本发明涉及烹饪技术领域，特别涉及一种月子鸡的烹饪方法。
背景技术：
月子鸡肉是一种高蛋白营养食品，其氨基酸配比与人类膳食所需极其相似。鸡肉滋香味美、营养丰富，并含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用，一般上来讲，月子鸡是对产妇的一种重要补品，鸡肉是补气补虚的上品，能增强产妇的抗病能力，是产后补身的佳品。月子鸡，是专为孕产妇量身定制的高营养顶级补品。月子鸡富含人体必需的多种活性成分：亮氨酸、亚油酸、不饱和脂肪酸，亮氨酸能帮助孕妇补充体力、增强免疫力；亚油酸可降低血脂促进微循环；不饱和脂肪酸，促进宝宝的机体与形体发育，帮助产妇恢复形体。而现有的月子鸡烹饪方法多种，并且达不到对产妇最好的恢复作用。因此，发明一种月子鸡的烹饪方法来解决上述问题很有必要。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种月子鸡的烹饪方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种月子鸡的烹饪方法，包括主料、配料和调味料，所述主料为月子鸡一只，所述配料为豆干200g、桂圆50g和红花生50g，所述配料为精盐5g、生姜8g、香醋10g，制作方法具体如下：
步骤一：月子鸡处理：将月子鸡宰杀洗净，并且剁碎成3cm-6cm块状，然后经沸水焯水后去除鸡块内的血污；
步骤二：配料处理：将豆干、桂圆和红花生洗净，然后加入500g纯净水，并且用旺火烧开，然后转小火慢慢炖，等水快要烧干时，盛起备用；
步骤三：调味料处理：将生姜洗净，然后切成2cm-4cm的丝状；
步骤四：月子鸡烹饪：
a、用中火将锅底烧热，然后倒入20g-30g食用油，并且加温到60℃-80℃之间；
b、将步骤三中的生姜丝倒入温油中，加热0.5分钟，然后将步骤一中处理后的月子鸡倒入，并进行翻炒，当月子鸡表面呈金黄色时，加入280g纯净水，并且将中火调至小火焖煮20-30分钟；
c、当步骤b处理好后，将步骤二中处理后的配料倒入步骤b中，小火焖煮3-5分钟，并进去翻炒；
d、将备用的精盐和香醋倒入步骤c中，进行翻炒，然后小火焖煮5-7分钟后，即可出锅食用。
优选的，所选取的月子鸡为800g的公鸡。
优选的，步骤一中月子鸡清洗的方法为：用50℃-60℃温水进行清洗，直至水中没有油渍。
优选的，步骤二中红花生在清洗过程中保留花生衣。
优选的，步骤三中生姜在清洗时，保留生姜皮。
优选的，步骤四中选取的食用油为椰子油。
本发明的技术效果和优点：本发明通过将月子鸡用沸水焯水后，有利于去除月子鸡中的血污和异味，使烹饪出的月子鸡味道更佳，并且可以有效的缩短后期烹饪时间，通过将豆干、桂圆和红花生焖炖当做配料，利用豆干、桂圆和红花生补血养颜的功效，可以大大提高对产妇身体的恢复能力，因此本发明的月子鸡烹饪方法烹饪出的月子鸡口感更佳，医疗效果更好。
附图说明
图1为本发明的流程示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：一种月子鸡的烹饪方法，包括主料、配料和调味料，所述主料为800g的公月子鸡一只，所述配料为豆干200g、桂圆50g和红花生50g，所述配料为精盐5g、生姜8g、香醋10g，制作方法具体如下：
步骤一：月子鸡处理：将月子鸡宰杀，并且用50℃-60℃温水进行清洗，直至水中没有油渍，并且剁碎成3cm-6cm块状，然后经沸水焯水后去除鸡块内的血污；
步骤二：配料处理：将豆干、桂圆和红花生洗净，并且红花生在清洗过程中保留花生衣，然后加入500g纯净水，并且用旺火烧开，然后转小火慢慢炖，等水快要烧干时，盛起备用；
步骤三：调味料处理：将生姜洗净，并且保留生姜皮，然后切成2cm-4cm的丝状；
步骤四：月子鸡烹饪：
a、用中火将锅底烧热，然后倒入20g-30g椰子油，并且加温到60℃-80℃之间；
b、将步骤三中的生姜丝倒入温油中，加热0.5分钟，然后将步骤一中处理后的月子鸡倒入，并进行翻炒，当月子鸡表面呈金黄色时，加入280g纯净水，并且将中火调至小火焖煮20-30分钟；
c、当步骤b处理好后，将步骤二中处理后的配料倒入步骤b中，小火焖煮3-5分钟，并进去翻炒；
d、将备用的精盐和香醋倒入步骤c中，进行翻炒，然后小火焖煮5-7分钟后，即可出锅食。
实施例2：一种月子鸡的烹饪方法，包括主料、配料和调味料，所述主料为800g的公月子鸡一只，所述配料为豆干250g、桂圆70g和红花生70g，所述配料为精盐5g、生姜8g、香醋10g，制作方法具体如下：
步骤一：月子鸡处理：将月子鸡宰杀，并且用50℃-60℃温水进行清洗，直至水中没有油渍，并且剁碎成3cm-6cm块状，然后经沸水焯水后去除鸡块内的血污；
步骤二：配料处理：将豆干、桂圆和红花生洗净，并且红花生在清洗过程中保留花生衣，然后加入500g纯净水，并且用旺火烧开，然后转小火慢慢炖，等水快要烧干时，盛起备用；
步骤三：调味料处理：将生姜洗净，并且保留生姜皮，然后切成2cm-4cm的丝状；
步骤四：月子鸡烹饪：
a、用中火将锅底烧热，然后倒入20g-30g椰子油，并且加温到60℃-80℃之间；
b、将步骤三中的生姜丝倒入温油中，加热0.5分钟，然后将步骤一中处理后的月子鸡倒入，并进行翻炒，当月子鸡表面呈金黄色时，加入280g纯净水，并且将中火调至小火焖煮20-30分钟；
c、当步骤b处理好后，将步骤二中处理后的配料倒入步骤b中，小火焖煮3-5分钟，并进去翻炒；
d、将备用的精盐和香醋倒入步骤c中，进行翻炒，然后小火焖煮5-7分钟后，即可出锅食。
实施例3：一种月子鸡的烹饪方法，包括主料、配料和调味料，所述主料为800g的公月子鸡一只，所述配料为豆干300g、桂圆90g和红花生90g，所述配料为精盐5g、生姜8g、香醋10g，制作方法具体如下：
步骤一：月子鸡处理：将月子鸡宰杀，并且用50℃-60℃温水进行清洗，直至水中没有油渍，并且剁碎成3cm-6cm块状，然后经沸水焯水后去除鸡块内的血污；
步骤二：配料处理：将豆干、桂圆和红花生洗净，并且红花生在清洗过程中保留花生衣，然后加入500g纯净水，并且用旺火烧开，然后转小火慢慢炖，等水快要烧干时，盛起备用；
步骤三：调味料处理：将生姜洗净，并且保留生姜皮，然后切成2cm-4cm的丝状；
步骤四：月子鸡烹饪：
a、用中火将锅底烧热，然后倒入20g-30g椰子油，并且加温到60℃-80℃之间；
b、将步骤三中的生姜丝倒入温油中，加热0.5分钟，然后将步骤一中处理后的月子鸡倒入，并进行翻炒，当月子鸡表面呈金黄色时，加入280g纯净水，并且将中火调至小火焖煮20-30分钟；
c、当步骤b处理好后，将步骤二中处理后的配料倒入步骤b中，小火焖煮3-5分钟，并进去翻炒；
d、将备用的精盐和香醋倒入步骤c中，进行翻炒，然后小火焖煮5-7分钟后，即可出锅食。
结合实施例1-3可知，当配料中豆干为250g、桂圆为70g、红花生为70g时，所烹饪出的月子鸡口感最佳，且所含营养成分最高。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。