一种火锅底料调配炒制装置的制作方法

本实用新型涉及厨用设备技术领域，具体是一种火锅底料调配炒制装置。

背景技术：

火锅是我国广受欢迎的一种食物，火锅饮食中火锅底料决定了火锅的多样化，但目前的火锅底料生产中的各个环节都是经过人工手工操作完成的，这种火锅底料人工生产线生产效率低，而且存在人为操作误差，产品的不合格率高，严重制约了火锅底料的生产发展。也有少量火锅炒制的电控锅，如申请号为201420690676.3的中国专利，但其锅体结构过于扁平化，能容纳的炒料有限，而且不方便取出炒制后的火锅料。

技术实现要素：

针对上述问题，本实用新型提供一种结构简单、连接方便、稳定性好的火锅底料调配炒制装置。

本实用新型的技术方案是：

一种火锅底料调配炒制装置，包括锅体，所述锅体由上部和下部组成，上部为圆筒结构，下部为半椭球形结构，所述锅体顶部设有十字交叉的轴支架，轴支架的交叉处设有向下的搅拌电机，搅拌电机底部向下连接有转轴，转轴下方设有刮板，所述刮板为半椭圆形结构，其弧度与锅体的下部相同，所述锅体的上部的侧面对称设置有两个倒料轴，所述倒料轴两端连接有竖直设置的转动支架，所述转动支架下端连接有底座，底座后侧设置有多个加料箱，加料箱下端设有加料口，加料口正对锅体上方。

进一步的，所述加料箱下方设有加料支架，加料口上设有加料阀。

进一步的，所述锅体上端的侧面设有一个倒料口，所述倒料口为三角锥形，其方向与倒料轴保持垂直。

进一步的，在对应锅体的倒料口的方向设置有一个接料盒，所述接料盒在锅体旋转倾斜后，正对于倒料口的下方。

进一步的，所述接料盒为倒直角梯形的结构，其斜边的方向与锅体的倒料口的方向相同。

进一步的，所述接料盒，其斜边下方设有两个辅助支架，所述辅助支架可向外侧翻转，贴到接料盒的两侧。

进一步的，所述刮板上设有多个漏孔。能够在搅拌的过程中，让固液两相的火锅料流动，方便炒制。

进一步的，所述刮板底部到锅体底部有一定间隙。以1.5cm为宜。

进一步的，所述底座通过地脚螺栓固定在地面。

本实用新型的有益效果是：

1、通过将现有技术的锅体增设一段筒体，能够有效地保证炒制火锅料的过程中，火锅料不会向外飞溅，同时能够炒制更多的火锅料，达到保持清洁和提高效率的目的。

2、将锅体侧面设置倒料口，方便炒制后的锅体进行倒料，且在其下端设置对应的接料盒，方便接料，接料盒的结构为斜面，能够减少飞溅出去的概率，接料盒的辅助支架可帮助其立稳，且其可以向两侧收拢，方便取出的时候放倒接料盒。

3、漏孔能够让炒制过程更加均匀，提高搅拌效率。

4、不同的加料箱设于不同的位置，其加料的位置在筒体上方边缘，确保加入进去的时候不会撒到搅拌电机上。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：

1为锅体、2为转轴、3为轴支架、4为倒料口、5为刮板、6为漏孔、7为加料箱、8为加料阀、9为加料支架、10为转动支架、11为倒料轴、12为底座、13为地脚螺栓、14为接料盒、15为辅助支架、16为搅拌电机。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

如图1所示，一种火锅底料调配炒制装置，包括锅体1，所述锅体1由上部和下部组成，上部为圆筒结构，下部为半椭球形结构，所述锅体1顶部设有十字交叉的轴支架3，轴支架3 的交叉处设有向下的搅拌电机16，搅拌电机16底部向下连接有转轴2，转轴2下方设有刮板 5，所述刮板5为半椭圆形结构，其弧度与锅体1的下部相同，所述刮板5上设有多个漏孔6，所述刮板5底部到锅体1底部有1.5cm的间隙；所述锅体1的上部的侧面对称设置有两个倒料轴11，所述倒料轴11两端连接有竖直设置的转动支架10，所述转动支架10下端连接有底座12，所述底座12通过地脚螺栓13固定在地面，底座12后侧设置有多个加料箱7，加料箱 7下端设有加料口，加料口正对锅体1上方，所述加料箱7下方设有加料支架9，加料口上设有加料阀8。所述锅体1上端的侧面设有一个倒料口4，所述倒料口4为三角锥形，其方向与倒料轴11保持垂直，在对应锅体1的倒料口4的方向设置有一个接料盒14，所述接料盒14 在锅体1旋转倾斜后，正对于倒料口4的下方，所述接料盒14为倒直角梯形的结构，其斜边的方向与锅体1的倒料口4的方向相同，所述接料盒14，其斜边下方设有两个辅助支架15，所述辅助支架15可向外侧翻转，贴到接料盒14的两侧。

在锅底下方设有加热炉(图中未示出，为本领域常规设置)，通过电加热的方式进行加热，其连接和安装方式与本领域现有技术相同。

倒料轴11上设有电机，可以单方向转动，并且可以来回转动。

在使用的时候，通过多个加料箱7(数量根据需要添加的原料而定，加料箱7主要用于液体原料)，启动加热炉和搅拌电机16，让刮板5旋转，此时转动加料阀8，向锅内加入原料，同时通过手动加入如辣椒、花椒、香料等固体原料，待加入完成后，可以操作倒料轴11 来回摆动，实现类似翻炒的效果，炒料完成后，旋转锅体1使其将火锅料从倒料口4倒出到接料盒14中。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案的内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。