技术特征：
技术总结
本发明公开了一种健脾消食型奶香鱼肉肠，以鲂鱼、石鲫为原料，同时添加红门兰、卷茎蓼，制作出一种健脾消食型奶香鱼肉肠。其充分利用鲂鱼、石鲫的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾消食的功效。黄油和奶油奶酪的添加，使制得的成品奶香浓郁、肉质细腻、口感软嫩、营养丰富、携带方便、食用简单、保质期长，且保健功能突出，长期食用可明显改善消化不良、脾虚少食人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行批量生产。
技术研发人员：刘薇
受保护的技术使用者：南陵百绿汇农业科技有限公司
技术研发日：2018.04.25
技术公布日：2018.10.16