本实用新型涉及一种油炸锅，属于食品加工设备技术领域。
背景技术：
随着社会的不断发展，人们对环境的要求也越来越高，例如，一般油炸锅在制作食物时都会产生油烟味，对操作人员的身体健康不利，且也不环保。
对于现有技术中的带除烟功能的油炸锅，如专利号ZL200420028859.5，名称为“一种具有集烟装置的油炸锅”的实用新型专利，该油炸锅包括一机体，设有一内凹的锅体，一废气排气口，是沿着机体后壁向上延伸；一集烟装置，为一上宽下窄的中空设计，沿着机体后壁一体连接在机体后端上方，包括一设置滤网的斜向集烟口，以一斜向角度对应于锅体，一油槽横向设置在滤网底端，可集中滤网收集的油液，一中隔板纵向设在集烟装置中空内部，将中空内部分隔成第一与第二通道，由第一通道底端导通炉具的废气排气口，由第二通道对应于斜向集烟口的滤网，再经两导流板将油烟与废气导引至抽取装置的吸气口端；一抽取装置，设在集烟装置上方，其吸气口端连接集烟装置中空内部，与第一与第二通道的上端两导流板构成导通状。该结构复杂，长期使用，油烟会积聚在滤网上，难以清洁。同时滤网对油烟净化效果不佳，排入大气，造成环境污染。
又如公开号为CN201098019，名称为“带除油烟功能的油炸锅”的实用新型专利，该油炸锅包括油炸锅和抽烟机，其油炸锅配置有水净化过滤装置，与抽烟机的排烟管相连。水净化过滤装置为顶部开设有排气孔的水杯，与油炸锅连接为一体或独立设置。抽烟机与锅体固定连接，其吸烟端口连通吸污管并伸入锅胆上方，排烟端口连通排烟管并伸入水杯的水体中。该专利是通过将油烟抽至水杯中进行净化，再排出以解决油炸过程中的油烟问题，但该装置中的风机需要不断的工作才能避免油烟返回到油炸锅中，耗电量高，不间断工作也会造成该设备寿命严重缩短等问题。
技术实现要素：
本实用新型旨在解决现有技术中的油炸锅对油烟净化效果不佳，以及油炸成本高、油烟机故障率高的技术问题，提供一种新的油炸锅结构，通过止逆阀和抽烟机的设置以及配合使用，可在油炸过程中间歇性地开启抽烟机，实现油烟的消除，具有降低成本、延长烟机使用寿命的优点。
为了实现上述发明目的，本实用新型的技术方案如下：
一种油炸锅，包括锅体和料篮，其特征在于：还包括除烟装置，所述除烟装置包括液体箱、烟气管道、支撑座、抽烟机和止逆阀；所述烟气管道的一端设于锅体上部，烟气管道的另一端插入所述液体箱中；所述止逆阀设于烟气管道的烟气入口端与抽烟机之间；所述液体箱上部设有排气管。
为了更好地实现本实用新型，所述支撑座下部设有滑轮。
所述锅体上部设有与锅体铰接的第一上盖和第二上盖，所述第一上盖和第二上盖上分别设有第一把手和第二把手。
所述支撑座为可升降式。
所述锅体内壁设有加热装置。
所述锅体底部设有四周向中间倾斜的坡度，所述锅体底部最低点设有排渣口。
本实用新型的有益效果：
（1）本实用新型通过止逆阀的设置，可在油烟较多的时候，关闭风机，油烟多至一定的量，则可自动打开止逆阀，通至液体箱的水中，即使因水的阻隔，油烟又回到烟气管道中，止逆阀也防止其逆向进入油炸锅内，油炸过程中始终维持一个压力的平衡，既能实现油烟的消除，又能节约电能，降低油炸成本。经水吸收后的废物溶解或漂浮在水中，清洁后的油烟可经排气管直接排至大气中，对操作人员身体不伤害，且更加环保。
（2）本实用新型中，支撑座下部设有滑轮，在油炸工序完成后，可将利用滑轮将除烟装置拆离，并对液体箱进行清洁处理，并且可方便将料篮向上升起后，进行滤油并倒出的操作。
（3）本实用新型中，锅体上部设有与锅体铰接的第一上盖和第二上盖，所述第一上盖和第二上盖上分别设有第一把手和第二把手，油炸工作完成后，可通过打开第一上盖、第二上盖，然后将油炸锅进行升起，进行滤油，防止油脂含量过高，影响产品品质的问题。
（4）本实用新型中，支撑座为可升降式，支撑座设置成升降式时，可将烟气管道设于锅体上部，且烟气管道从锅体的上盖上插入，以顺应气体向上流动的特性，烟气清除效果更佳。
（5）本实用新型中，锅体底部设有四周向中间倾斜的坡度，锅体底部最低点设有排渣口， 油炸过程中的碎渣在重力作用下会逐渐停留值排渣口，课通过快速地开启排渣口，来对碎渣进行清理，防止碎渣反复油炸，影响食品品质的问题，相较于将油全部倒出，进行过滤，具有省时、省力的优点。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为油炸锅的剖视结构示意图；
其中，1--锅体，2-料篮，3-除烟装置，301-液体箱，302-烟气管道，303-支撑座，304-抽烟机，305-止逆阀，306-排气管，307-滑轮，4-第一上盖，5-第二上盖，6-第一把手，7-第二把手，8-加热装置，9-排渣口。
具体实施方式
下面结合实施例对本实用新型作进一步地详细说明，但本实用新型的实施方式不限于此。
实施例1
一种油炸锅，如图1所示，包括锅体1和料篮2和除烟装置3，所述除烟装置（3）包括液体箱301、烟气管道302、支撑座303、抽烟机304和止逆阀305；所述烟气管道302的一端设于锅体1上部，烟气管道302的另一端插入所述液体箱301中；所述止逆阀305设于烟气管道302的烟气入口端与抽烟机304之间；所述液体箱301上部设有排气管306。
实施例2
本实施例在实施例1的基础上，支撑座303下部设有滑轮307。
实施例3
本实施例在实施例1的基础上，锅体1上部设有与锅体铰接的第一上盖4和第二上盖5，所述第一上盖4和第二上盖5上分别设有第一把手6和第二把手7。
本实施例中的烟气管道302设于第一上盖上，支撑座303下部设有滑轮307，支撑座303为可升降式。在油炸工序完成后，首先将支撑座303上升，从而将烟气管道302与锅体1分离，然后利用滑轮307将除烟装置滑动值操作范围外，再对油炸食品进行滤油、倒出等处理。
本实施例中，锅体1内壁设有两个加热装置8。
本实施例中，锅体1底部设有四周向中间倾斜的坡度，所述锅体1底部最低点设有排渣口9，以方便对碎渣进行清理，防止碎渣反复油炸，影响食品口感和外观的问题。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化，均落入本实用新型的保护范围之内。