技术特征：
技术总结
本发明公开了一种微量元素强化型蔬菜纸及其制备方法，蔬菜纸成分主要包括叶茎类蔬菜、复合维生素、可溶性淀粉、大豆蛋白、海藻酸钠、锌化合物、锰化合物、镁化合物、硒化合物、铜化合物。发明人通过大量的实验研究制备得到本发明的微量元素强化型蔬菜纸，其不仅能提供饮食结构中的膳食纤维，还能给人体补充适当的维生素和微量元素；其不仅口感风味独特，还是低热量休闲食品，对改善身体体质有积极作用。另外，添加复合维生素能加强蔬菜纸中维生素素的含量，使得蔬菜纸有一定的体内抗氧化效果。
技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：佛山实瑞先导材料研究院（普通合伙）
技术研发日：2018.06.19
技术公布日：2018.10.09