本发明涉及一种食品，具体是一种即食艾叶粑粑。
背景技术
艾叶粑粑，是一种用叫艾叶的植物做成的糍耙。清明节这个节气应该要吃一下乡间田野采摘到的艾蒿做成艾蒿粑粑。在诗经时代，艾蒿就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的"灸"。所谓针灸其实分成两个部份。"针"就是拿针刺穴道，而"灸"就是拿艾蒿点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为"灸"使用。艾蒿的气味肯定也同时发挥了一定的作用。江浙一带还将艾蒿制作成青团子，一般在清明节食用，可祭祖。它的外表是深绿色的，里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。
它的主要成分艾叶，本身味道苦涩，但具有散寒除湿，温经止血的保健作用。艾叶在经过特殊调制后虽然可以去掉了艾叶大部分苦涩的味道，但是仍然会残留一些苦味，而且味道也比较单一，口感不够理想。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种色香味俱全、工序简单且具有保健功效的即食艾叶粑粑。
实现本发明的技术方案是：
一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉500-600份、淮山粉30-40份、葛根粉20-30份、野生艾叶500-600份、茉莉花瓣50-60份、蜂蜜10-12份、黑芝麻30-50份、白芝麻10-20份、花生30-50份、黄糖100-150份、水200-300份。
进一步地，一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉500份、淮山粉30份、葛根粉20份、野生艾叶500份、茉莉花瓣50份、蜂蜜10份、黑芝麻30份、白芝麻10份、花生30份、黄糖100份、水200份。
进一步地，一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉550份、淮山粉35份、葛根粉25份、野生艾叶550份、茉莉花瓣55份、蜂蜜11份、黑芝麻40份、白芝麻15份、花生40份、黄糖125份、水250份。
进一步地，一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉600份、淮山粉40份、葛根粉30份、野生艾叶600份、茉莉花瓣60份、蜂蜜12份、黑芝麻50份、白芝麻20份、花生50份、黄糖150份、水300份。
上述即食艾叶粑粑的制作方法，包括如下步骤：
（1）将野生艾叶洗净，放入沸水中煮8-10min，将艾叶中的苦水煮出，捞出放入清水中浸泡1-2h，再捞出切碎，备用；
（2）取茉莉花瓣洗净，放入80-90℃的热水中浸泡30-40min，待水冷却后，放入蜂蜜搅拌均匀，备用；
（3）将黑芝麻和白芝麻研磨成粉；将花生和黄糖切碎成碎颗粒状，混合均匀搅拌，制成馅料，备用；
（4）将糯米粉、淮山粉、葛根粉放入步骤2所制得的茉莉花香蜂蜜水中调成糊状，加入切碎的艾叶拌匀，然后用揉面机揉成50-60g一个的小面团，备用；
（5）取一个小面团，用小型压饼机将小面团压成扁圆形，放入16-20克步骤3制成的馅料，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，压扁成圆饼状；
（6）将制作好的艾叶粑粑放在玉米叶或荷叶上，放入蒸笼用大火蒸20-30min，冷却后真空包装即成。
食用时，打开包装即可食用，也可加热再食。
与现有技术相比，本发明的有效效果在于：本发明即食艾叶粑粑，不仅没有艾叶苦涩的味道还带有茉莉花香的味道，口感更加清香醇糯；有美容、活血散淤和调经止痛的功效，对妇科有显著疗效，且可以促进消化、提高免疫力、润肺止咳，保健作用强；不添加任何防腐剂，健康环保，老少皆宜；制作方法简单，能够工业化大量生产。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉500份、淮山粉30份、葛根粉20份、野生艾叶500份、茉莉花瓣50份、蜂蜜10份、黑芝麻30份、白芝麻10份、花生30份、黄糖100份、水200份。
上述即食艾叶粑粑的制作方法，包括如下步骤：
（1）将野生艾叶洗净，放入沸水中煮8min，将艾叶中的苦水煮出，捞出放入清水中浸泡1h，再捞出切碎，备用；
（2）取茉莉花瓣洗净，放入80℃的热水中浸泡30min，待水冷却后，放入蜂蜜搅拌均匀，备用；
（3）将黑芝麻和白芝麻研磨成粉；将花生和黄糖切碎成碎颗粒状，混合均匀搅拌，制成馅料，备用；
（4）将糯米粉、淮山粉、葛根粉放入步骤2所制得的茉莉花香蜂蜜水中调成糊状，加入切碎的艾叶拌匀，然后用揉面机揉成50g一个的小面团，备用；
（5）取一个小面团，用小型压饼机将小面团压成扁圆形，放入16克步骤3制成的馅料，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，压扁成圆饼状；
（6）将制作好的艾叶粑粑放在玉米叶或荷叶上，放入蒸笼用大火蒸20min，冷却后真空包装即成。
食用时，打开包装即可食用，也可加热再食。
对本实施例所得艾叶粑粑进行口味评分试验，经过20人感官评价，有15人表示喜欢本实施例的味道，有1人表示不喜欢本实施例的味道，其余4人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。
实施例2
一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉550份、淮山粉35份、葛根粉25份、野生艾叶550份、茉莉花瓣55份、蜂蜜11份、黑芝麻40份、白芝麻15份、花生40份、黄糖125份、水250份。
上述即食艾叶粑粑的制作方法，包括如下步骤：
（1）将野生艾叶洗净，放入沸水中煮9min，将艾叶中的苦水煮出，捞出放入清水中浸泡1.5h，再捞出切碎，备用；
（2）取茉莉花瓣洗净，放入85℃的热水中浸泡35min，待水冷却后，放入蜂蜜搅拌均匀，备用；
（3）将黑芝麻和白芝麻研磨成粉；将花生和黄糖切碎成碎颗粒状，混合均匀搅拌，制成馅料，备用；
（4）将糯米粉、淮山粉、葛根粉放入步骤2所制得的茉莉花香蜂蜜水中调成糊状，加入切碎的艾叶拌匀，然后用揉面机揉成55g一个的小面团，备用；
（5）取一个小面团，用小型压饼机将小面团压成扁圆形，放入18克步骤3制成的馅料，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，压扁成圆饼状；
（6）将制作好的艾叶粑粑放在玉米叶或荷叶上，放入蒸笼用大火蒸25min，冷却后真空包装即成。
食用时，打开包装即可食用，也可加热再食。
对本实施例所得鹌鹑蛋进行口味评分试验，经过30人感官评价，有25人表示喜欢本实施例的味道，有2人表示不喜欢本实施例的味道，其余3人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。
实施例3
一种即食艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：
糯米粉600份、淮山粉40份、葛根粉30份、野生艾叶600份、茉莉花瓣60份、蜂蜜12份、黑芝麻50份、白芝麻20份、花生50份、黄糖150份、水300份。
上述即食艾叶粑粑的制作方法，包括如下步骤：
（1）将野生艾叶洗净，放入沸水中煮10min，将艾叶中的苦水煮出，捞出放入清水中浸泡2h，再捞出切碎，备用；
（2）取茉莉花瓣洗净，放入90℃的热水中浸泡40min，待水冷却后，放入蜂蜜搅拌均匀，备用；
（3）将黑芝麻和白芝麻研磨成粉；将花生和黄糖切碎成碎颗粒状，混合均匀搅拌，制成馅料，备用；
（4）将糯米粉、淮山粉、葛根粉放入步骤2所制得的茉莉花香蜂蜜水中调成糊状，加入切碎的艾叶拌匀，然后用揉面机揉成60g一个的小面团，备用；
（5）取一个小面团，用小型压饼机将小面团压成扁圆形，放入20克步骤3制成的馅料，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，压扁成圆饼状；
（6）将制作好的艾叶粑粑放在玉米叶或荷叶上，放入蒸笼用大火蒸30min，冷却后真空包装即成。
食用时，打开包装即可食用，也可加热再食。
对本实施例所得鹌鹑蛋进行口味评分试验，经过35人感官评价，有30人表示喜欢本实施例的味道，有1人表示不喜欢本实施例的味道，其余4人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。