本发明涉及一种降低新生儿黄疸的配方粉。
背景技术
一、黄疸是新生儿期常见的临床症状，约60％新生儿可出现不同程度黄疸。大部分黄疸可自然消退，但由于胆红素的毒性，少数患儿可出现严重高胆红素血症甚至引起胆红素脑病，导致神经损伤和功能残疾，对社会和家庭造成极大危害。
二、胆红素代谢特点
1.胆红素的生成
胆红素是一种四吡咯色素，其来源主要为衰老红细胞的血红蛋白，在体内从血红素形成胆绿素，继而还原为胆红素(未结合胆红素)。1g血红蛋白可递解为34mg胆红素。
2.胆红素在血液中的运输
胆红素与白蛋白的联结：胆红素进入血液循环后，大部分很快与白蛋白联结，此不但利于体内运输，还可阻止胆红素透过半透膜如细胞膜、胎盘、胆囊、血脑屏障。过多的游离胆红素可与脑部基底核的脂类结合，并干扰脑的正常功能，称胆红素脑病或核黄疸。1g白蛋白可联结15mg胆红素。
3.胆红素在肝内的代谢过程
(1)摄取：肝细胞膜特异受体：当白蛋白-胆红素复合物通过肝窦壁时，胆红素与白蛋白解离，只有胆红素被肝细胞膜特异受体所摄取。肝细胞浆内载体蛋白：y蛋白与z蛋白为肝细胞浆内载体蛋白，利用其对胆红素的高亲和力，从细胞膜上接受进入胞质的胆红素，并将它运至内质网，即很快进入肝细胞内。y蛋白(碱性蛋白，含量多，优先结合胆红素)是肝细胞内主要的胆红素载体蛋白；z蛋白(酸性蛋白，含量少)是另一种胆红素载体蛋白。
(2)转化：内质网的葡萄糖醛酸基转移酶：进入肝细胞内的未结合胆红素在肝细胞光面内质网的葡萄糖醛酸转移酶作用下与葡萄糖醛酸结合形成结合胆红素。胆红素其理化性质发生了变化，从极性很低的脂溶性的未结合胆红素变为极性较强的水溶性结合物-葡萄糖醛酸胆红素。
结合胆红素易通过胆汁排泄到肠道，不透过脂膜，不能在肠黏膜吸收，不易透过血脑屏障和脑细胞膜。这样既起到解毒作用，又有利于胆红素从胆道排泄。
在肝细胞内，胆红素通过其丙酸基与葡萄糖醛酸结合，主要生成双葡萄糖醛酸胆红素。即一分子胆红素与两分子葡萄糖醛酸结合。
4.胆红素在肠道中的排泄和重吸收
结合胆红素经肝及随胆汁排入肠内，在肠道细菌的作用下，脱去葡萄糖醛酸，变为尿胆原。后者大部分氧化为尿胆素从粪便排出，称粪胆素；一部分尿胆原由肠吸收回归肝内。回至肝内的大部分尿胆素再转变为结合胆红素，又随胆汁排入肠内，形成“胆红素的肠肝循环”；所余小部分尿胆原则经体循环由肾排出。
粪胆素原经空气氧化，生成黄褐色的粪胆素，它是正常粪便中的主要色素。当胆道完全梗阻时，因结合胆红素不能排入肠道，不能形成粪胆素原及粪胆素，粪便则呈灰白色，临床上称之为白陶土样便。
技术实现要素：
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种降低新生儿黄疸的配方粉，促进新生儿体内胆红素的代谢，给婴儿黄疸期提供营养支持，缓解黄疸症状，帮助消退黄疸。
为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
一种降低新生儿黄疸的配方粉，包括如下重量份的组分：乳清蛋白粉8份-16份，葡萄糖浆60份-75份，混合植物油18份-28份，中链甘油三酯1份-10份，dha藻油0.1份-0.5份，花生四烯酸油脂0.1份-0.5份，白蛋白肽2份-5份，葡萄糖醛酸内酯0.1份-0.2份，复合维生素0.2份-1.2份，复合矿物质0.5份-3.5份。
进一步的，包括如下重量份的组分：乳清蛋白粉12份，葡萄糖浆68份，混合植物油23份，中链甘油三酯5.5份，dha藻油0.3份，花生四烯酸油脂0.3份，白蛋白肽3.5份，葡萄糖醛酸内酯0.15份，复合维生素0.7份，复合矿物质2份。
进一步的，所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油5份-10份，棕榈油5份-15份，葵花籽油4份-15份，椰子油1份-10份，亚麻籽油1份-5份。
进一步的，所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油7.5份、棕榈油10份、葵花籽油8.5份、椰子油5.5份，亚麻籽油3份。
进一步的，所述复合矿物质为婴幼儿矿物质预混料。
进一步的，所述复合维生素为婴幼儿维生素预混料。
进一步的，所述乳清蛋白粉为浓缩乳清蛋白粉，如wpc80。
一种降低新生儿黄疸的配方粉的制备方法，包括如下步骤：
1)、将乳清蛋白粉溶解于40℃-50℃的纯化水中，加入复合蛋白酶水解(蛋白酶的添加量为每100ml溶液中添加酶活单位为12000～15000u)，水解温度为40-50℃，水解时间为40-60min，水解结束后，加入葡萄糖浆、稳定剂混合均匀，得到料液a；
2)、将混合植物油与中链甘油三酯，dha藻油、花生四烯酸油脂混合均匀后，加入乳化剂乳化10-25min，乳化温度60-75℃，得到料液b；
3)、将料液a和料液b混合，经过剪切混合均匀后再加入复合矿物质，高速剪切混合、杀菌，温度68-75℃，时间20-50min，喷雾干燥，进风温度160-190摄氏度，排风温度80-95℃，得到物料c。
4)、干混工艺：将复合维生素、白蛋白肽、葡萄糖醛酸内酯与物料c混合均匀即可。
进一步的，所述稳定剂为柠檬酸钾，加入量为1-2份。
进一步的，所述乳化剂包括如下重量份的组份：辛烯基琥珀酸淀粉钠1份-2份、单双甘油脂肪酸酯0份-2份、柠檬酸脂肪酸甘油酯0份-2份。
与现有技术相比，本发明的有益技术效果：
对乳清蛋白进行了深度水解，水解蛋白为小肽和氨基酸，有利于体内白蛋白的合成，添加白蛋白肽，白蛋白作为胆红素的转运载体，有利于胆红素的转运；添加葡萄糖醛酸内酯，在体内转变为葡萄糖醛酸，与进入小肝叶的游离胆红素结合，形成水溶性的结合物，加速胆红素的代谢；添加了中链甘油三酯(mct)，游离脂肪酸可竞争白蛋白上胆红素的结合位点，且同胆红素结合位点的亲和力随脂肪酸碳链长度的增加而增加，用一定比例的mct代替lct，可抑制游离脂肪酸对白蛋白和胆红素结合的竞争作用，同时能够快速供能，促进肝功能的完善；无乳糖，可以降低新生儿乳糖不耐受机率的发生，降低肠腔渗透压。
具体实施方式
实施例1
一种降低新生儿黄疸的配方粉，包括如下重量份的组分：乳清蛋白粉8份，葡萄糖浆60份，混合植物油18份，中链甘油三酯1份，dha藻油0.1份，花生四烯酸油脂0.1份，白蛋白肽2份，葡萄糖醛酸内酯0.1份，复合维生素0.2份，复合矿物质0.5份。
其中，所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油5份，棕榈油5份，葵花籽油4份，椰子油1份，亚麻籽油1份。
其制备方法包括如下步骤：
1)、将乳清蛋白粉溶解于40℃-50℃的纯化水中，加入复合蛋白酶水解(蛋白酶的添加量为每100ml溶液中添加酶活单位为12000～15000u)，水解温度为40-50℃，水解时间为40-60min，水解结束后，加入葡萄糖浆、稳定剂混合均匀，得到料液a；
2)、将混合植物油与中链甘油三酯，dha藻油、花生四烯酸油脂混合均匀后，加入乳化剂乳化10-25min，乳化温度60-75℃，得到料液b；
3)、将料液a和料液b混合，经过剪切混合均匀后再加入复合矿物质，高速剪切混合、杀菌，温度68-75℃，时间20-50min，喷雾干燥，进风温度160-190摄氏度，排风温度80-95℃，得到物料c。
4)、干混工艺：将复合维生素、白蛋白肽、葡萄糖醛酸内酯与物料c混合均匀即可。
所述稳定剂为柠檬酸钾，加入量为1份。所述乳化剂包括如下重量份的组份：辛烯基琥珀酸淀粉钠1份。
实施例2
一种降低新生儿黄疸的配方粉，包括如下重量份的组分：乳清蛋白粉16份，葡萄糖浆75份，混合植物油28份，中链甘油三酯10份，dha藻油0.5份，花生四烯酸油脂0.5份，白蛋白肽5份，葡萄糖醛酸内酯0.2份，复合维生素1.2份，复合矿物质3.5份。
其中所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油10份，棕榈油15份，葵花籽油15份，椰子油10份，亚麻籽油5份。
其制备方法包括如下步骤：
1)、将乳清蛋白粉溶解于40℃-50℃的纯化水中，加入复合蛋白酶水解(蛋白酶的添加量为每100ml溶液中添加酶活单位为12000～15000u)，水解温度为40-50℃，水解时间为40-60min，水解结束后，加入葡萄糖浆、稳定剂混合均匀，得到料液a；
2)、将混合植物油与中链甘油三酯，dha藻油、花生四烯酸油脂混合均匀后，加入乳化剂乳化10-25min，乳化温度60-75℃，得到料液b；
3)、将料液a和料液b混合，经过剪切混合均匀后再加入复合矿物质，高速剪切混合、杀菌，温度68-75℃，时间20-50min，喷雾干燥，进风温度160-190摄氏度，排风温度80-95℃，得到物料c。
4)、干混工艺：将复合维生素、白蛋白肽、葡萄糖醛酸内酯与物料c混合均匀即可。
所述稳定剂为柠檬酸钾，加入量为2份。所述乳化剂包括如下重量份的组份：辛烯基琥珀酸淀粉钠1份、单双甘油脂肪酸酯1份、柠檬酸脂肪酸甘油酯0.5份。
实施例3
一种降低新生儿黄疸的配方粉，包括如下重量份的组分：乳清蛋白粉12份，葡萄糖浆68份，混合植物油23份，中链甘油三酯5.5份，dha藻油0.3份，花生四烯酸油脂0.3份，白蛋白肽3.5份，葡萄糖醛酸内酯0.15份，复合维生素0.7份，复合矿物质2份。
其中所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油7.5份、棕榈油10份、葵花籽油8.5份、椰子油5.5份，亚麻籽油3份。
其制备方法包括如下步骤：
1)、将乳清蛋白粉溶解于40℃-50℃的纯化水中，加入复合蛋白酶水解(蛋白酶的添加量为每100ml溶液中添加酶活单位为12000～15000u)，水解温度为40-50℃，水解时间为40-60min，水解结束后，加入葡萄糖浆、稳定剂混合均匀，得到料液a；
2)、将混合植物油与中链甘油三酯，dha藻油、花生四烯酸油脂混合均匀后，加入乳化剂乳化10-25min，乳化温度60-75℃，得到料液b；
3)、将料液a和料液b混合，经过剪切混合均匀后再加入复合矿物质，高速剪切混合、杀菌，温度68-75℃，时间20-50min，喷雾干燥，进风温度160-190摄氏度，排风温度80-95℃，得到物料c。
4)、干混工艺：将复合维生素、白蛋白肽、葡萄糖醛酸内酯与物料c混合均匀即可。
所述稳定剂为柠檬酸钾，加入量为1.5份。所述乳化剂包括如下重量份的组份：辛烯基琥珀酸淀粉钠1份、单双甘油脂肪酸酯0.5份、柠檬酸脂肪酸甘油酯1.5份。
实验取某医院儿科住院治疗的新生儿黄疸患儿60例，按随机数字分为观察组和对照组，各30例。两组患儿性别年龄等一般资料比较，差异无统计学意义，具有可比性.给予观察组30例患儿常规蓝光治疗和喂养本发明的配方粉，给予对照组30例患儿常规蓝光治疗和茵栀黄治疗方案，临床治疗期间采用经皮黄疸测试仪观察胆红素改善情况。3d后复查患儿胆红素水平，。两组患儿接受治疗后胆红素水平均低于治疗前，发现观察组新生儿中有26例出现皮肤粘膜黄疸消退，血清胆红素下降至87μmol/l以下；而对照组出现上述治愈结果的为28例。
以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。