一种泡菜装置的制作方法

本实用新型涉及发酵装置领域，具体涉及一种发酵速度快、适应各种温度环境、取样观察方便的泡菜装置。

背景技术：

目前泡菜时人们常用泡菜筒，目前的泡菜筒有以下缺点：

1）用大型泡菜筒泡菜时，汁不能完好的融入泡菜筒中部的泡菜中，影响发酵速度；

2）目前的泡菜筒由于整体必须采用隔光材料制作，不便于观察内部状况，不适合推广使用；

3）由于温度的影响，泡菜筒夏天不适合使用，只能阴凉时进行泡菜，且冬天容易冻住，对环境的要求比较高；

4）不便于取试样，目前取样时需要整体打开盖体，比较麻烦。

技术实现要素：

为了解决大型泡菜筒泡菜时，汁不能完好的融入泡菜筒中部的泡菜中，影响发酵速度的问题，本实用新型提供一种泡菜装置。

为了解决上述问题，其技术解决方案为：

一种泡菜装置，包括顶部开口可上下旋转的泡菜筒本体和密封该泡菜筒本体的盖体A，所述泡菜筒本体内设有将本体分割为上下两层的隔板，该隔板上开有连通所述上下两层的通孔A，隔板上表面设有固定在通孔A上的进汁管，该进汁管上设有若干通孔B。泡菜筒本体翻转倒置后，隔板下层内的汁通过进汁管流入隔板上层的泡菜中，保证了汁能完好的融入泡菜筒中部的泡菜中。

上述的泡菜装置，所述进汁管外套有过滤网。

为了解决泡菜筒对温度环境要求较高的问题，在上述技术方案基础上所述泡菜筒本体外设有外筒体，该外筒体与泡菜筒本体之间形成密封的腔体，该腔体的外筒体内壁上设有保温层，所述外筒体上固定有连通所述腔体的出风管和进风管，所述进风管与冷风机的出风口连接，所述出风管上安装有阀门。在夏天温度较高的环境，向密封的腔体内通入冷空气，降低泡菜筒本体内的温度，天气冷时，保温层可保温。

上述的泡菜装置，所述外筒体两侧固定有转轴，所述转轴与支架旋转连接，所述支架上固定有电机，电机的输出轴与转轴连接，电机转动，带动外筒体和泡菜筒本体的旋转。

为了解决不便于观察泡菜筒内部情况的问题，在上述技术方案基础上所述盖体A上设有能透视泡菜筒本体内部的玻璃钢。

上述的泡菜装置，所述玻璃钢内安装有照明灯。

为了解决不方便取样的问题，在上述技术方案基础上所述盖体A中部固定有贯穿该盖体A并延伸至泡菜筒本体内的取样管。

上述的泡菜装置，所述取样管的上端开口处设有密封的盖体B。

上述的泡菜装置，所述取样管外端套有用于遮挡所述玻璃钢的遮阳板。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：

1)通过泡菜筒本体的可旋转式设计，可将汁上下翻滚，且进汁管的设置，有利于融入泡菜筒本体中部的泡菜中；

2）玻璃钢和照明灯的设置，便于观察内部状况，适合推广使用；

3）天气热时冷风机可制冷，天气冷时，保温层可保温，避免环境对泡菜温度的影响；

4）便于取试样，简单快捷。

附图说明

图1是本实用新型一种泡菜装置的结构示意图。

图2是图1中涉及的进汁管结构放大示意图。

图中：1-泡菜筒本体、2-外筒体、3-转轴、4-支架、5-底座、6-电机、7-控制器、8-电池、9-保温层、10-冷风机、11-挡板、11-1-通孔A、12-进汁管、13-通孔B、14-过滤网、15-环形块、16-盖体A、17-玻璃钢、18-照明灯、19-取样管、20-盖体B、21-遮阳板、22-出风管。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述：

一种泡菜装置，包括顶部开口可上下旋转的泡菜筒本体1和密封该泡菜筒本体1的盖体A 16，所述泡菜筒本体1内设有将本体1分割为上下两层的隔板11，该隔板11上开有连通所述上下两层的通孔A 11-1，隔板11上表面设有固定在通孔A 11-1上的进汁管12，该进汁管12上设有若干通孔B 13。泡菜筒本体翻转倒置后，隔板下层内的汁通过进汁管流入隔板上层的泡菜中，保证了汁能完好的融入泡菜筒中部的泡菜中。隔板11可以设置在靠近泡菜筒本体1下端的位置，进汁管12向上延伸至泡菜筒本体1内部的中上部，以使汁完好的融入泡菜筒中部的泡菜中。另外，本实施例并不对通孔A、通孔B、进汁管的数量进行限制，可根据泡菜筒本体大小确定数量。

优选地，进汁管12外套有过滤网14。

为了使泡菜筒适应不同的环境，泡菜筒本体1外设有外筒体2，外筒体2顶部通过环形块15与泡菜筒本体1外壁焊接密封，使外筒体2与泡菜筒本体1之间形成密封的腔体，该腔体的外筒体2内壁上设有保温层9，外筒体2上固定有连通腔体的出风管22和进风管，进风管与冷风机10的出风口连接，出风管22上安装有阀门，冷风机10可以固定在外筒体2上。在夏天温度较高的环境，向密封的腔体内通入冷空气，降低泡菜筒本体1内的温度；天气冷时，保温层可保温，避免环境对泡菜温度的影响。

为了实现泡菜筒本体1的上下旋转，外筒体2两侧固定有转轴3，转轴3与固定在底座5上的支架4旋转连接，支架4上固定有电机6，电机6的输出轴与转轴3连接，电机转动，带动外筒体2和泡菜筒本体1的旋转，实现隔板11下层内的汁通过进汁管12流入隔板11上层的泡菜中。

盖体A 16上可设置能透视泡菜筒本体1内部的玻璃钢17。

优选地，玻璃钢17内安装有照明灯18。

盖体A 16中部可以固定贯穿该盖体A 16并延伸至泡菜筒本体1内的取样管。盖体的中部可以是玻璃钢17，即取样管19贯穿玻璃钢17后延伸至泡菜筒本体1内。当然为了加工方便，盖体A 16中部可以不设玻璃钢17，而是设置在取样管19的两侧。

取样管19的上端开口处设有密封的盖体B 20，具体可通过螺纹密封连接。另外，取样管19外套有用于遮挡所述玻璃钢17的遮阳板21。

当然，电机6、冷风机10、照明灯18均可由控制器7进行控制，控制器7可采用PLC控制器，电源给电机6、冷风机10、照明灯18、控制器7提供电能。

工作原理：1）首先PLC控制器7会控制电机6每隔一段时间旋转180°，使泡菜筒本体1倒置，这样的话泡菜筒本体1下端的汁会通过通孔A11-1进入进汁管12内，汁从进汁管12的通孔B 13进入泡菜筒本体1中部，让汁有效的与泡菜接触，提高发酵速度，所以通过泡菜筒本体1的可旋转式设计，有利于汁水融入泡菜筒本体中部的泡菜中；

2）盖体A 16用于密封泡菜筒本体1，泡菜筒本体1中部的玻璃钢17和照明灯18的设置，便于观察泡菜筒本体1内部状况，适合推广使用，当观察完毕后将遮阳板21盖住即可；

3）天气热时，冷风机可制冷，冷风吹至保温层9和泡菜筒本体1外壁之间的腔体内，起到为泡菜制冷的效果，冷风从出风管22排出；天气冷时，保温层可保温，避免环境对泡菜温度的影响；

4）打开盖体B 20，便于取试样，简单快捷。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。