技术特征：
技术总结
本发明涉及一种陈皮姜枣糖的制备方法，包括步骤：（1）制作姜粉：将生姜切片，蒸制90分钟以上，取出晒干，研磨成姜粉备用；（2）制作枣泥：红枣去籽，蒸制45分钟以上，取出晒干，磨成枣泥备用；（3）将陈皮打粉备用；（4）熬制红糖；（5）加入枣泥熬散化开；加入姜粉；逐步加入陈皮、茯苓和蜂蜜，温度控制在80～90℃，边熬制边搅拌均匀，慢火熬煮2‑4小时；（6）将熬制好的陈皮姜枣糖起锅、冷却、定型；（7）抛光低温烘干，分装成成品。采用所述制备方法制作的陈皮姜枣糖，具有祛邪扶正，护胃气，驱寒除湿、健脾和胃、行气宽中、增强体质，促进新陈代谢、补中益气、温和好吸收又便于携带，是养生保健功能一体的药食同源产品。
技术研发人员：陈迪加;黄玉华
受保护的技术使用者：深圳市抱拙堂养生食品有限公司
技术研发日：2018.06.27
技术公布日：2018.12.21