技术特征：
技术总结
本发明属于保健食品领域，公开了一种鹌鹑蛋营养挂面及其制备方法，该营养挂面由下述重量份的原材料组成：食用菌硒蛋白0.02‑0.04份、杜仲多糖0.02‑0.04份、白芍总苷0.02‑0.04份、食盐2‑3份、海藻酸钠0.2‑0.4份、鹌鹑蛋6‑8份、面粉至100份。该面条不仅能为孕妇提供硒元素，还能通过鹌鹑蛋向孕妇提供丰富的营养物质，有效预防孕妇妇科肿瘤疾病及胎儿畸变的发生。
技术研发人员：杨凯;余以刚
受保护的技术使用者：广东日可威富硒食品有限公司;华南理工大学
技术研发日：2018.03.16
技术公布日：2018.09.25