，或两对相邻侧面去鱼鳞辊3之间，或多对侧面去鱼鳞辊3之间设有一对或多对稳定传送辊13，便于鱼体的稳定传送。

如图1至图6所示，所述去鱼背部鱼鳞装置是由鱼腹夹持稳定传送机构 4、背部去鱼鳞辊5、背部去鱼鳞辊支撑臂6、传动机构和第二旋转电机5-1 组成，所述鱼腹夹持稳定传送机构4设置在对应鱼体腹部的位置，所述背部去鱼鳞辊5通过背部去鱼鳞辊支撑臂6水平安装在鱼腹夹持稳定传送机构4上方，并在第二旋转电机5-1和传动机构的控制下垂直于水平面旋转；所述去鱼腹部鱼鳞装置是由鱼背夹持稳定传送机构7、腹部去鱼鳞辊8、腹部去鱼鳞辊支撑臂9、传动机构和第三旋转电机8-1组成，所述鱼背夹持稳定传送机构7对应设置在对应鱼体背部的位置，所述腹部去鱼鳞辊8通过腹部去鱼鳞辊支撑臂9水平安装在鱼背稳定传送机构7下方，并在第三旋转电机8-1和传动机构的控制下垂直于水平面旋转。如图2、图4和图6所示，所述背部去鱼鳞辊5和腹部去鱼鳞辊8呈中间内凹的凹辊状或空竹状，在其表面均匀布设有呈丝状或杆状或针状或钉状或片状或齿状的凸出部件；所述背部去鱼鳞辊5安装在鱼腹夹持稳定传送机构4的鱼体输送通道 11上方，所述腹部去鱼鳞辊8安装在鱼背夹持稳定传送机构7的鱼体输送通道11下方，且背部去鱼鳞辊5和腹部去鱼鳞辊8均与鱼体输送通道11 垂直，其中线与鱼体输送通道11的中线重合。所述背部去鱼鳞辊支撑臂6 和腹部去鱼鳞辊支撑臂9均通过弹性装置13与机架连接，连接背部去鱼鳞辊支撑臂6与机架的该弹性装置13可以保证刷上下移动，同时保持一定的向下的压力，当鱼体通过时，在鱼背高位时，去鳞刷上抬，当鱼背低位时，鱼刷下移，保证鱼背高低位置的鱼鳞都能够有效去除；连接腹部去鱼鳞辊支撑臂9与机架的该弹性装置13可以保证刷上下移动，同时保持一定的向上的压力，当鱼体通过时，在鱼腹部高位时，去鳞刷向上移动并紧贴鱼腹，当腹部低位时，鱼刷下移，保证腹部高低位置的鱼鳞都能够有效去除；所述弹性装置13为弹簧或弹性钢片或弹性复合材料，或磁铁或能产生一定大小力的电磁感应系统，背部去鱼鳞辊5和腹部去鱼鳞辊8还可以通过重物与滑轮组成一组辅助重力平衡系统，以减轻弹性装置的负荷或增加装置的反应敏感性。

如图1至图6所示，所述鱼体稳定传送机构2、鱼腹夹持稳定传送机构 4和鱼背夹持稳定传送机构7均由成对设置的两条输送带机构，或成对设置一对速度稳定一致的传送辊，或成对设置的多对速度稳定一致的传送辊组成；所述鱼腹夹持稳定传送机构4的高度与鱼体腹部的高度一致，或以露出鱼背部为适合的夹持高度；所述鱼背夹持稳定传送机构7的高度与鱼体背部的高度一致，或以露出鱼腹部为适合的夹持高度；所述三个稳定传送机构的两条输送带或传送辊的传送速度低于侧面去鱼鳞辊3、背部去鱼鳞辊 5和腹部去鱼鳞辊8的旋转速度，所述去鱼鳞辊的旋转方向与鱼体前进方向一致或相反。

当稳定传送机构2为成对设置两条输送带机构时，每条输送带机构由主动轮2-1、从动轮2-2、夹紧轮2-3和传送带2-4组成，两条输送带机构的主动轮2-1、从动轮2-2和夹紧轮2-3分别成对设置，两条传送带2-4运行方向一致，且速度相同，在两条传送带2-4之间形成鱼体传送通道11，两条输送带机构成对设置的主动轮之间、成对设置的从动轮以及成对设置的夹紧轮之间分别通过弹簧2-6连接，或分别从外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，所述弹性构件为弹簧或弹性钢片或磁铁或能产生一定大小力的电磁感应系统；当稳定传送机构2为成对设置的一对或多对速度稳定一致的传送辊时，一对或多对传送辊2-5支撑将形成鱼体传送通道11，所述传送辊2-5是由食品级金属或塑料或橡胶或复合材料加工而成，表面设有粗糙的花纹或条纹或突起，且每对传送辊2-5之间通过弹簧2连接，或在每对传送辊2-5外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，所述弹性构件为弹簧或弹性钢片或磁铁或能产生一定大小力的电磁感应系统。

在鱼体稳定传送机构2、成对设置的侧面去鱼鳞辊3、鱼腹夹持稳定传送机构4和鱼背夹持稳定传送机构7上分别设有依次排列在同一直线上的鱼背朝上鱼腹朝下或鱼腹朝上鱼背朝下的鱼体传送通道11，所述鱼体稳定传送机构2、鱼腹夹持稳定传送机构4和鱼背夹持稳定传送机构7的鱼体传送通道11置于每对输送带机构或传送辊之间；当鱼体10通过鱼体传送通道11传送至去鱼背部鱼鳞装置时，鱼腹夹持稳定传送机构4将鱼体腹部夹持，其鱼体背部露出鱼腹夹持稳定传送机构4，并与旋转的背部去鱼鳞辊5 表面接触去除鱼体背部的鱼鳞，当鱼体10通过鱼体传送通道11传送至去鱼腹部鱼鳞装置时，鱼背夹持稳定传送机构7将鱼体背部夹持，其鱼体腹部露出鱼背夹持稳定传送机构7并与旋转的腹部去鱼鳞辊表面接触去除鱼体腹部的鱼鳞。当鱼腹稳定传送机构4和鱼背夹持稳定传送机构7为成对设置的两条输送带机构时，每条输送带机构由主动轮、从动轮和传送带组成，或每条输送带机构由主动轮、从动轮、夹紧轮和传送带组成，在两条输送带机构成对设置的主动轮之间、成对设置的从动轮之间和成对设置的夹紧轮之间分别通过弹簧2-6连接，或分别从外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，并在鱼体10输送至鱼腹夹持稳定传送机构4和鱼背夹持稳定传送机构7时，通过两根传送带将鱼体的腹部或背部夹持；当鱼腹夹持稳定传送机构4和鱼背夹持稳定传送机构7为成对设置的一对或多对传送辊时，每对传送辊的高度小于鱼体10的宽度，采用食品级金属或塑料或橡胶加工或复合材料而成，在表面设有粗糙的花纹或条纹或突起，且每对传送辊2-5之间通过弹簧2-6连接，或在每对传送辊2-5外部采用弹力可调节的弹性构件向内施加压力，并在鱼体10输送至鱼腹稳定传送机构4时，通过成对设置的传送辊将鱼体的腹部或背部夹持；在鱼背夹持稳定传送机构7位置，鱼体传送通道11内或上，还可安装鱼体压条，起到辅助稳定鱼体的作用；所述弹性构件为弹簧或弹性钢片或磁铁或能产生一定大小力的电磁感应系统。

本实用新型还可以在去鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置和去鱼腹部鱼鳞装置的位置设有喷水清洗装置，也可以在去鱼鳞装置的尾部设置去鱼头鱼尾装置和鱼体剖切装置。

下面结合实施例对本实用新型作进一步说明。以附图3和图4中的去鱼鳞设备为实施例，如图3和图4所示，所述一种去鱼鳞设备包括依次设置在同一直线上的前置导轨1、鱼体稳定传送机构2、鱼体两侧鱼鳞装置、去鱼背部鱼鳞装置和去鱼腹部鱼鳞装置，所述鱼体稳定传送机构是由两条输送带机构组成，每条输送带机构是由主动轮2-1、从动轮2-2、夹紧轮2-3 和传送带2-4组成，两条输送带机构的主动轮2-1、从动轮2-2和夹紧轮2-3 分别成对设置，两条传送带2-4运行方向一致，且速度相同，在两条传送带 2-4之间形成鱼体传送通道11，两条输送带机构成对设置的主动轮之间、成对设置的从动轮以及成对设置的夹紧轮之间分别通过弹簧2-6连接；所述去鱼体两侧鱼鳞装置由成对设置的两组侧面去鱼鳞辊3、传动机构和第一旋转电机3-1组成，在两组去鱼鳞辊3之间设有一对稳定传送辊13。所述去鱼背部鱼鳞装置的鱼腹夹持稳定传送机构4和去鱼腹部鱼鳞装置的鱼背部夹持稳定传送机构7均采用传送带机构。

该装置的具体去鱼鳞过程，如图4所示，将鱼体10通过前置导轨1送入鱼体稳定传送机构的鱼体传送通道11内，并通过鱼体稳定传送机构的两条输送带机构夹紧向前传送，当输送到鱼体两侧鱼鳞装置时，通过成对设置的侧面去鱼鳞辊3将鱼体侧面的鱼鳞去除，鱼体继续前进到达去鱼背部鱼鳞装置，通过鱼腹部夹持稳定传送机构4将鱼体10的腹部夹持住，其背部露出来，并通过上方的背部去鱼鳞辊5将鱼体10背部的鱼鳞去除，鱼体 10继续向前输送，到达去鱼腹部鱼鳞装置，通过鱼背部夹持稳定传送机构 7将鱼体10的背部夹持，鱼体的腹部露出，并通过腹部去鱼鳞辊8去除其腹部的鱼鳞，整个过程简单方便，并能快速全面的将鱼鳞去除。