本发明涉及一种茶叶领域，特别涉及一种茶叶减少霉变的烘干工艺。
背景技术：
众所周知，饮茶不但是传统饮食文化，并且茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营 养素，对于消除自由基有一定的效果，因此喝茶也有助防老、养生、保健的功能，随着科学技 术的不断提高，人们对于生活质量的要求也越来越高，而喝茶作为人们消遣活动之一，茶叶 的质量就成为了人们最为关注的事情，而在茶叶的制备工艺的过程中，其烘干工艺直接影 响着所制得茶叶的质量，但是现有技术中茶叶的烘干工艺耗时长，常常会丧失茶叶本身湿 度，使得茶叶变得极为干燥。
技术实现要素：
本发明主要解决的技术问题是提供一种茶叶的烘干工艺，能够快速地将茶叶烘 干，并且能够保证茶叶的湿度，从而大幅提高所制得茶叶的质量。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：
一种茶叶减少霉变的烘干工艺，其特征在于，其具体步骤如下： （1）加湿：向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理； （2）杀菌：将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀菌柜内杀菌10-15min；（3）预烘干：初烘 ：初烘的温度控制为 90 ～ 110℃，时间控制为 8 ～ 15 分钟，初烘后茶叶的含水量为 16 ～ 20%，将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处 理的温度为120-130℃，预烘干时间为5-10min；（4）烘干：将茶叶平铺于烘干房内的木质网板上，向烘干房内通入温度为18℃～25℃的氢气，所述氢气的通入流量为100m3/h～120 m3/h，直至茶叶叶面含水量降至80%；将烘干机温度降至80-90℃进行最终烘干，烘干时间为10-20min。
本发明的有益效果是：本发明能够快速地将茶叶烘干，并且能够保证茶叶的湿度， 从而大幅提高所制得茶叶的质量。
具体实施方式
下面采用具体实施方式对本发明作进一步详细地说明；
一种茶叶减少霉变的烘干工艺，其具体步骤如下： （1）加湿：向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理； （2）杀菌：将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀菌柜内杀菌10-15min；（3）预烘干：初烘 ：初烘的温度控制为 90 ～ 110℃，时间控制为 8 ～ 15 分钟，初烘后茶叶的含水量为 16 ～ 20%，将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处 理的温度为120-130℃，预烘干时间为5-10min；（4）烘干：将茶叶平铺于烘干房内的木质网板上，向烘干房内通入温度为18℃～25℃的氢气，所述氢气的通入流量为100m3/h～120 m3/h，直至茶叶叶面含水量降至80%；将烘干机温度降至80-90℃进行最终烘干，烘干时间为10-20min。