一种双效和面机的制作方法

文档序号:14690875发布日期:2018-06-15 20:23阅读:230来源:国知局

本实用新型涉及食品技术领域,更具体地说涉及一种双效和面机。



背景技术:

面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。

在面食制作初期需要进行和面,然而目前一部分使用人工手工和面的方式进行和面,手工和面速度慢,劳动强度大;另一部分使用简单的和面机进行和面,现有的和面机只能够进行一级和面,使得和面不够充分,所和的面质量差,严重的影响面食食品的正常制作。



技术实现要素:

本实用新型主要解决的技术问题是:提供一种双效和面机,该双效和面机能够进行两级的和面,和面混合的充分,和的面质量高,相对手工和面劳动强度小,有助于提高面食食品的质量。

为解决上述技术问题,本实用新型涉及食品技术领域,更具体地说是一种双效和面机,包括一级和面装置和二级和面装置。

一级和面装置包括一级筒体、一级转轴、连接架、搅拌叶、进料口、一级电机和托板,连接架固定连接在一级转轴的外壁上,搅拌叶固定连接在连接架上,一级转轴设置在一级筒体的内部,一级转轴的两端与一级筒体活动连接,并且一级转轴的左端穿过一级筒体与一级电机的输出轴相连接,一级电机安装在一级筒体左侧的外壁上。进料口设置在一级筒体的顶端。托板呈水平状态插装在一级筒体的底部。

二级和面装置包括二级筒体、二级转轴、U形搅拌叶、搅拌杆、二级电机、出面口、插板、底座、托板、加热板、收面盘和控制面板,搅拌杆固定连接在U形搅拌叶上,U形搅拌叶固定连接在二级转轴的外壁上,二级转轴的两端与二级筒体活动连接,并且二级转轴的一端穿过二级筒体与二级电机的输出轴相连接,二级电机安装在二级筒体左侧的外壁上。出面口固定连接在二级筒体右侧底端的外壁上,插板插装在出面口上。底座固定连接在二级筒体的底端,托板设置在底座的内部,加热板安装在托板上,收面盘放置在底座右端的上表面。控制面板安装在二级筒体右侧的外壁上。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种双效和面机所述的连接架和搅拌叶均有多个,连接架和搅拌叶设置在一级筒体的内部。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种双效和面机所述的一级筒体的底端设置有锥形的出料口。托板位于所述的锥形的出料口的上方,托板能够从一级筒体上抽出,并且一级筒体与托板之间设置有密封垫。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种双效和面机所述的二级转轴、U形搅拌叶、搅拌杆均设置在二级筒体的内部。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种双效和面机所述的控制面板与一级电机、二级电机和加热板之间电性连接。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种双效和面机所述的二级筒体的顶部设置有进面口,二级筒体底端的右侧设置有出面口。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种双效和面机所述的一级筒体与二级筒体的内部相连通。

本实用新型一种双效和面机的有益效果为:

本实用新型一种双效和面机,该双效和面机能够进行两级的和面,和面混合的充分,和的面质量高,相对手工和面劳动强度小,有助于提高面食食品的质量。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本实用新型做进一步详细的说明。

图1为本实用新型一种双效和面机的结构示意图。

图中:一级筒体1、一级转轴2、连接架3、搅拌叶4、进料口5、一级电机6、托板7、二级筒体8、二级转轴9、U形搅拌叶10、搅拌杆11、二级电机12、出面口13、插板14、底座15、托板16、加热板17、收面盘18、控制面板19。

具体实施方式

下面结合图1说明本实施方式,本实用新型涉及食品技术领域,更具体地说是一种双效和面机,包括:一级和面装置和二级和面装置。

一级和面装置包括一级筒体1、一级转轴2、连接架3、搅拌叶4、进料口5、一级电机6和托板7,连接架3焊接固定连接在一级转轴2的外壁上,搅拌叶4焊接固定连接在连接架3上,一级转轴2设置在一级筒体1的内部,一级转轴2的两端与一级筒体1活动连接,并且一级转轴2的左端穿过一级筒体1与一级电机6的输出轴相连接,一级转轴2与一级筒体1之间设置有轴承,使得一级转轴2能够平稳的转动,一级电机6通过螺栓安装在一级筒体1左侧的外壁上。进料口5设置在一级筒体1的顶端。托板7呈水平状态插装在一级筒体1的底部。

二级和面装置包括二级筒体8、二级转轴9、U形搅拌叶10、搅拌杆11、二级电机12、出面口13、插板14、底座15、托板16、加热板17、收面盘18和控制面板19,搅拌杆11焊接固定连接在U形搅拌叶10上,U形搅拌叶10焊接固定连接在二级转轴9的外壁上,二级转轴9的两端与二级筒体8活动连接,并且二级转轴9的一端穿过二级筒体8与二级电机12的输出轴相连接,二级电机12通过螺栓安装在二级筒体8左侧的外壁上。出面口13固定连接在二级筒体8右侧底端的外壁上,插板14插装在出面口13上。底座15固定连接在二级筒体8的底端,托板16设置在底座15的内部,加热板17安装在托板16上,收面盘18放置在底座15右端的上表面。控制面板19安装在二级筒体8右侧的外壁上。

所述的连接架3和搅拌叶4均有多个,连接架3和搅拌叶4设置在一级筒体1的内部。

所述的一级筒体1的底端设置有锥形的出料口。托板7位于所述的锥形的出料口的上方,托板7能够从一级筒体1上抽出,并且一级筒体1与托板7之间设置有密封垫。

所述的二级转轴9、U形搅拌叶10、搅拌杆11均设置在二级筒体8的内部。

所述的控制面板19与一级电机6、二级电机12和加热板17之间电性连接,控制面板19上设置有分别控制一级电机6、二级电机12和加热板17的按钮。

所述的二级筒体8的顶部设置有进面口,二级筒体8底端的右侧设置有出面口。

所述的一级筒体1与二级筒体8的内部相连通。

本实用新型一种双效和面机的工作原理:

首先将面粉与适量的水混合程面团后通过进料口5倒入到一级筒体1的内部,在倒入面团之前将托板7合上,同时一级筒体1与托板7之间设置有密封垫,托板7能够有效的阻止面团的掉下,通过一级电机6的旋转带动连接架3和搅拌叶4转动,从而转动的连接架3和搅拌叶4将面团进行一级的和面;在一级筒体1中将面和好之后,抽开托板7,面团将通过一级筒体1底端的锥形的出料口进入到二级筒体8的内部;然后二级电机12旋转带动二级转轴9、U形搅拌叶10和搅拌杆11转动进行二级的和面,和面完成后将插板14拉起,通过转动的搅拌叶10和搅拌杆11将二级筒体8内部的面团带动向右运输,最后面团将从出面口13处落下进入到收面盘18中被收集。将进行两级的和面,和面混合的充分,和的面质量高,相对手工和面劳动强度小,有助于提高面食食品的质量。并且在面太冷的情况下,通过加热板17工作将面进行加热,使得面团到达合适的温度,然后将加热板17关闭,有助于提高面团的质量。

当然,上述说明并非对本实用新型的限制,本实用新型也不仅限于上述举例,本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换,也属于本实用新型的保护范围。

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