技术特征：
技术总结
本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种红茶提香方法。本发明的红茶提香方法包括以下步骤：(1)采用第一红光对经过萎凋和揉捻的茶叶进行照射；(2)对茶叶进行循环发酵和红光照射后，进一步进行紫外光照射处理；(3)采用水蒸气对茶叶进行处理；(4)二次烘干处理；(5)筛分处理。本发明的红茶提香方法采用了不同于常规发酵和烘干工艺的发酵和烘干方法对茶叶进行处理，有效提升了茶叶的色香味，尤其是香气，并且制备得到茶叶品质均一。
技术研发人员：阳长松;胡尚军
受保护的技术使用者：广西正道茶业有限公司
技术研发日：2018.05.30
技术公布日：2018.11.16