本发明涉及一种沙棘桑葚枸杞饮料及其制备方法。
背景技术：
沙棘味酸、性温，果实营养丰富，含有维生素c、维生素e、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物、磷酯类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成分，其中维生素e的含量高于任何一种水果，胡萝卜素也远高于其他植物。沙棘中不饱和脂肪酸高达85％以上，并且富有人体必需的八种氨基酸。其中，维生素e能促进育龄女子体内卵泡生成素(fsh)、黄体生成素(lh)和雌二醇(e2)的分泌，提高其生育能力，对更年期妇女能调节老龄雌性激素水平而起到延缓衰老的作用。此外，维生素e也能促进男性体内辜酮(t)的分泌，提高雄性激素水平，明显增加精子数量、精子活力。
桑葚是桑树的成熟果实，可食可药用，味甘酸、性微寒，入心肝肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴、生津止渴、乌发明目、润肠通燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等病。桑葚富含蛋白质，多种人体必需氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物质元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。常食桑椹，可以补益肝肾、滋阴养血、对乌发有特效，息风、清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老、美容养颜，降低血脂，防癌。
枸杞味甘性平，归肝肾经，其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的作用。主治肾虚骨痿、阳痿遗精、久不生育、早老早衰、须发早白、薛旭萎靡、产后乳少、目暗不明、内外障眼，内热消渴、痨热骨蒸、虚痨咳噘、干咳少痰等病症。枸杞被称为“水果伟哥”，其维他命c含量比橙子高、β-胡萝卜素含量比胡萝卜高、铁含量比牛排还高，具有非常好的保健功效。适合所有人食用，用眼过度者及老人更加适合。
沙棘原汁虽然营养丰富，但其口味酸涩、口感较差。为此，市面上的沙棘饮料大多是将原汁加水稀释并加入大量糖份或其他矫味剂制成，造成其营养价值大大降低，而且添加剂使用量较多，不符合健康饮食的发展理念；此外，市面上的沙棘饮料大多配方较为单一，导致其功效单一，不能起到良好的保健作用。
技术实现要素：
本发明的目的是解决现有的沙棘饮料存在的配方单一、营养价值低、口感差的技术问题，提供一种口感佳、营养丰富的沙棘桑葚枸杞饮料及其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种沙棘桑葚枸杞饮料，由下列重量的原料组成：沙棘原汁95～110kg、桑葚原汁70～80kg、枸杞汁9～10kg、低聚果糖5～6kg、果脯糖浆5～6kg、三氯蔗糖0.27kg和异麦芽酮糖11～12kg。
进一步地，一种沙棘桑葚枸杞饮料，由下列重量的原料组成：沙棘原汁100kg、桑葚原汁75kg、枸杞汁10kg、低聚果糖5kg、果脯糖浆5kg、三氯蔗糖0.27kg和异麦芽酮糖10kg。
进一步地，所述枸杞汁通过以下方法制备所得：取干枸杞5kg，先加入温度为75℃的8kg温水浸泡2～4小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的4kg温水浸泡2～4小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的3kg温水浸泡2～4小时，打浆，用80目滤网过滤；将三次滤液合并，即制得所述枸杞汁。
上述沙棘桑葚枸杞饮料的制备方法，包括以下步骤：
s1、制备沙棘原汁：选取优质沙棘果，清洗后采用螺旋压榨机进行压榨，然后分离出皮、籽、渣，再分别用20目、40目和60目的筛网进行粗滤，再经过碟式分离机分离出果油，压榨出的果汁进行均质、脱气、超高温灭菌即得沙棘原汁；
s2、制备桑椹原汁：选取优质桑椹，清洗后压榨，用80目滤网过滤，即制得桑椹原汁；
s3、按照所述重量称取制备好的沙棘原汁、桑椹原汁和枸杞汁，将三者混合均匀，然后加入所述重量的低聚果糖、果脯糖浆、三氯蔗糖和异麦芽酮糖，搅拌至溶解；
s4、将上述混合物料经过匀质机及过滤机，并进行灌装，杀菌，冷却，包装即制得本品。
本发明的有益效果是：
1)本发明将三种具有保健功能的食材进行合理的搭配，多种活性成分之间相辅相成，具有协同增效的作用，口感好且营养丰富，多食不上火，老少皆宜。
2)本品遵循中医古方研制，依据“药食同源”和“营养调理”的思想，从天然沙棘、桑葚、枸杞中提取滋阴益肾、生津止渴、益精养血、清肝明目的功能成分合理配伍而成，对治疗阴虚肾亏具有较好的作用，是强根固本的养生圣品，对高血压、高脂蛋白血脂、心脑血管疾病等都有一定的辅助治疗作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。
实施例1
本实施例中的一种沙棘桑葚枸杞饮料，由下列重量的原料组成：沙棘原汁100kg、桑葚原汁75kg、枸杞汁10kg、低聚果糖5kg、果脯糖浆5kg、三氯蔗糖0.27kg和异麦芽酮糖10kg。
上述沙棘桑葚枸杞饮料的制备方法，包括以下步骤：
s1、制备枸杞汁：取干枸杞5kg，先加入温度为75℃的8kg温水浸泡3小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的4kg温水浸泡3小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的3kg温水浸泡3小时，打浆，用80目滤网过滤；将三次滤液合并，即制得所述枸杞汁；
s2、制备沙棘原汁：选取优质沙棘果，清洗后采用螺旋压榨机进行压榨，然后分离出皮、籽、渣，再分别用20目、40目和60目的筛网进行粗滤，再经过碟式分离机分离出果油，压榨出的果汁进行均质、脱气、超高温灭菌即得沙棘原汁，所述均质压力不低于20mpa，脱气过程中，真空度应维持在0.06mpa以上，脱气时间在20s以上；
s3、制备桑椹原汁：选取优质桑椹，清洗后压榨，用80目滤网过滤，即制得桑椹原汁；
s4、按照所述重量称取制备好的沙棘原汁、桑椹原汁和枸杞汁，将三者混合均匀，然后加入所述重量的低聚果糖、果脯糖浆、三氯蔗糖和异麦芽酮糖，搅拌至溶解；
s5、将上述混合物料经过匀质机及过滤机，并进行灌装，杀菌，冷却，包装即制得本品，所述均质压力不低于20mpa，采用超高温瞬时灭菌，温度为136℃，灭菌时间为5s。
实施例2
本实施例中的一种沙棘桑葚枸杞饮料，由下列重量的原料组成：沙棘原汁95kg、桑葚原汁70kg、枸杞汁9kg、低聚果糖6kg、果脯糖浆5.5kg、三氯蔗糖0.2kg和异麦芽酮糖11kg。
上述沙棘桑葚枸杞饮料的制备方法，包括以下步骤：
s1、制备枸杞汁：取干枸杞5kg，先加入温度为75℃的8kg温水浸泡2小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的4kg温水浸泡2小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的3kg温水浸泡2小时，打浆，用80目滤网过滤；将三次滤液合并，即制得所述枸杞汁；
s2、制备沙棘原汁：选取优质沙棘果，清洗后采用螺旋压榨机进行压榨，然后分离出皮、籽、渣，再分别用20目、40目和60目的筛网进行粗滤，再经过碟式分离机分离出果油，压榨出的果汁进行均质、脱气、超高温灭菌即得沙棘原汁，所述均质压力不低于20mpa，脱气过程中，真空度应维持在0.06mpa以上，脱气时间在20s以上；
s3、制备桑椹原汁：选取优质桑椹，清洗后压榨，用80目滤网过滤，即制得桑椹原汁；
s4、按照所述重量称取制备好的沙棘原汁、桑椹原汁和枸杞汁，将三者混合均匀，然后加入所述重量的低聚果糖、果脯糖浆、三氯蔗糖和异麦芽酮糖，搅拌至溶解；
s5、将上述混合物料经过匀质机及过滤机，并进行灌装，杀菌，冷却，包装即制得本品，所述均质压力不低于20mpa，采用超高温瞬时灭菌，温度为136℃，灭菌时间为5s。
实施例3
本实施例中的一种沙棘桑葚枸杞饮料，由下列重量的原料组成：沙棘原汁110kg、桑葚原汁80kg、枸杞汁9.5kg、低聚果糖5.5kg、果脯糖浆6kg、三氯蔗糖0.3kg和异麦芽酮糖12kg。
上述沙棘桑葚枸杞饮料的制备方法，包括以下步骤：
s1、制备枸杞汁：取干枸杞5kg，先加入温度为75℃的8kg温水浸泡4小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的4kg温水浸泡4小时，打浆，用80目滤网过滤，滤液备用；滤渣再加入温度为75℃的3kg温水浸泡4小时，打浆，用80目滤网过滤；将三次滤液合并，即制得所述枸杞汁；
s2、制备沙棘原汁：选取优质沙棘果，清洗后采用螺旋压榨机进行压榨，然后分离出皮、籽、渣，再分别用20目、40目和60目的筛网进行粗滤，再经过碟式分离机分离出果油，压榨出的果汁进行均质、脱气、超高温灭菌即得沙棘原汁，所述均质压力不低于20mpa，脱气过程中，真空度应维持在0.06mpa以上，脱气时间在20s以上；
s3、制备桑椹原汁：选取优质桑椹，清洗后压榨，用80目滤网过滤，即制得桑椹原汁；
s4、按照所述重量称取制备好的沙棘原汁、桑椹原汁和枸杞汁，将三者混合均匀，然后加入所述重量的低聚果糖、果脯糖浆、三氯蔗糖和异麦芽酮糖，搅拌至溶解；
s5、将上述混合物料经过匀质机及过滤机，并进行灌装，杀菌，冷却，包装即制得本品，所述均质压力不低于20mpa，采用超高温瞬时灭菌，温度为136℃，灭菌时间为5s。