本发明属于牛肉干生产加工设备领域，具体涉及一种牛肉干烘干装置。
背景技术：
牛肉干是鲜牛肉经过浸泡、杀菌、水煮、切割、翻炒、烘烤、杀菌、冷却和包装等工序制作而成。牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，同时其兼具的蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，耐咀嚼和久存不变质等优质特点，使其得到广大消费者的喜爱。
目前牛肉干的烘烤普遍采用烘烤箱进行。烘烤箱包括箱体、旋转门，箱体和闭合后的旋转门构成用于烘烤牛肉的空腔，箱体的内底面设有加热管，加热管的上方设置多层托盘。烘烤牛肉时，将牛肉放置在托盘上，加热管在电力的作用下产生热量对牛肉进行加热。采用这样的烘烤方式会导致下方托盘上的牛肉受热过多出现焦糊现象，导致烘烤后的牛肉色泽深暗、质地坚硬、咀嚼困难和肉质被破坏等情况的发生，而上方托盘内的牛肉受热过少，烘烤不足，导致烘烤后的牛肉含水量过高，容易变质，同时口感较差。
技术实现要素：
本发明意在提供一种牛肉干烘干装置，以解决现有技术中的牛肉干烘烤箱因加热管设置不合理和托盘位置固定而导致牛肉受热不均的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种牛肉干烘干装置，包括设有旋转门的箱体，所述箱体内水平转动连接有呈中空结构的滚筒，所述滚筒的一端连接有驱动其转动的电机，所述滚筒的圆周面上环设有若干用于放置牛肉的凹槽，所述凹槽上滑动连接有用于固定牛肉的筛网，所述滚筒的内壁设有若干通孔，所述通孔与凹槽的底部连通，所述滚筒内环设有若干加热管，所述滚筒的上方和下方均设有加热板，所述加热板均位于箱体内且与筛网相对设置，所述加热管和加热板的长度均与凹槽的长度相等。
本发明的工作原理及其有益效果：
本发明中的牛肉干烘干装置，使用时，首先打开箱体上的旋转门，然后将待烘干的牛肉放到滚筒上环设的凹槽中，并使用筛网将牛肉固定，因为滚筒的一端连接有驱动滚筒转动电机，然后启动电机，电机带动滚筒转动，又因为滚筒的上方和下方均设有加热板，并且加热板均位于箱体内且与筛网相对设置，这样就能对牛肉与筛网接触的一面进行烘烤，在滚筒内环设有若干加热管，滚筒的内壁设有若干通孔，通过与凹槽的底部连通，这样加热管的热量就能对牛肉与凹槽的内底接触的一面进行烘烤，而且加热管和加热板的长度均与凹槽的长度相等，这样对牛肉进行烘烤就非常的均匀。
以下是对基础技术方案的优化：
进一步，所述凹槽内滑动连接有托盘，所述托盘上设有若干散热孔，所述散热孔与通孔一一对应，所述箱体上远离电机的一侧设有缺口，所述缺口内铰接有门体。这样就能将牛肉放入托盘内，当烘干完成后，打开箱体上的门体，将牛肉取出时就更加方便，而且托盘上设有若干散热孔，散热孔与通孔一一对应，这样就保证了滚筒内加热管发出的热量能够更好的辐射到牛肉上，对牛肉烘烤时更加均匀。
进一步，所述加热板呈拱形。因为滚筒是圆筒状的，所以牛肉放置在滚筒上托盘中时，相邻的牛肉之间就形成了高度差，将加热板设置成拱形，这样就使得相邻牛肉之间加热板热量辐射的距离是相同的，烘干牛肉时就更加均匀。
进一步，所述凹槽的侧壁上均设有若干透气孔，相邻凹槽的侧壁上的所述透气孔均连通。在凹槽的侧壁上均设有若干透气孔，并且凹槽的侧壁上的透气孔均连通，这样放置在托盘上的牛肉就能更好的吸收热量，加快了烘烤的速率，同时也使得烘烤的过程中热量辐射更均匀。
附图说明
图1为本发明一种牛肉干烘干装置的结构示意图；
图2为图1中滚筒的右视图；
图3为本发明一种牛肉干烘干装置的主视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：箱体1、旋转门2、滚筒3、电机4、凹槽5、筛网6、通孔7、加热管8、加热板9、托盘10、散热孔11、门体12、透气孔13。
实施例基本如附图1、附图2和附图3所示：一种牛肉干烘干装置，包括设有旋转门2的箱体1，箱体1内水平转动连接有呈中空结构的滚筒3，滚筒3的一端连接有驱动其转动的电机4，滚筒3的圆周面上环设有若干用于放置牛肉的凹槽5，凹槽5上滑动连接有用于固定牛肉的筛网6，滚筒3的内壁设有若干通孔7，通孔7与凹槽5的底部连通，滚筒3内环设有若干加热管8，滚筒3的上方和下方均设有加热板9，加热板9均位于箱体1内且与筛网6相对设置，加热管8和加热板9的长度均与凹槽5的长度相等；凹槽5内滑动连接有托盘10，托盘10上设有若干散热孔11，散热孔11与通孔7一一对应，箱体1上远离电机4的一侧设有缺口，缺口内铰接有门体12；加热板9呈拱形；凹槽5的侧壁上均设有若干透气孔13，相邻凹槽5的侧壁上的透气孔13均连通。
本发明中的牛肉干烘干装置，使用时，首先打开箱体1上的旋转门2，然后将待烘干的牛肉放到滚筒3上环设的凹槽5中，并使用筛网6将牛肉固定，因为滚筒3的一端连接有驱动滚筒3转动电机4，然后启动电机4，电机4带动滚筒3转动，又因为滚筒3的上方和下方均设有加热板9，并且加热板9均位于箱体1内且与筛网6相对设置，这样就能对牛肉与筛网6接触的一面进行烘烤，在滚筒3内环设有若干加热管8，滚筒3的内壁设有若干通孔7，通过与凹槽5的底部连通，这样加热管8的热量就能对牛肉与凹槽5的内底接触的一面进行烘烤，而且加热管8和加热板9的长度均与凹槽5的长度相等，这样对牛肉进行烘烤就非常的均匀。