本发明属于健康产业
技术领域：
，尤其是一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法。
背景技术：
：雾霾中的“雾”由水汽构成，“霾”，指大量气溶胶颗粒均匀悬浮于空中，使空气混浊、视野模糊，导致能见度恶化的现象；细颗粒物是城市主要大气污染物，其中空气动力学直径≤2.5μm的细颗粒物(pm2.5)除造成城市能见度降低外，还严重影响人体健康；研究表明，pm2.5与呼吸系统疾病、肺癌和慢性心肺疾病的发病率密切相关，pm10和pm2.5均能增加哮喘和过敏性呼吸系统疾病的死亡率，并引起肺炎发病率增加，加重慢性肺部疾病；由雾霾污染而引起的呼吸系统疾病称为雾霾性呼吸道疾病，典型症状就是刺激性的咳嗽，在此简称为“雾霾咳嗽”；雾霾属燥浊邪毒，因肺为华盖，故易袭肺脏，又肺为娇脏，开窍于鼻，故受邪后易致损害，雾霾致病多因燥浊邪毒由口鼻而入，伤及肺卫，从而引起一系列肺系疾患，甚则引起心、脑等其他脏器损害。虽然现有技术中存在抗雾霾饮品，但是其大多属于寒凉性饮品，如cn105995283a公开了一种抗雾霾、润肺组合物、饮品及其制备方法，由以下重量份的原料组成：枇杷20-50份、雪梨12-20份、荸荠12-20份、玉竹1-8份、百合1-8份、罗汉果1-16份、青果1-8份、桔梗1-8份、佛手1-8份、鲜芦根1-16份和山药1-16份，配方所采用原料的大部分是清热的寒凉材料，不适合寒性体质的人群长期服用；因此，本发明旨在提供一种适合各种人群饮用的抗霾清肺保健茶。技术实现要素：针对上述问题，本发明旨在提供一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法。本发明通过以下技术方案实现：一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，银耳6.2~6.8份、陈皮8.3~8.9份、柚肉13~14份、柚皮5.4~5.8份、红茶11~12份、仙人掌7.2~7.8份、当归12~13份、鹿茸4.2~4.6份、桂花6.2~6.8份、菠萝17~18份、冰糖11~12份；（2）将当归和鹿茸置入烘烤箱内进行烘烤处理，取出，与桂花和切片的仙人掌混合，浸没于质量分数为64%~68%的乙醇溶液中，密封浸泡150~170h，得料a；（3）将银耳、陈皮、柚皮和红茶混合，装入塑料袋内进行密封，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，浸没于质量分数为53%~57%的乙醇溶液中，密封浸泡100~120h，得料b；（4）将柚肉和菠萝混合粉碎，置入温度为-19~-21℃的真空冷冻干燥箱内真空冷冻干燥，得料c；（5）将料a、料b和料c合并，加水大火煮沸后进行超声处理，加水大火煮沸后继续文火熬煮65~75min，进行磁化处理，继续文火熬煮80~90min，过滤取滤液，喷雾干燥，超微粉碎，与粉碎的冰糖混合均匀，得抗雾霾清肺保健茶；（6）真空袋装，每袋5g，灭菌，贴标签，得成品。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的烘烤处理，在温度为48~50℃的条件下恒温烘烤13~15min，升温至74~78℃继续恒温烘烤9~11min；有效提高当归和鹿茸有效成分的活性，从而加速其向溶剂中的扩散速率，提高其有效成分浸出率，提高溶解率。作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的冷冻处理，在温度为-0.4~-1.8℃的条件下恒温冷冻26~30min，降温至-8.6~-9.8℃继续恒温冷冻42~46min，降温至-17.1~-18.5℃继续恒温冷冻18~20min；有效提高银耳、陈皮、柚皮和红茶各有效成分的活性，进一步提高有效成分得率，而且能进一步提升其香味，提升茶体的风味。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的超声处理，在功率为126~132w、频率为88~94khz的条件下超声处理21~25min，在功率为221~229w、频率为154~158khz的条件下超声处理16~18min，在功率为181~187w、频率为121~125khz的条件下超声处理13~15min；利用不同频率的超声波的空化作用加速中药有效成分的浸出提取，另外超声波的机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等次级效应，也能加速提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,利于提取，避免对有效成分的破坏。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的磁化处理，在磁场强度为0.92~0.98t的条件下磁化处理20~22min，在磁场强度为0.51~0.55t的条件下磁化处理16~18min；有效提高溶剂的表面张力，促进中药有效成分向溶剂中扩散和溶解，提高其溶解稳定性，提高中药有效成分在溶剂中的溶解率，从而大大提高中药有效成分的得率。作为发明进一步的方案：一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法制备的抗雾霾清肺保健茶。银耳：性平，味甘、淡；既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。陈皮：性温，味辛、苦；具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效，主治脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。柚肉：性寒，味甘、酸；具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。柚皮：性温，味苦、辛；具有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。红茶：性温；能够帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。仙人掌：性平，味甘；补脾健胃，益脚力，除久泻，具有行气活血、清热解毒、凉血止血的功效。当归：性温，味甘、辛；补血和血，调经止痛，润燥滑肠。鹿茸：性温，味甘、咸；具有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用，可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，起到强壮身体、抵抗衰老的作用。桂花：性温，味辛；温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺。菠萝：性平，味甘、微酸、微涩、性微寒；具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。冰糖：味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。本发明的有益效果：本发明提供的一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，选用本发明的原料进行协同配伍作用，温寒搭配，不但大大提升各原料有效成分的活性，提升其药效，各种体质的人群均可饮用，有效滋阴养肺、化痰止咳，滋润咽喉，消除咽喉粘度，使得咽喉湿润不干涩，提高人体免疫力，滋养呼吸系统，增强人体呼吸系统的抵抗能力，增强人体对雾霾的抵抗能力，而且茶体甘中带酸，气味清香，有效消除中药的苦涩味，有效解决目前中药茶苦涩的问题；对当归和鹿茸进行烘烤和乙醇密封浸泡处理，有效提高当归和鹿茸有效成分的活性，加速其向溶剂中的扩散速率，提高其有效成分浸出率，提高溶解率；对银耳、陈皮、柚皮和红茶进行冷冻和乙醇浸泡处理，有效提高各有效成分的活性，进一步提高有效成分得率，而且能进一步提升其香味，提升茶体的风味；对柚肉和菠萝进行真空冷冻干燥，有效保留其含有的丰富维生素和微量元素，有效提升茶体的营养功效，提升茶体的抗氧化能力，而且大大提升茶体的风味和口感；本发明的制备方法不但有效提高各原料成分的有效成分活性，提高其有效成分得率，进而促进各有效成分的协同配合作用效果，使得茶体能够有效修复雾霾对人体呼吸系统和免疫系统的伤害，能够进一步增强人体对雾霾的抵抗能力，促进人体健康，无任何副作用，且能有效促进人体胃肠道健康，防治便秘，有效提高资源利用率。具体实施方式下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。实施例1本发明实施例中，一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，银耳6.2份、陈皮8.3份、柚肉13份、柚皮5.4份、红茶11份、仙人掌7.2份、当归12份、鹿茸4.2份、桂花6.2份、菠萝17份、冰糖11份；（2）将当归和鹿茸置入烘烤箱内进行烘烤处理，取出，与桂花和切片的仙人掌混合，浸没于质量分数为64%的乙醇溶液中，密封浸泡150h，得料a；（3）将银耳、陈皮、柚皮和红茶混合，装入塑料袋内进行密封，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，浸没于质量分数为53%的乙醇溶液中，密封浸泡100h，得料b；（4）将柚肉和菠萝混合粉碎，置入温度为-19℃的真空冷冻干燥箱内真空冷冻干燥，得料c；（5）将料a、料b和料c合并，加水大火煮沸后进行超声处理，加水大火煮沸后继续文火熬煮65min，进行磁化处理，继续文火熬煮80min，过滤取滤液，喷雾干燥，超微粉碎，与粉碎的冰糖混合均匀，得抗雾霾清肺保健茶；（6）真空袋装，每袋5g，灭菌，贴标签，得成品。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的烘烤处理，在温度为48℃的条件下恒温烘烤13min，升温至74℃继续恒温烘烤9min；有效提高当归和鹿茸有效成分的活性，从而加速其向溶剂中的扩散速率，提高其有效成分浸出率，提高溶解率。作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的冷冻处理，在温度为-0.4℃的条件下恒温冷冻26min，降温至-8.6℃继续恒温冷冻42min，降温至-17.1℃继续恒温冷冻18min；有效提高银耳、陈皮、柚皮和红茶各有效成分的活性，进一步提高有效成分得率，而且能进一步提升其香味，提升茶体的风味。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的超声处理，在功率为126w、频率为88khz的条件下超声处理21min，在功率为221w、频率为154khz的条件下超声处理16min，在功率为181w、频率为121khz的条件下超声处理13min；利用不同频率的超声波的空化作用加速中药有效成分的浸出提取，另外超声波的机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等次级效应，也能加速提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,利于提取，避免对有效成分的破坏。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的磁化处理，在磁场强度为0.92t的条件下磁化处理20min，在磁场强度为0.51t的条件下磁化处理16min；有效提高溶剂的表面张力，促进中药有效成分向溶剂中扩散和溶解，提高其溶解稳定性，提高中药有效成分在溶剂中的溶解率，从而大大提高中药有效成分的得率。作为发明进一步的方案：一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法制备的抗雾霾清肺保健茶。实施例2本发明实施例中，一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，银耳6.5份、陈皮8.6份、柚肉13.5份、柚皮5.6份、红茶11.5份、仙人掌7.5份、当归12.5份、鹿茸4.4份、桂花6.5份、菠萝17.5份、冰糖11.5份；（2）将当归和鹿茸置入烘烤箱内进行烘烤处理，取出，与桂花和切片的仙人掌混合，浸没于质量分数为66%的乙醇溶液中，密封浸泡160h，得料a；（3）将银耳、陈皮、柚皮和红茶混合，装入塑料袋内进行密封，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，浸没于质量分数为55%的乙醇溶液中，密封浸泡110h，得料b；（4）将柚肉和菠萝混合粉碎，置入温度为-20℃的真空冷冻干燥箱内真空冷冻干燥，得料c；（5）将料a、料b和料c合并，加水大火煮沸后进行超声处理，加水大火煮沸后继续文火熬煮70min，进行磁化处理，继续文火熬煮85min，过滤取滤液，喷雾干燥，超微粉碎，与粉碎的冰糖混合均匀，得抗雾霾清肺保健茶；（6）真空袋装，每袋5g，灭菌，贴标签，得成品。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的烘烤处理，在温度为49℃的条件下恒温烘烤14min，升温至76℃继续恒温烘烤10min；有效提高当归和鹿茸有效成分的活性，从而加速其向溶剂中的扩散速率，提高其有效成分浸出率，提高溶解率。作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的冷冻处理，在温度为-1.1℃的条件下恒温冷冻28min，降温至-9.2℃继续恒温冷冻44min，降温至-17.8℃继续恒温冷冻19min；有效提高银耳、陈皮、柚皮和红茶各有效成分的活性，进一步提高有效成分得率，而且能进一步提升其香味，提升茶体的风味。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的超声处理，在功率为129w、频率为91khz的条件下超声处理23min，在功率为225w、频率为156khz的条件下超声处理17min，在功率为184w、频率为123khz的条件下超声处理14min；利用不同频率的超声波的空化作用加速中药有效成分的浸出提取，另外超声波的机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等次级效应，也能加速提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,利于提取，避免对有效成分的破坏。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的磁化处理，在磁场强度为0.95t的条件下磁化处理21min，在磁场强度为0.53t的条件下磁化处理17min；有效提高溶剂的表面张力，促进中药有效成分向溶剂中扩散和溶解，提高其溶解稳定性，提高中药有效成分在溶剂中的溶解率，从而大大提高中药有效成分的得率。作为发明进一步的方案：一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法制备的抗雾霾清肺保健茶。实施例3本发明实施例中，一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，银耳6.8份、陈皮8.9份、柚肉14份、柚皮5.8份、红茶12份、仙人掌7.8份、当归13份、鹿茸4.6份、桂花6.8份、菠萝18份、冰糖12份；（2）将当归和鹿茸置入烘烤箱内进行烘烤处理，取出，与桂花和切片的仙人掌混合，浸没于质量分数为68%的乙醇溶液中，密封浸泡170h，得料a；（3）将银耳、陈皮、柚皮和红茶混合，装入塑料袋内进行密封，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，浸没于质量分数为57%的乙醇溶液中，密封浸泡120h，得料b；（4）将柚肉和菠萝混合粉碎，置入温度为-21℃的真空冷冻干燥箱内真空冷冻干燥，得料c；（5）将料a、料b和料c合并，加水大火煮沸后进行超声处理，加水大火煮沸后继续文火熬煮75min，进行磁化处理，继续文火熬煮90min，过滤取滤液，喷雾干燥，超微粉碎，与粉碎的冰糖混合均匀，得抗雾霾清肺保健茶；（6）真空袋装，每袋5g，灭菌，贴标签，得成品。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的烘烤处理，在温度为50℃的条件下恒温烘烤15min，升温至78℃继续恒温烘烤11min；有效提高当归和鹿茸有效成分的活性，从而加速其向溶剂中的扩散速率，提高其有效成分浸出率，提高溶解率。作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的冷冻处理，在温度为-1.8℃的条件下恒温冷冻30min，降温至-9.8℃继续恒温冷冻46min，降温至-18.5℃继续恒温冷冻20min；有效提高银耳、陈皮、柚皮和红茶各有效成分的活性，进一步提高有效成分得率，而且能进一步提升其香味，提升茶体的风味。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的超声处理，在功率为132w、频率为94khz的条件下超声处理25min，在功率为229w、频率为158khz的条件下超声处理16~18min，在功率为187w、频率为125khz的条件下超声处理15min；利用不同频率的超声波的空化作用加速中药有效成分的浸出提取，另外超声波的机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等次级效应，也能加速提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,利于提取，避免对有效成分的破坏。作为发明进一步的方案：步骤（5）所述的磁化处理，在磁场强度为0.98t的条件下磁化处理22min，在磁场强度为0.55t的条件下磁化处理18min；有效提高溶剂的表面张力，促进中药有效成分向溶剂中扩散和溶解，提高其溶解稳定性，提高中药有效成分在溶剂中的溶解率，从而大大提高中药有效成分的得率。作为发明进一步的方案：一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法制备的抗雾霾清肺保健茶。对比例1一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，与实施例1的区别在于，所述的原料组分不同，不加入当归和鹿茸，其他条件均相同。对比例2一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，与实施例1的区别在于，所述的原料组分不同，不加入仙人掌和菠萝，其他条件均相同。对比例3一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，与实施例1的区别在于，步骤（5）不进行超声处理，其他条件均相同。对比例4一种抗雾霾清肺保健茶的制备方法，与实施例1的区别在于，步骤（5）不进行磁化处理，其他条件均相同。实验1急性毒性试验实验材料：昆明种小鼠，体重20±2g，雌雄各半；本发明实施例抗雾霾清肺保健茶，用蒸馏水配成所需的供试茶液；实验条件：温度20~24℃，湿度为42%~46%；实验方法：动物分组：每个实施例设两个剂量组，每组10只小鼠，雌雄各半；剂量和给予方式：实验设5680、10000mg/kg两个剂量组，采用经口灌胃方式给药,每天灌胃2次,连续观察15天；实验结果如表1：表1小鼠急性毒性实验结果5680mg/kg剂量组死亡率（%）10000mg/kg剂量组死亡率（%）实施例100实施例200实施例300由表1可知，观察期内未见实验小鼠出现中毒症状和死亡情况，本发明抗雾霾清肺保健茶对小鼠的ld50值大于10000mg/kg，根据急性毒性分级标准，其急性毒性属于实际无毒类。实验2抗雾霾清肺实验：实验对象为在冬天雾霾高发期，经常户外作业，有咽部不适、干咳症状者，共200名，随机分为5组，每组40名；每天早晚各冲饮抗雾霾清肺保健茶一次，每次一袋，检测其抗雾霾清肺效果；疗效判定标准：经饮用2d之内咽部不适、干咳症等症状均完全消失，各生命体征均处于正常范围，精神状态良好，且5天内无复发，即判定痊愈；经饮用4d之内咽部不适、干咳症等症状均明显改善，各生命体征逐渐趋近正常范围，即判定有效；经饮用5~7d咽部不适、干咳症等症状均没有出现任何改善迹象，甚至病情发展，即判定无效；实验结果如表2：表2实施例和对比例的抗雾霾清肺实验的对比结果痊愈率（%）有效率（%）无效率（%）实施例192.57.50对比例1108010对比例212.5807.5对比例317.572.510对比例420755从表2可以看出，本发明的抗雾霾清肺保健茶的抗雾霾清肺效果显著。当前第1页12