技术总结
本实用新型公开了一种火锅底料调配炒制装置，属于厨用设备技术领域，包括锅体，所述锅体由上部和下部组成，上部为圆筒结构，下部为半椭球形结构，所述锅体顶部设有十字交叉的轴支架，轴支架的交叉处设有向下的搅拌电机，搅拌电机底部向下连接有转轴，转轴下方设有刮板，所述刮板为半椭圆形结构，其弧度与锅体的下部相同，所述锅体的上部的侧面对称设置有两个倒料轴，所述倒料轴两端连接有竖直设置的转动支架，所述转动支架下端连接有底座，底座后侧设置有多个加料箱，加料箱下端设有加料口，加料口正对锅体上方。本实用新型结构简单、连接方便、稳定性好，能够方便炒制和倒出火锅料。
技术研发人员：谌瑞华
受保护的技术使用者：谌瑞华
技术研发日：2017.12.21
技术公布日：2019.04.16