技术特征：
技术总结
本发明公开了一种无糖或低糖枸杞蛋糕及其制作方法，由以下原料组成：低筋小麦粉8～10份，鲜鸡蛋15～45份，枸杞1.5～2.5份，蔓越莓1.5～2.5份，朗姆酒1～3份，三氯蔗糖0.00014～0.00016份，亚麻籽油1.5～2.5份，泡打粉0.1～0.2份，枸杞养生茶水2～3份，发酵希腊酸奶2～3份。本发明提供的枸杞蛋糕，大大降低了蛋糕的含糖量和热量，达到了无糖或低糖的健康效果，糖尿病人和减肥人士等都可以放心食用，在满足人们味蕾的同时，还满足了人们的健康意识，有清热明目、补脾益肾、养心益血、消食化瘀和等的功效，长期食用可增强人体免疫力，延缓机体衰老。
技术研发人员：龚国利;毛雯
受保护的技术使用者：陕西科技大学
技术研发日：2018.05.15
技术公布日：2018.08.03